西芹腰果蝦仁香甜脆口，美味獨特。下面是西芹腰果蝦仁的`簡單做法，希望大家會喜歡。
做法步驟
1. 熱鍋倒油燒至8成熱時轉小火，放入腰果炸至金黃色瀝油撈出備用。
2. 將蝦仁洗淨，用贈送您的專用紙巾吸乾水分。
3. 在乾淨的碗中，放入蝦仁、鹽、糖和澱粉並抓勻。
4. 將西芹洗淨，斜切成大片。
5. 鍋中注入清水，水沸後放入蝦仁和西芹焯水約1分鐘瀝水撈出備用。
6. 在鍋中倒入少許炸腰果時的剩油，油熱後放入西芹、腰果和蝦仁翻炒，加入鹽、糖和雞精調味出鍋。
小貼士
倒入腰果時應緩慢輕柔，避免熱油濺出。
剩油可倒入乾燥的空碗待後續烹飪使用。
在鍋中倒入少許炸腰果時的剩油，油熱後放入西芹、腰果和蝦仁翻炒，加入鹽、糖和雞精調味出鍋。
