醪糟雞蛋的功效與禁忌，相信大家對醪糟雞蛋並不陌生，這是一種具有極高營養價值的食物，醪糟雞蛋還非常好吃，它對人體有不少益處。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下醪糟雞蛋的功效與禁忌。
醪糟雞蛋的功效與禁忌1
醪糟雞蛋的功效
1、補充營養
爲人體補充豐富營養是醪糟雞蛋最重要的功效，因爲醪糟雞蛋中含有豐富蛋白質，卵磷脂，還含有大量碳水化合物以及多種對人體有益的`礦物質，另外它還含有一些活性酶，這些營養能儘快對人體吸收和利用，能滿足人體正常工作時對不同營養的需要。
2、促進消化
促進消化，提高人體消化功能，也是醪糟雞蛋的重要功效。因爲醪糟雞蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促進唾液胃液等多種消化液分泌並能加快食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，能提高腸胃消化功能。
3、補益氣血
平時人們多吃醪糟雞蛋還能補益氣血，因爲醪糟雞蛋中含有的營養更容易被人體吸收和利用，能緩解人類氣血虧損，特別是女性在生小孩以後出現身體虛弱時，及時給她吃些醪糟雞蛋，就能促進產後體質恢復，而那些大病初癒的人羣多食用醪糟雞蛋，也能讓身體儘快恢復健康。
醪糟雞蛋的禁忌
醪糟雞蛋滋味，有人營養豐富，而且保健功效極爲出色，但它在食用時也有一些禁忌，這種食品禁止與味精搭配在一起吃它們是相剋的存在，人們把它與味精搭配在一起吃，容易出現食物中毒，會讓人們出現噁心嘔吐和腹痛腹瀉等多種不良反應。
醪糟雞蛋的功效與禁忌2
醪糟雞蛋湯的功效
1、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
2、甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的feng胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又feng胸，一舉數得。
3、補血活血，養心安神，散結消腫。
4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。
