中國最好吃的淡水魚排名，這道菜可是中國的名菜，肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁完美結合在一起，享用美味能夠給你絕佳的體驗，這道菜不僅美味營養還非常健康，小編爲大家整理了中國最好吃的淡水魚排名食譜，快學起來吧！
中國最好吃的淡水魚排名1
中國四大名魚：黃河鯉魚、松江鱸魚、興凱湖鯉魚和松花江鯉魚
四、松花江鱖
松花江鱖，又稱鱖、鯽魚、時令魚等。是中國四大名魚之一，也是一種豐富的可食用淡水魚。它的身體顏色是黃色或橄欖褐色，它的身體有許多不規則的斑點，它的腹部是灰色和白色的，它主要吃那些小魚和昆蟲，它的尾巴是黑色和棕色的。
三、興凱湖鮊
興凱湖產於黑龍江密山。這種魚有點像大白雕，但比大白雕更大更肥。每條魚都有七八磅的長體形，尾巴像剪刀口。這種魚在水中游得很快。這種魚鮮嫩、新鮮、爽口，生活在興凱湖畔。一道美味的菜餚是在湖水中燉白魚，這是一種傳統的飲食方式。將魚蒸20分鐘，然後從鍋裏拿出來，味道特別好。
二、松江鱸
松江鱸魚是松江鱸魚，是中國稀有的食用魚，生活在渤海和東海。這種魚被乾隆皇室譽爲江南第一魚，常被用來招待貴賓的美味佳餚。當美國總統來到上海時，周總理親自批准了松江鱸魚的菜單。這種魚適合生活在淡水區，淡水區通常從四月到六月生長，五月有很高的產值。歷史上有很多關於松江鱸魚的記載，歷代名人中沒有一個說得不好。
一、黃河鯉
黃河鯉魚，又名鯉魚書法家，有一個金黃色的身體和一個白色的腹部，在它的鱗片上有許多新月的小斑點。黃河鯉魚新鮮可口。它是中國四大名魚之一，在國內外享有盛譽。鯉魚富含蛋白質、人體所需的8種氨基酸和一些微量元素，自古以來就是各種宴會上的美味佳餚。
結論：以上是邊肖統計的中國四大名魚。這些著名的魚經常被用作客人和宴會的美味菜餚，肉新鮮可口。
中國最好吃的淡水魚排名2
第一種就是鱖魚了，說到鱖魚，就讓小編想起了一首詩，其中一句就是“桃花流水鱖魚肥”，鱖魚的肥美，讓詩人都讚不絕口。鱖魚它的體型不是很大，看起來比較小，但是，肉質卻非常的鮮美，因爲它的個頭小，所以遊速非常的快，行動迅猛，肉質就很緊密了。鱖魚最好的吃法就是清蒸和水煮了，不需要多餘的食材，這樣遲到鱖魚本身味道，纔是最美味的。鱖魚不像其他的魚，還需要輔料來提鮮，本身就非常的鮮美可口，好吃極了。
第二種便是石斑魚了，石斑魚是暖水性的大中型與魚類了，體型還是比較大的，它的`營養價值很高，是一種高蛋白、低脂肪的魚類，肉質非常的鮮美，在港澳地區，被稱爲是我國的四大名魚之一，深受食客的喜愛，在一些高檔的宴席上也會有它的身影。石斑魚價格可不便宜，經濟價值很高，在我國的很多地方都有養殖。不過，現在因爲人工養殖的石斑魚數量越來越多了，價格也就相對便宜下來了，所以，消費者一般都是能買得起的。石斑魚中最有營養的非青石斑魚莫屬了，它的蛋白質含量要比大黃魚的蛋白質還高呢，經常吃有利於人體健康。
第三種是鱸魚了，鱸魚很多人都知道吧，它是一種很美味又營養的魚了，和我國的黃河鯉魚、鱖魚還有黑龍江的興凱湖大白魚一起並列稱爲是“中國四大淡水名魚”。鱸魚它的肉質緊緻，而且潔白肥嫩，非常的鮮美，魚刺也是非常的少了，含有豐富的蛋白質和維生素，這種魚還可以入藥，營養價值高，是一種很珍貴的補品了。鱸魚它的個頭也不是很大，一般在30到40釐米長，體重也就在400克到1000克之間，不過，鱸魚價格也不是很便宜。我國鱸魚的品種還是很多，常見的就是海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚和加州鱸魚了，最常吃的就是加州鱸魚，它也就是我們常說的花鱸了，肉質極其的鮮美，深受食客的喜愛。
第四種就是紅尾魚了，紅尾魚又叫擬赤梢魚，它的脂肪非常的少，蛋白質也很高，魚肉銀白很細嫩，味道特別的鮮美，一般最常被用來製作成鹹魚。紅尾魚吃起來非常的鮮美，而且還沒有腥味，味道特別的純正，不論是清蒸、紅燒，還是燒烤、煎炸等，都非常的美味。但是，這種魚的價格也不是很便宜，每斤在18元左右，不過，還是可以接受的。紅尾魚它的性情很兇猛，喜歡吃一些小魚、小蝦。很多女性朋友都非常的愛吃紅尾魚，因爲它的脂肪少，吃了也不會發胖的，而且這種魚的魚鱗很少，處理起來非常的簡單。
最後一種是刁子魚又叫翹嘴鮊，它是一種體型較大的魚類，身體很細長，行動也很迅猛，特別的喜歡跳躍，不過性情很暴躁，很容易受到驚嚇。刁子魚最大可有40斤，雖然體型很大，行動卻一點也不受影響，有“日行千里，夜行八百”的說法呢。刁子魚的肉質很緊緻，口感很鮮美，很多人家庭都會選擇買這種魚食用。刁子魚因爲捕撈頻繁，曾經一度要瀕臨滅絕，後來有了人工養殖，刁子魚的產量也在逐漸的上升了。刁子魚不僅可以食用，還可以入藥，一年四季都是可以捕捉的，烹飪的時候不需要放入過多的輔料，製作出來的刁子魚依舊很鮮美。
