蓮霧功效與作用，世界上的水果的種類很多，不同的人喜歡吃的水果是不同的，多吃蓮霧對女性的皮膚很好，而且老少皆宜，很多人喜歡吃蓮霧，以下爲大家分享蓮霧功效與作用。
蓮霧功效與作用1
蓮霧的功效與作用：
1、蓮霧中含有許多水分，故具有清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
2、蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作爲一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。
3、蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
4、蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季是食用蓮霧的最佳季節。
蓮霧的`營養價值：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C、礦物質等，營養豐富。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
蓮霧怎麼吃
蓮霧的功效與作用如此多，那就來看看蓮霧怎麼吃吧。蓮霧以鮮果生食爲主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁，亦可做成菜餚等。
1、人們把它視爲消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。
小提示：蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。
蓮霧功效與作用2
蓮霧怎麼吃
1、涼拌蓮霧
蓮霧洗淨切成片狀，放在淡鹽水中浸泡一小時，可以不用削皮，這樣吃起來口感更脆，但是要確保清洗乾淨了，把水果黃瓜、小胡蘿蔔等自己喜歡的食材洗淨以後切成塊狀，和泡好的蓮霧放在一起加入少量的醋和食用鹽拌勻，即可食用。
2、蓮霧沙拉
蓮霧洗淨以後切成塊，再準備適量聖女果、獼猴桃、香蕉、蘋果等自己喜歡吃的水果，把它們全部洗淨以後削皮，切成塊狀，放在乾淨盤子中，然後淋上濃稠的酸奶，或者沙拉醬，攪拌均勻就能得到好吃又健康的水果沙拉了。
3、直接吃
蓮霧洗淨以後可以不削皮直接吃，果子柄的部分糖份比較少，吃起來口感有點酸，下方的臍部味道有一點澀，不瞎換的朋友可以把這兩個部位切掉再吃，可以像吃蘋果和梨一樣直接啃，也可以切塊沾上鹽或者醬油，吃起來更加爽口解暑。
4、蓮霧蒸肉茸
準備適量的瘦肉，剁碎以後加適量蔥、姜、生抽、麻油等，調成自己喜歡的餡料，把蓮霧清洗乾淨，在中間挖一個大洞，把準備好的肉塞進去，再把蓮霧放入到蒸鍋中隔水蒸，水開以後用大火接着蒸10分鐘，蒸好以後可以拿出來直接吃。
5、糖水蓮霧
把蓮霧切成小塊或者長條，不要核，放在鍋中加適量冰糖，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，可以和糖水，果肉也可以吃，好吃還能清熱去火。
蓮霧功效與作用3
蓮霧怎麼吃
蓮霧的味道比較平和，營養價值很高，含有的成分有膳食纖維、糖類、蛋白質、維生素B、C等，帶有蓮霧本身的香味，是天然的消熱劑。
蓮霧含有很多的水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時，可以用蓮霧和食鹽一起食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
蓮霧的營養價值
蓮霧中富含豐富的鈣、鎂、硼、維生素C、維生素B2、錳、鐵、銅、維生素B6、鋅、鉬等很多微量元素，而且蓮霧中含有大量的水分，對皮膚很好。蓮霧是微鹼性的水果，可以調節人體腸胃的酸鹼度。蓮霧帶有本身帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。
蓮霧的正確吃法
1、蓮霧可以洗淨直接食用。蓮霧的果實是汁多味美，含量極高的水分對人體很有好處，蓮霧含有特殊水果的風味，蓮霧含營養物質脂肪、蛋白質、礦物質，蓮霧的味道有清甜、淡香、豐富水分等特性，不但好吃，還是清涼解渴的水果。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、介紹一個臺灣著名的傳統名吃，名爲“四海同心”。在蓮霧的中間挖個小洞，放進如肉茸，用大火蒸約10多分鐘。
3、把蓮霧切成薄片，放鹽水中浸泡一段時間，然後準備好小黃瓜、紅蘿蔔片。隨後，一起進行翻炒不僅美味，還可以清熱解暑，是夏季的良品。
4、南方人喜歡把蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。類似吃楊梅的方法。這樣吃起來也可以爽口解暑。
蓮霧怎麼挑選
區分蓮霧的好壞，是以甜度、肉質、色澤、大小來區分。
1、選購蓮霧，要選擇和注意顏色，還要從外形也可以判斷蓮霧的成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅爲佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
2、選擇肉質，可以選擇好蓮霧，讓賣家用刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少，中間海棉狀，即表示品質越優。
3、選擇大小，可以觀察重量，4個以下一臺斤爲上品，4-5個一臺斤爲中上品，5-6個一臺斤爲中品，6-7個一臺斤爲次品，7個以上爲下品。一定要選擇好大小。
