根據個人喜好選擇蒸着吃、煮着吃、炒菜等，另外，銀杏葉可以用來泡水喝，但應避免長期飲用。
銀杏是一種古老的植物，具有豐富的藥用價值。它的果實和葉子都可以用於藥用和食用。銀杏葉子含有豐富的黃酮類化合物和銀杏內酯，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用。銀杏果實富含脂肪、蛋白質、糖類、維生素和礦物質，可以提供豐富的營養。
銀杏的吃法有多種，可以根據個人的喜好和需求選擇適合自己的方法。
下面是一些常見的銀杏吃法：
1、 生吃：將銀杏果實洗淨後，直接生吃。這種吃法可以保留銀杏的原汁原味，但銀杏果實有一定的.苦味，不適合所有人的口味。
2、 煮食：將銀杏果實煮熟後，可以去除苦味。將煮熟的銀杏果實加入糖水或蜂蜜中，可以增加甜味。煮食銀杏果實可以更好地釋放出其營養成分，有助於人體吸收。
3、 泡水：將銀杏果實用開水沖泡，可以製作成銀杏茶。銀杏茶具有清熱解毒、抗衰老的作用，可以作爲日常飲品飲用。
4、 炒菜：將銀杏果實切片後，可以和蔬菜一起炒制。銀杏果實的香味可以增添菜餚的口感，同時也可以增加烹飪菜餚的營養價值。
每天吃幾顆銀杏取決於個人的身體狀況和需求。每天吃3-6顆銀杏果實是適量的。如果有特殊的健康需求或者遵循醫生的建議，可以根據具體情況進行調整。
銀杏具有一定的藥用價值，但也存在一些副作用和禁忌症。銀杏果實和葉子中的一些成分可能會引起過敏反應，所以對銀杏過敏的人應該避免食用。銀杏果實中的一些成分可能會與某些藥物發生相互作用，所以正在服用藥物的人應該在食用銀杏之前諮詢醫生的建議。
銀杏是一種具有豐富營養和藥用價值的植物。無論是生吃、煮食、泡水還是炒菜，都可以根據個人口味和需求選擇適合自己的吃法。但需要注意的是，合理控制每天的攝入量，並遵循醫生的建議，以確保安全和健康。
銀杏果有一定的營養價值，需要正確的吃銀杏果，具體有以下吃法：
1、樹上採摘的新鮮銀杏果有一定的毒性，不建議直接食用，銀杏果採摘之後需要使用清水浸泡一小時去除食物中的毒性，可以在炒菜中適當的加入銀杏果一起炒着吃，經過高溫炒熟之後可以降低毒性。
2、銀杏果曬乾之後還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，經過高溫加熱之後去除毒性，殺死銀杏果中的.毒素，吃着相對比較放心。但還是注意適量的吃銀杏果，吃的過多有中毒的可能，甚至影響身體健康。
3、銀杏谷還可以經過加工和其他食物放在一起吃，對身體有一定的好處，可以去掉銀杏果的外殼以及種皮，然後加入冰糖和小米煮粥吃，對於體弱多病以及老年人吃有利於身體健康，可以補充元氣，起到抗衰老的作用。
一、銀杏果的四種吃法
1、銀杏果烹飪
銀杏果的食用方法很多最常見的方法就是烹飪，不僅僅是炒銀杏果，也是可以和牛肉、羊肉之類的肉燉湯。不管是炒着吃，還是蒸白果、煨白果，除此之外燉、燜、燴、燒、熘也都是很不錯的選擇。最常見的有椒鹽白果(銀杏果)、白果粥、銀杏熘子雞還有銀杏蒸雞蛋。
2、烤銀杏果
很多人不知道銀杏果的吃法，其實最簡單的方法就是烤銀杏果了。用火烤出來的銀杏果帶着一股焦香味，中和了銀杏稍稍苦澀的口感，嚼在口中也是別有一番風味。不過烤銀杏果的時候，一定要剝掉它的外殼，然後將銀杏的芽去掉再烤。
3、銀杏果泡茶
將銀杏果種胚剝開之後將其研磨成碎末，然後用開水沖泡成茶。若是吃不慣的話，還可以添加糖或是豆漿、牛奶之類的飲品一起服用。每日少量飲用之後能夠改善膚質，還能祛除臉上的斑紋和消掉臉上的皺紋，十分受女性的歡迎。
4、銀杏果糕點
其實在生活中的很多時候我們都吃過銀杏果了，很多糕點中都有過銀杏果的出現。銀杏果作爲糕點的拌料，能夠讓糕點的口感變得很有糯性，甚至還會有一股清香的味道。這對如今食遍了各種快銷食品的年輕人來講也是一種新的嘗試。
二、銀杏果的功效
1、治療高血壓/心腦血管
銀杏果有着很好的醫療效果，尤其是在治療心血管的方面。一直是很受青睞的。每日少量服用銀杏果，可以治療高血壓，讓血壓儘快降下去。不僅是高血壓，還有不少心腦血管疾病的病人也可吃一吃銀杏果治療疾病。
2、延緩衰老
銀杏果有着抗氧化作用，能夠幫助人們抵抗時間，起到延緩衰老的`作用。銀杏中含有很多黃酮，它是能夠與阻止色素在皮膚底層沉澱，不僅如此，它還能夠清除人體那些多餘的自由基，抗氧化，美白皮膚，延緩衰老，祛除皺紋和色斑。
3、止咳喘
銀杏果性平，味甘苦澀，可以斂肺氣，止咳喘。對於有哮喘、痰咳的病人來講，有着很好的治療效果。而且銀杏果還有抵抗輻射，少量食用之後還能明顯增加人體的免疫力，不僅能夠止咳停喘，還能緩解因爲輻射導致的骨骼細胞增殖的壞現象。
4、殺菌消炎
銀杏果有着很好的抗菌消炎的功效，而且還有很好的抗過敏，甚至是抗腫瘤作用，經常用在治病過程中。它不僅對生殖系統疾病，消化系統的病症有着很好的治療效果，甚至是連泌尿系統的疾病也都是有很好的治療效果呢!
三、銀杏果食用禁忌
1、忌食用過量
銀杏果有着微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核芯,都是要在食用前將其剝掉，去除乾淨。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。每天上最多食用7～10顆。
2、忌幼兒食用
大人的抵抗力要強一些，每天最多也才能吃7～10粒，那麼抵抗力較差的小孩子就更加少吃了，尤其是5歲以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也頂多一天30粒，也是不要餵給小孩吃的。
