蟲草花忌與什麼同食，雖然蟲草花的營養物質很多，能夠給人體帶來很多益處，但是它還是有些禁忌的，下面就讓小編帶大家一起來了解一下關於蟲草花忌與什麼同食的相關內容吧，一起來看看吧！
蟲草花忌與什麼同食1
蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招?
如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的症狀呢。
但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的;還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人羣有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖說沒有什麼副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
如果是因爲生病，想吃蟲草花治病的話，建議吃之前，先詢問醫囑。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。煲粥也是一種非常常見的食膳做法：
北蟲草神仙粥
原料：人蔘3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
此外，蟲草花烏雞湯也是一個不錯的選擇。因爲烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。具有調節人體免疫系統的功能，增強體質的作用，抗菌消炎的作用、氣血雙補的作用、滋陰養顏的作用等。
因此蟲草花烏雞湯有着很好的補虛作用，非常適合婦女產後來食用。
蟲草花忌與什麼同食2
【什麼人不可以吃蟲草花？】
1、少年兒童
因爲少年兒童正處於是生長髮育的關鍵時期，這個時候儘量不要吃蟲草花；因爲蟲草花內含有一定含量的雄性激素，這些物質對於少年兒童來說，很容易導致自身出現性早熟的現象，那麼會對孩子的身體、身心、健康都造成一個雙重傷害。因此建議少年兒童最好是不要吃蟲草花的好。
2、上火人羣
如果生活中你是易上火體質人羣，或是已經出現上火症狀的人羣，那麼儘量避免吃蟲草花，還有一些情緒反正不安的人也要禁止吃蟲草花。因爲蟲草花屬於是一種熱性藥材，上火人羣食用後，不僅僅沒有滋補作用，相反的等同於是火上澆油，導致身體出現便祕、口舌生瘡、眼睛紅腫、模糊、咽喉腫痛等，這些都是吃蟲草的副作用。
3、容易過敏的'人
這類人羣在生活中儘量避免吃蟲草花，因爲很多過敏體質人羣吃了蟲草花以後都出現了過敏反應，身體出現紅疹、瘙癢等情況。這養的情況下，大家應該立刻停止食用，並且及時的就醫是最好的。因爲蟲草花也屬於是真菌類，裏面所含的一些物質成分，對於過敏人羣來說，往往是誘發過敏的真正因素，因此過敏體質人羣經過要避免吃蟲草花。
【蟲草花不可以和什麼一起吃？】
1、蟲草花不可以和綠豆一起吃
因爲綠豆會中和蟲草花的藥性，導致營養無法正常吸收；並且綠豆中所含的營養物質和蟲草花所含營養物質成分是相互衝突的，一起吃的話會對蟲草花的功能造成一個浪費現象，因爲不建議大家把綠豆和蟲草花放在一起吃。
2、蟲草花不可以和酸冷食物一起吃
吃了蟲草花的期間不要再繼續吃酸冷食物，比如酸奶、酸蘿蔔等，這些酸冷的食物會降低蟲草花的食用效果，並且還會腐蝕食物，導致腸胃出現噁心、反胃等情況；因此兩者要避免一起吃，間隔時間起碼要在2小時後。
3、蟲草花不可以和胡蘿蔔一起吃
一般來說，胡蘿蔔中所含有的芥子油會加速腸胃的消化，減少蟲草花在身體內停留的時間，這樣過快的時間會導致蟲草花的營養還沒有完全的吸收就已經排泄出身體外，影響了身體對蟲草花營養吸收的速度。因此，不建議大家把蟲草花和胡蘿蔔放在一起搭配。
【2款常見的蟲草花煲湯做法】
一、蟲草花煲豬骨湯
材料：新鮮豬骨頭、蟲草花、淮山、無花果、幹瑤柱、食鹽。
做法：
1、把蟲草花浸泡5分鐘時間；淮山去皮，切成小段；幹瑤柱洗淨，泡一下。
2、把豬骨頭斬塊，放入鍋內，用沸水灼湯一下，去血水，撈出，沖洗乾淨。
3、接着砂鍋內加入足夠的清水，大火燒開，把豬骨、無花果乾瑤柱放入進去，文火煮40分鐘時間。
4、接着放入蟲草花，倒入淮山，繼續文火煮30分鐘時間。
5、燉煮時間到了以後，即可加入適量的食鹽調味，即可享用。
二、蟲草花西洋參燉雞湯
材料：土雞、蟲草花、西洋參、食鹽、生薑、料酒。
做法：
1、土雞清洗乾淨後，斬大塊，洗放入沸水內，倒入少許料酒，飛水去腥，接着撈起，沖洗乾淨。
2、接着把蟲草花、西洋參洗淨，蟲草花用溫水泡一會，注意浸泡的水可以不用倒掉，可以用來煲湯。
3、把雞肉放入進去砂鍋內後，加入清水，倒入浸泡蟲草花的水，還有放入其他的材料，蓋起蓋子。
4、大火燒開後，換文火繼續煮1.5小時，最後加鹽調味就可以開吃了。
蟲草花是一種人工培養的蟲草子實體，爲真菌類，主要功效是補腎護肝、滋陰美容、強身健體、暖身益胃，對於女性來說，每週堅持吃1-2次的蟲草花燉湯，可改善四肢怕冷、手腳冰涼等情況。
