吃蜂蛹的好處與壞處，蜂涌是非常好的純天然美味食品，而且它具有非常高的營養價值，蜂蛹一般可以用來泡酒喝，不管怎麼吃都是非常美味的，下面爲大家分享吃蜂蛹的好處與壞處。
吃蜂蛹的好處與壞處1
一、蜂蛹的功效
1、蜜蜂幼蟲有加快人體生長髮育的作用
蜜蜂幼蟲中含有大量的營養成分，這些成分都是人們身體生長髮育所需要的必須物質，其中維生素與氨基酸的含量最高，人們食用之後能起到加快生長髮育的作用，對於生長髮育遲緩的人羣有很好的保健功效。
2、蜜蜂幼蟲有促進血液循環的功效
蜜蜂幼蟲對人體的血管功能有很好的調節功能，人們食用之後心臟的收縮力就會加強，另外人們的血壓也會趨於平穩，血液循環也會加快，血液中的白細胞數量也會明顯的增加，因此人們食用蜜蜂幼蟲對人類的氣血不暢以及四肢無力等循環方面的疾病有很好的治療功效。
3、蜜蜂幼蟲有開胃和通便的功效
蜜蜂的幼蟲對人類的消化通系統也有明顯的作用，人們在食用之後，可以胃口大開，增加食物的攝入量，另外它還可以加快人類的消化，讓體內的大便縮短排出的時間。蜜蜂幼蟲還有消炎的作用，對於人類的胃炎和肝炎都有輔助治療的功效。
4、蜜蜂幼蟲有增加性慾的功效
蜜蜂幼蟲對人類的內分泌有很大的影響，它可以減少女性更年期症狀的出現，也可以治療男子的精子量少以及性慾減退等病症。另外蜜蜂幼蟲對於人們的不孕不育症，也有輔助治療的功效。
二、蜂蛹的禁忌
1、蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是許多人熱愛的美食，但蜂蛹雖美味，食用時要限量。因此蜂蛹食用過量是會導致食物中毒的。專家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小時後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等症狀，請及時就近診治。
2、用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。專家表示，蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分複雜，一次切勿食用太多，過敏性體質者切勿食用蜂蛹。
3、食用已認識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹糞)並加工至熟才能食用。而且中毒嚴重程度與攝食蜂蛹的數量多少有關，其中食用蜂蛹的中毒潛伏期爲2至4小時不等。
4、我們知道了蜂蛹的功效與禁忌。所以我們在食用蜂蛹的時候，一定要謹慎食用，避免吃多，一旦有噁心反胃拉肚子的現象，一定要去正規醫院檢查。大家一定要用正確的方法，適量食用，切保護好我們的身體健康。
蜂蛹怎麼吃
油炸蜂蛹
食材：蜂蛹、配料。
做法：
1、把鍋洗得乾乾淨淨，用微火熱鍋，待鍋裏的餘水燒化後，將蜂蛹倒到鍋裏，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放。
2、過了一會，輕輕“叭”的一小聲，一隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外一隻，因爲鍋裏沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是爲什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就行了。
3、切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的。
蜂蛹的價格
蜂蛹的價格就太不統一了，因爲影響因素很多，看蜂蛹大小(不同的大小差別一倍呢)，等級（等級再差價一半），地區（地區不同差價再一倍），這樣下來，最貴的蜂蛹和最便宜的從二三十到三五百不等。一般網上賣的速凍蜂蛹最好的100-200元/kg，在個別本身有吃蜂蛹習俗的地區賣活的.相對高得多。而且還有自家餵養和野生的區別，所以價格也是各有區別的。
吃蜂蛹的適合人羣
蜂蛹適合女性吃，能夠給女性帶來大量的膠原蛋白，能夠很好地使女性的皮膚更加有光澤，有着非常好的效果，所以女性可以嘗試一下。蜂蛹適合的人羣有很多，一般人都是可以食用的，女性月經期最好不要吃。以免出現痛經或者是身體不適等問題的發生。
吃蜂蛹的好處與壞處2
蜂蛹是高蛋白食品。
1、常食用蜂蛹可驅寒、祛風除溼，治痛風。
2、蜂王泡酒可治各種皮膚病
3、以蜂蛹爲主要原料，配伍人蔘、鹿茸、黃芩、阿膠等六味中草藥精心釀造而成的“滇雄蜂蛹酒”具有益氣養血，滋陰助陽，緩解疲勞的功效，能對因體力或心理負荷過重引起過度疲勞的人羣起到消除或減輕疲勞，恢復正常生活，提高工作效率的作用
4、蜂蛹泡酒對下列人羣有恢復健康的作用：
（1）易缺氧，經常頭痛、偏頭痛的人羣。
（2）精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人羣。
（3）早衰，記憶力下降的人羣。
（4）年老體弱，病後康復的人羣。
（5）體質虛弱，多病的人羣。
（6）有風溼或類風溼疾病的人羣。
（7）腰膝痠軟，性慾減退，或有陽萎、早泄等症狀的人羣。
（8）前列腺增生、精液不足的人羣。
蜂蛹的食用禁忌有哪些呢？
1、蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；
2、食用前必須徹底洗淨蜂蛹內外的代謝構，並且不要食之過多；
3、蜂蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用；
4、蜂蛹發生異味、惡臭，不可食用；
5、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，不可再食用；
6、不宜空腹吃蜂蛹；
7、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒；
8、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用；
9、腳氣病人和溼熱體質，痰溼體質的人不宜食用蜂蛹；
10、幼兒不宜食用蜂蛹。
吃蜂蛹的好處與壞處3
蜂蛹不能和什麼東西一起吃
沒有不能一起吃的食物。
蜂蛹是蜂的幼蟲和蛹，其中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化和物及多種礦物質、維生素等人體必需的營養成分，所以在和其他食物一起吃時，並不會發生什麼化學反應，引起不適。
而且食物相剋的說法，早就在2018年央視的3·15晚會上闢謠了，要是過度關注的話，反而會影響攝入食物的多樣性，引起身體出現營養不均衡的情況。
蜂蛹吃多了有什麼壞處
食物中毒
蜂蛹中含有一定的蜂毒，如果過多食用的話，很容易噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等食物中毒的症狀。
上火
蜂蛹的營養豐富，如果過多食用的話，很容易引起口舌乾燥、咽喉疼痛、小便赤黃、腸燥便祕等上火的症狀，尤其是採用油炸蜂蛹、脆皮蜂蛹、香辣蜂蛹等做法食用的人羣，更容易引起上火出現。
消化不良
蜂蛹中含有大量蛋白質，屬於不易消化的食物，如果過多食用的話，很容易胃腸的消化負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良症狀。
蜂蛹吃了肚子疼怎麼辦
根據情況看。
蜂蛹會引起肚子疼，多半是由於蜂蛹不清潔或不節制引起的，建議先觀察一下自身的反應，如果疼痛不是很嚴重的話，建議通過休息及適當熱敷按摩進行緩解。
但如果疼痛的程度比較嚴重，或者在採取措施後，肚子還是一直疼的話，則建議及時就醫，在專業醫生的指導下進行治療，以免延誤病情引起更嚴重的後果。
蜂蛹吃了身上癢是怎麼了
可能是過敏了。
蜂蛹中的蛋白質屬於異體蛋白，大多人羣食用後都不會有什麼特殊反應，但如果對這種物質敏感的話，那麼在食用後就很有可能會出現嗓子癢、嘴巴麻、全身發癢、起丘疹、呼吸困難甚至休克等過敏反應，因此在吃蜂蛹後發癢時，要及時停止，並觀察自身，如症狀不消退時，及時用藥治療。
