紫甘藍外面一層白色能吃嗎，白粉是自甘藍自身的一層保護物質,不用擔心的，無毒害，可以食用，如果紫甘藍變色了就最好不要食用，以免中毒，讓我們一起來看看了解一下紫甘藍外面一層白色能吃嗎？
紫甘藍外面的白霜能吃。紫甘藍外面的白霜屬於紫甘藍自身的保護物質，無毒害，可以食用
紫甘藍表面白霜能吃嗎？
葉子表面一層白色物質是蠟粉,有保護作用,防止水分蒸發。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐米或更大，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
白粉是自甘藍自身的一層保護物質,不用擔心的。
能吃。紫甘藍的生長有點類似於包菜一般，長在蔬菜的中間部位周圍的葉片都分散開來，紫色球狀的紫甘藍表面還會有一層白霜，不會影響其食用。東北、西北、華南地區。紫甘藍是一種比較耐寒的蔬菜，喜歡生長在溫度比較低的地方，這樣有利於其結球。
能吃
這個一般是沒有問題的，我們農場種植的有機紫甘藍也會這個樣子，白粉是自甘藍自身的一層保護物質，不用擔心的。水變紫屬於正常，紫甘藍本身體內遊資色素，當然會這個樣子了。建議紫甘藍生食：加入小蔥、麻油，醋，鹽之後涼拌，味道很不錯而且營養保留也最好。
紫甘藍和雞蛋菠菜能一起炒着吃嗎
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的`鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
菠菜和紫甘藍雞蛋具有豐富的營養價值，可以補充人類所需物質。
原料：
紫甘藍1/4個、雞蛋2枚。
配料：
薑絲少量，植物油、米醋、鹽適量。
做法：
1、紫甘藍洗淨切成絲，姜切絲，雞蛋加一茶匙清水打碎； 2、鍋燒熱後倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用；
3、再加入少量油，放入薑絲、菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆；
4、加入雞蛋、少量鹽即可。
紫甘藍的功效與作用
紫甘藍具有降糖降脂，殺蟲止癢，通便，護肝，增加機體抵抗力，防癌的作用。首先紫甘藍有降糖降脂的作用。因爲紫甘藍中有多種維生素和花青素以及纖維素等，特別適合於高血壓和糖尿病的患者使用，另外紫甘藍具有殺蟲止癢的作用，紫甘藍中含有豐富的硫，硫的主要作用就是殺蟲止癢。
建議有皮膚瘙癢或者是溼疹的患者，可以常吃一些紫甘藍。另外紫甘藍有通便的.作用，因爲紫甘藍中含有大量的纖維素，可以有效的增加胃腸蠕動，促進排便，而且可以有效的降低膽固醇的水平，另外紫甘藍還有護肝的作用，因爲紫甘藍中含有這種胱氨酸，含有優質的蛋白，含有多種的維生素，不僅可以幫助肝臟解毒。
而且還可以增加機體的抵抗。另外紫甘藍還有防癌的作用，紫甘藍是一種天然的防癌食品，主要是能夠起到清熱瀉火的作用，所以它對腫瘤有很好的拮抗作用。殺蟲止癢、保肝護肝、延緩衰老。還具有強身健體的作用，其能夠提高機體免疫力，經常食用能夠增強人的活力，使人精神充沛。
紫甘藍常用於慢性疾病，如高血壓、糖尿病、肥胖等患者。紫甘藍含有較多的營養成分，尤其含有大量葉酸，對孕婦和哺乳期婦女有幫助。經常喝酒應該適當吃一些紫甘藍，可以降低乳腺癌的發病率。紫甘藍是一種蔬菜，日常生活中常吃，能補充人體的維生素和纖維素。
功效與作用
1、調節血壓：紫甘藍所含的有效成分可擴張血管，保持血管彈性，防止血液凝結。同時，紫甘藍是多鉀少鈉的蔬菜，可降低細胞中鈉的含量，從而幫助降低血壓；
2、降脂控糖：紫甘藍含有豐富的膳食纖維，飽腹感很好，可促進腸蠕動促進排便，加快人體內膽固醇的排泄，防止膽固醇在血管上沉積，從而起到輔助降低血脂和穩定血糖的作用；
3、維護皮膚健康：紫甘藍含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、花青素等，具有抗氧化和抗衰老作用。
食用注意事項
紫甘藍屬於草本植物，易受病蟲害和微生物侵襲，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉等不適。
怎樣吃更健康
紫甘藍最常見的食用方式，一般是鮮食或者醃製後食用。
選購技巧
購買紫甘藍時應選擇豔麗亮紫紅色，包心緊實但不裂球，球面乾淨，無病蟲害，無枯爛葉，無凍害的紫甘藍。
孕婦可以吃紫甘藍嗎？
孕婦可以適量吃紫甘藍。紫甘藍富含維生素C、維生素E、花青素、葉酸，以及多種微量元素和礦物質，營養價值高，適合孕婦食用，有促進胎兒生長髮育，以及增強孕婦機體免疫力，促進胃腸道消化、吸收等作用。
1.促進生長髮育。紫甘藍富含鈣離子，懷孕期間適當食用紫甘藍能補充鈣元素，從而促進胎兒骨骼和大腦的生長髮育。紫甘藍還含有葉酸，能促進胎兒正常的生長髮育。
2.增強機體免疫力。紫甘藍營養豐富，富含優質蛋白質和多種維生素，懷孕期間身體虛弱，容易受到病原微生物侵襲，適當食用紫甘藍，能夠強身健體，可以增強機體抵抗力和免疫力。
3.促進胃腸道消化吸收。紫甘藍含有多種膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，從而促進消化、吸收，可在一定程度上改善便祕。
紫甘藍別名紅甘藍、紫洋白菜。紫甘藍不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤豔麗，抗寒、耐熱、產量高、耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。孕婦吃紫甘藍的.好處：
營養元素豐富
紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，孕婦懷孕流失營養，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體，促進胎兒發育。
補充鈣元素
紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鈣元素，可以健腦補腦，維持免疫系統的正常，避免因懷孕身體虛弱，細菌會入侵身體，還可保護骨骼的健康，也可促進胎兒的免疫機能的增強，骨骼和腦部的健康發育。
美容養顏
紫甘藍富含鐵元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鐵元素，促進身體血液的循環，維持血液功能的正常，還可以美容養顏，補充水分，避免皮膚因懷孕而變得乾燥。
提高身體免疫力
紫甘藍富含蛋白質，孕婦吃紫甘藍，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除疲勞感，減輕懷孕常有的憂鬱症狀。紫甘藍富含維生素E，維生素C，維生素B等等維生素，孕婦吃紫甘藍，補充維生素，可以補充精力，保持活力，促進體內的糖代謝。
促進腸胃消化
紫甘藍富含膳食纖維，孕婦吃紫甘藍，補充膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，減輕懷孕常有的便祕症狀，促進腸胃消化，增強對營養的吸收，改善胃口，增強食慾。
