飯局必知禮儀知識，中國的酒桌文化博大精深，即使你不喜歡，但人在職場，有時不得不參與。不管是做生意還是聯絡感情，吃飯是不可避免的，下面就來看看飯局必知禮儀知識。
中國自古以來就以禮儀之邦著稱，在飯局上有哪些必須知道的禮儀常識呢？下面是小編爲大家整理飯局必備禮儀知識，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學習！座次總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。
若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，則正對大門一側的右位爲主客；如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。若爲大宴，桌與桌間的排列講究爲首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。主人應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座；被邀請者則聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老闆出席，應該將老闆引至主座，然後請客戶最高級別的坐在主座左側位置，除非這次招待對象的領導級別非常高。點菜如果時間允許，應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。
當然，作爲公務宴請，需要擔心預算的問題，若要控制預算，則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。
一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果老闆在酒席上，千萬不要因爲尊重他，或是認爲他應酬經驗豐富而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果是赴宴者，點菜時則不應太過主動，而是讓主人來點菜。如果對方盛情要求，可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。並且記得徵詢一下桌上人的意見，“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜時，一定要心中有數，可根據以下三個規則：一看人員組成。
一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的.價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得小家子氣，客戶也會覺得不自在。
飯局
1、飯局不是萬能的，沒有飯局是萬萬不能的；
2、提前一天預約是真請你，提前半天你是作陪，上菜了才請你是湊數的；
3、一請就來叫爽快，三請纔來叫擺譜，怎麼請都不來叫原則，不請自來叫蹭飯；
4、飯局三大悲：想請的沒來，來的都是作陪，結帳時就你一人清醒；
5、朋友來了有好酒，若是色狼來了迎接他的要靠女色狼；
6、一週一飯局是正常人，一天一飯局是大紅人，一天三飯局是交際花，一天N飯局是端盤子的；
7、會敬酒的靠語言藝術，善斗酒的靠游擊戰術，裝酒醉的善於玩騙術，灌不醉的肯定防身有術；
8、飯局上不喝酒的腹中語：吃自己的飯，讓別人吐去吧！這位官員最後還醉眼朦朧地說，以上僅是條條，概括不夠全面，請多包涵。
9、縣長主持宴會喝高了，大聲喊：我再提三杯！第一杯：誰不喝，我是誰爹！衆人忙飲盡；第二杯，誰不喝，誰就是我爹！衆人皆幹；第三杯，喝者是不喝者爹，衆人爛醉！
10、常與領導吃飯，升官是遲早的事；常跟大款吃飯，發財是遲早的事；常跟老婆吃飯，厭倦是遲早的事；常跟情人吃飯，花錢是遲早的事；常跟小祕吃飯，犯錯是遲早的事。
1、不管你有沒有抽菸的習慣，前去參加聚餐時，身上都要準備一包香菸。
到達現場之後，臉帶微笑，並詢問在座的各位有沒有抽菸。記住！每個人都要詢問一遍，切勿落下任何人。
2、向客人敬酒時，除了做好規範的動作以外，還需主動起身，臉帶微信，雙目正視對方，然後再說敬酒詞。
3、在任何場合就餐時，都不要出現這些情況：抖腿、手抖、蹺二郎腿、東張西望等不自然行爲。
即使你有以上這些壞習慣，或者由於怕生而感到緊張，也要儘量剋制，否則影響很不好。
4、就餐的過程中，不要用筷子的頭部指向任何人，也不要一邊說話一邊揮動着筷子。
5、當你想吃某道菜時，卻由於距離太長而夾不到時，這時候，千萬不要起身夾菜，影響非常不好！
正確的做法是：可以先吃其他菜餚，緩解尷尬氣氛。然後緩慢轉動轉盤，一邊轉一邊觀察其他人。看看有沒有要夾菜的意向，如果有，即刻停下，等他夾完再繼續轉動，直到你夾得到爲止。
如果餐桌沒有轉盤時，要麼忍着不吃，要麼暗中示意旁邊的人，調換一下菜餚的位置。
6、就餐的過程中，儘量不要發出各種奇怪的聲音，也不要做出不雅的動作。
7、當你在咀嚼食物時，儘量保持不說話，不發笑。否則的話，嘴裏的食物有可能噴出來，造成非常尷尬的局面。
8、喝湯、吃麪條、吃田螺、吃螃蟹、吃龍蝦等食物時，儘量不要發出聲音。即使你平時已經習慣了，但這時候一定要剋制一下。
9、爲別人倒酒、倒水、倒飲料時，瓶口不要對準任何一個人。倒的過程中，速度不宜太快，更不要手抖，應該保持不慌不忙的狀態。
10、當你吃米飯、吃麪條、喝湯，需要把碗端起來時，需要用雙手捂住碗，然後再緩緩進食，以表示對客人的尊敬，還可以避免食物灑到桌上。
11、當你想吃某道菜餚時，伸手拿筷子後，碰到什麼就夾什麼，不要把食物翻來覆去。即使是一塊骨頭、一片素菜、一個配菜、一根金針菇，你也要夾起來吃掉。
否則的話，會被認爲你是一個自私自利，挑食的人。
12、酒可以適當喝，但不要喝醉，更不要失態。雖然說不醉不歸，但還是不醉好，否則不知道自己酒醉之後，會說出什麼難聽話，或者做出什麼衝動事。
13、就餐的過程中，儘量避免這些現象的發生：咳嗽、咳痰、打噴嚏、打哈欠、流鼻涕，說話噴口水。要不然的'話，不僅會有傳播疾病的風險，還會讓人感到沒有胃口，認爲你是一個沒素質、沒教養、不文明的人。
如果實在忍不住，也應該離開座位，找一個沒人的地方偷偷解決。
14、就餐的過程中，就算你很喜歡某道菜，也不要一直吃，留一點給別人。尤其是，某些是按人數上菜的，例如：牛排、龍蝦、螃蟹、鮑魚、雞翅、鳳爪等，就算你再喜歡，也只能夾一根，否則會很尷尬。
