糖尿病人晚餐吃什麼最好，糖尿病人除了要定時服用降糖藥物之外，同時在飲食方面也要注意很多事情，尤其是晚餐，那麼糖尿病人晚餐吃什麼最好呢？下面一起來看看糖尿病人晚餐吃什麼最好。
糖尿病人晚餐吃什麼最好1
1、主食篇
主食是每頓晚餐不可或缺的，一般都是以米、面爲主，糖尿病患者在主食上可以選擇多吃些富含膳食纖維的食物，例如：蕎麥麪、燕麥、玉米麪等等，這些食物可以幫助降血糖，降血脂。
2、水果篇
一、火龍果糖分少、熱量低、高纖維，對糖尿病有一定的療效，此外火龍果中的營養元素對預防糖尿病性周圍神經病變也有幫助作用；二、橙子含糖量低營養豐富，能改善糖尿病患者的口渴症狀，對糖尿病引發的血管疾病也有好處；三、菠蘿的升糖指數不高也不低，對餐後的血糖水平有一定改善作用同時能減少患者對胰島素和藥物的依賴性。
3、蔬菜篇
苦瓜有比較明顯的降血糖作用是因爲它的粗提取物含有類似胰島素的物質，因此苦瓜也被稱爲植物胰島素，糖尿病患者可以多食；南瓜中的營養物質可以提高糖尿病患者分泌胰島素的水平，所以也可以選擇南瓜；黃瓜也有一定的降血糖效果，對於糖尿病患者來說是既可以當蔬菜又能當水果的好食物。
4、注意篇
儘管糖尿病患者不能吃一些葷腥之物，但是還是可以適量吃一些魚、瘦肉、禽類的'。另外有些宣稱無糖的糕點需要謹慎食用，因爲糕點多是由澱粉做的，也會產生熱量。在烹調糖尿病患者吃的菜餚時儘量少鹽少油同時最好採用蒸、煮、涼拌、燉等方式。
糖尿病人晚餐吃什麼最好2
糖尿病晚餐中要適當的搭配一些粗糧會比較好。比如給大米加些小米,按2:1或3:1做成“二米飯”;或在以饅頭爲主食時,替換一塊玉米麪餅。需要注意的是,做米飯一定要掌握好度,水多了會變成黏米飯,糖友吃了不利於血糖平穩。米飯的“最佳狀態”是剛好熟了但顆顆飽滿,是整粒的。此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。糖尿病人切記晚上不要吃夜宵,以免造成血糖的上升,長期會加重糖尿病病情。
主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
副食:蔬菜、豆製品等,雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。
2、糖友晚餐的禁忌
1、晚餐不宜晚
晚餐的時間最好安排在晚上6點左右,儘量不要超過晚上8點。儘量在睡前的3~4小時,因爲睡覺時胃裏殘留的食物已不多,不會影響夜裏的睡眠質量。同時也有助於夜間血糖的控制。如果晚餐吃的太晚後即入睡,此時食物還沒有消化代謝完畢,會減慢食物代謝的速度,增加胰島負擔,影響空腹血糖的穩定。
2、晚餐不宜葷
糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上儘可能少吃肉類和油脂類的食物,可以用豆類及其製品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類來代替肉類。白天用腦過度的話,可以選擇清淡易消化的魚類食用,有助於記憶力提高。
3、晚餐不宜飽
糖友晚餐時間充裕、食物豐盛,難免會多吃幾口,吃到撐着。其實這樣對血糖控制非常不利,尤其是餐後血糖的控制。建議糖友們,晚餐吃到“七八分飽”即可,就是感覺還沒有完全吃飽,但是已經不餓了,還想再吃幾口,如果把食物拿走,也是可以的。這樣有助於有效的控制進餐量,保持血糖的平穩。
晚餐儘量別吃這些食物
晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。麪食可適量減少,適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物,儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣並不利於健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物,比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。
