你知道怎麼在家曬草莓幹嗎，草莓是大家喜歡的水果之一，酸酸甜甜的口感讓人喜愛不已，但是草莓存儲時間很短，如果吧草莓製作成草莓幹有什麼步驟嗎？下面就和小編一起看看怎麼在家曬草莓乾的吧。
怎麼在家曬草莓幹1
草莓的處理方法
製作草莓幹要選用優質的新鮮草莓，先用淡鹽水浸泡15分鐘左右的時間，再用清水充分的漂洗乾淨後，最後再摘去果蒂部分瀝水待用。
烤箱版草莓乾的做法
原料：優質鮮草莓1000克，白砂糖300克，檸檬汁15～25克。
準備：把處理好的草莓放入乾淨的容器裏，放一層草莓就均勻地撒入一層白砂糖，然後放冰箱冷藏醃製大約1天時間，其間要經常輕輕翻動草莓，確保每顆草莓上面都均勻的粘滿糖液。
這一步驟主要就是利用的糖的滲透作用，將草莓中的水分醃出來一部分，這樣可以加快草莓乾的製作速度。
做法步驟：
1、取出醃好的草莓，把醃出的草莓汁倒在不鏽鋼鍋裏，加檸檬汁攪勻，煮開後用小火慢慢地熬至濃稠。
2、把草莓倒入糖漿中煮開，再繼續小火煮5分鐘左右，撈出草莓控幹糖汁待用。
3、在烤盤裏鋪上專用的烘焙紙，把控幹糖汁的草莓鋪在烘焙紙上。
4、烤箱預熱120度並打開熱風，放入烤盤烤60分鐘左右，烤至草莓表面乾燥時取出放涼即可。
無烤箱版草莓乾的做法
前面的做法和操作步驟都是一樣的，就是在準備入烤箱烘烤之前，把草莓鋪在專用的烘焙紙上，放在陽光充足且通風的地方慢慢曬，曬至草莓的含水量大約爲20%左右就可以了。
自己做草莓幹需要掌握的要點
1、烘烤和晾曬草莓的時候，下面最好鋪上專用的烘焙紙，因爲製作過程中草莓會變得很粘，我有一次用了錫紙，結果發現粘得很是慘烈啊。
2、用烤箱烤好的草莓幹通常還是有些水分的，因此烘烤結束後要連同烘焙紙一起，放在陽光充足的通風處晾曬2天左右。
3、最後做好的草莓幹要求含水量大約爲20%左右，也就是將草莓收縮成稍硬的果乾狀，用手摸的時候不會有汁液粘手爲宜。
4、剩下的草莓汁可以留着做成飲料來喝。
5、檸檬汁主要用來調整草莓乾的.風味和酸甜度，沒有檸檬汁或不喜歡都可以不加。
怎麼在家曬草莓幹2
1、養肝明目
我們在平時的生活中食用一些草莓，能夠很好的補充身體胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在進入我們的身體之後是會轉化爲維生素A，能夠促進肝細胞的再生，能夠很好的增強我們肝臟的解毒的功能，維生素A對於保護視力，促進眼部發育和減少夜盲症有很好的作用和效果。
2、預防壞血病
草莓幹裏面含有豐富的維生素C，我們的身體在缺乏維生素C之後就是會出現壞血病，我們食用維生素C能夠補充身體維生素C，防止壞血病的發生。
3、促進消化預防便祕
草莓幹裏面也是含有天然果膠和豐富的膳食，能夠很好的促進我們的腸胃蠕動，提高我們對腸胃的消化功能，對於我們出現消化不良和腸燥便祕有很好的作用和效果，對於預防和緩解這些狀況有很好的效果。我們在生活中經常食用一些草莓幹對於預防痔瘡有很好的效果。
4、補充能量緩解疲勞
草莓幹裏面也是含有豐富的維生素和礦物質以及天然的果糖。我們在食用食用好之後是可以轉化爲能量，能夠很好的促進體力的恢復，緩解身體疲勞，而且草莓是一種鹼性的食物，能夠加快我們身體乳酸的代謝，我們身體裏面乳酸減少了就是可以讓我們身體保持更久充沛的力量，很好的恢復身體疲勞。
