吃螃蟹能不能喝紅酒，螃蟹是一種味道特別鮮美的海鮮類食材，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、以及多種礦物質成分，對我們的身體有非常大的好處，以下來了解吃螃蟹能不能喝紅酒？
螃蟹是一種高品質營養的食物，經常在各種宴席上都能看到，而宴席上也少不了紅酒，喝酒助興纔是宴席的主打方式，同時吃着鮮美的螃蟹能讓每一個貴賓擁有美好的心情。我們知道，吃螃蟹的時候是不宜飲酒的，特別是白酒和啤酒，那麼吃螃蟹時能喝紅酒嗎？
1、螃蟹配紅酒
（1）味道更鮮香
我們在吃螃蟹的時候，會搭配一些飲品在旁邊，這些飲品除了能緩解吃螃蟹的膩味，有的還能爲螃蟹的味道增添色彩，讓螃蟹的味道變得更加鮮香。其中，紅酒就是很不錯的選擇，紅酒是葡萄酒的一種，吃螃蟹的時候選擇半乾型的最佳，不僅能中和螃蟹中調味品的味道，還能保持螃蟹的原汁原味。
（2）不能配啤酒
啤酒中含有大量的維生素B1，而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，維生素B1會將嘌呤和苷酸分解，在人體中促成不良的反應，會使尿酸增加，如果人體的代謝不怎麼好，就會引發痛風，長期把啤酒和螃蟹一起食用，會增加痛風症的風險。
（3）不能搭配茶
有的人喜歡吃完螃蟹後飲茶，其實螃蟹和茶水是有禁忌的。濃茶中含有鞣酸，回合螃蟹中的蛋白質發生不良反應，進而給身體帶來不適。同時，茶水會沖淡胃酸，讓消化功能減弱，而螃蟹中的高蛋白又需要大量胃酸來消化，在吃螃蟹時飲茶會導致消化不良。
2、白葡萄酒更佳
葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，而吃螃蟹時最佳的搭配是白葡萄酒，因爲白葡萄酒的口感很清爽，並且還有殺菌的作用，很適合在吃螃蟹等海鮮的時候飲用。大閘蟹的蟹黃和蟹膏吃完後十分膩，這時就能飲用白葡萄酒來緩解膩味，還能除腥味。
3、不宜吃螃蟹的人羣
（1）凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。另外，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病復發或病情加重。如果食蟹後引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生薑5片煎服，以止痛、止瀉。
（2）心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、高血壓病、動脈硬化症、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展，因而應少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。
（3）有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、溼疹、癬症、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食，因爲吃蟹可使病情惡化。
（4）患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。傷風感冒的飲食應以清淡爲主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
（5）肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、噁心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。
（6）老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐爲主，不宜多食。吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。此外，幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
（7）患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係，吃蟹易使病情復發或轉重。
螃蟹和什麼不能一起吃
1、 螃蟹和茶不能一起吃
廣東很多當地人都習慣在晚餐時喝茶，並且認爲它有利於消化，解膩的功效。但是，如果你剛吃了螃蟹就喝茶，就會導致你消化不良。所以，吃了螃蟹就不能喝茶。
2、 螃蟹和柿子不能一起吃
從食物的性質上看，螃蟹和柿子都是寒性的。如果兩種食物一起吃的話，很容易損害你的`脾胃健康。尤其是對於一些患有胃腸道疾病的人來說，如果兩種食物一起吃，危害就很大。想必都知道，柿子含有鞣酸，而蟹肉含有豐富的蛋白質。單寧酸會減慢蛋白質的消化。還會導致食物滯留在腸道內發酵、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
3、 螃蟹和花生不能一起吃
花生仁味甘滑爽，花生的單不飽和脂肪含量很高，高達 45%。它對心臟健康有益。花生屬於難消化食品。如果與生冷食物一起食用，會導致腹瀉。因此，螃蟹和花生不宜同時食用，尤其是脾胃虛弱的人。
4、 螃蟹和泥鰍不能一起吃
根據中醫說法，泥鰍屬“溫”性食物，而蟹屬“寒”性。它們彼此矛盾。螃蟹不宜與泥鰍同時食用，否則對人體危害性極大。
5、 螃蟹和哈密瓜不能一起吃
哈密瓜是甜瓜。它可以清熱解毒。但是與螃蟹同食對你的腸胃不利，容易引起腹瀉。
另外，螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、田螺、芹菜、兔肉、荊芥和茄子同食，不然會導致你食物中毒。
6、 螃蟹和梨不能一起吃
吃螃蟹時要注意不要和梨一起吃。因爲梨味甘、微酸、寒。民間有句話說吃梨喝白開水會拉肚子。而且，梨子性寒，螃蟹也性寒。如果兩者一起吃，會傷胃。
7、 螃蟹和冷飲不能一起吃
吃螃蟹過後記得不要吃冷飲：冰水、冰淇淋等，因爲冷飲和冰淇淋本身就是寒氣的，所以它會降低胃的溫度，從而減慢消化過程並導致消化不良。螃蟹和冷飲一起吃可能會引起腹瀉。
吃螃蟹的注意事項
1、不食死蟹
螃蟹是一種富含蛋白質的食物，一旦死亡大量細菌滋生容易分解生成屍胺和組胺，食用後對身體不利。
2、不食生蟹
螃蟹具有腐食性，會食用已經死亡的動物屍體，並且一直再淤泥裏活動，因此體內含有大量的細菌、致病菌和寄生蟲，生吃對身體不利。
3、搭配姜醋汁一起食用
螃蟹大寒，食用的時候需要搭配食用一些姜醋汁，避免螃蟹的性味太過寒涼，導致身體出現不適。
4、不和性寒食物一起食用
螃蟹性寒，不能和其他性寒的食物一起食用，以免加重體內的寒涼程度，導致身體出現不適。
5、不和鞣酸高的食物一起食用
螃蟹含有大量的蛋白質不適合與鞣酸含量過高的食物一起食用，如：竹筍、柿子、葡萄、山楂等，因爲鞣酸會與蛋白質發生反應，出現蛋白質沉澱的情況。
螃蟹和什麼一起吃好
1、醋
醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。
2、姜
姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生薑也是每年吃蟹季裏的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸着吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖薑茶，能驅蟹之寒。
3、紫蘇
紫蘇葉性味辛溫，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟後連蟹肉裏也有淡淡的植物香氣。
螃蟹死了還能吃嗎
不能吃。
螃蟹生活在淺水裏面，以水裏面微生物和動物屍體爲食，螃蟹活着的時候，體內的病菌會通過它的免疫系統和消化器官排除體外，但螃蟹死掉的時候，這些病菌會大量的繁殖，甚至會滲透到肉裏，不能繼續食用。
螃蟹死了多久不能吃
螃蟹死了就不能吃。
螃蟹具有超強的免疫能力，及時螃蟹平常吃的食物細菌和病毒非常多，但都被螃蟹超強的免疫力所壓制住了，螃蟹死後，甚至瀕臨死亡的時候，螃蟹中的細菌、病毒就會開始大量繁殖，並滋生出一些生物毒素，食用後對身體不利。
所以，螃蟹死了就不能吃了，哪怕是一小會兒都不行。
怎麼判斷螃蟹死活
1、對於螃蟹的死活是很好辨別的，肉眼可以明顯的看出，活螃蟹非常好動，而死的螃蟹是不會動的。
2、還有就是活螃蟹會不停地吐泡泡，不怎麼活動的螃蟹估計已經在死的邊緣了，這樣的螃蟹也不需要買。
3、如果遇到捆綁起來的螃蟹的話，要去摸摸它的眼睛，看它會不會眨眼，能的話就是活的，反之那就是死了。
