【導讀】：都知道現在的奶茶店是很火爆的，也是因爲這麼火爆，很多人好奇奶茶店的奶茶是怎麼做的，奶茶粉又是什麼東西？一起來看看！
一般的常見的奶茶店都是奶茶粉做的，也就是各種添加劑加上牛奶混合製成的粉末，比較的常見，奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉製作，牛奶制成本較高，多出現較爲高檔的奶茶店，而奶晶粉衝調的奶茶多出現較爲低端的奶茶店。
奶茶也是奶茶粉做的，只是各種口味添加的東西是不一樣的，珍珠奶茶的口味多數分爲原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各種水果加工成爲粉末狀，加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。
其實很少的奶茶店是會用到牛奶和紅茶，一般也是由奶茶粉沖泡而成的，比較好的奶茶粉品牌有立頓奶茶粉、簡品奶茶粉、南國椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美華乳奶茶粉。
奶茶裏面的添加劑還是很多的，不建議多喝，還是會有很大的不同，奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圓，果糖，果粉，果汁，茶葉等。果糖。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 果粉。是通過選用6-7成熟，新鮮的無花果或無花果乾，果粉需要存放在乾燥陰暗處。植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。
