糯米糉子的功效與作用，這種食物還可以降低血壓，因爲生活中也較少有人食用它，想要充分發揮它的功效與作用，這種藥材對身體的作用是很大的，下面給大家分享的內容是糯米糉子的功效與作用。
糯米糉子的功效與作用1
糯米
別名：江米、稻米、元米
禁忌人羣：凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者、脾胃虛弱者、老人、小孩、病人慎食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米的營養價值
糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。
1、含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。
2、富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米的選購
應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
糯米的存儲
可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的.容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過於生硬。
2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
糯米糉子的功效與作用2
糯米（英文名：Glutinous Rice）是禾本科植物的種仁。在中國南方被稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米的顏色一般可分爲紅色和白色，穀殼顏色可分爲紅、白兩種。是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗，年糕就是由糯米粉製成的。同時，正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素，有溫暖脾胃，補益中氣的功效。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。而且糯米有收澀作用，對尿頻、盜汗有較好的食療效果。食用糯米食品的時候不宜一次食用過多。因爲糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，粘性大，難於消化。此外，如果是食用糯米食品，建議加熱後再食用，因爲不加熱就食用，不但很硬，口感不好，而且不宜消化。老人、小孩或病人的腸胃相對較弱，在食用糯米食品的時候要慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要注意食用的量。
糯米的功效是滋補佳品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。緩解脾胃虛寒，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量，加水煮粥食，可用於胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。緩解尿頻症狀，糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。抗癌，糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。助消化，糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
當然吃糯米也是要注意的，一般的 禁忌人羣像老人、小孩、病人慎用。或者凡溼熱痰火偏盛之人忌食。發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。糖尿病患者不食或少食。另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。體重過重、慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。而且糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質。
