食物有副作用嗎，食物的種類是有很多的，而且就像再名貴的藥品也會有一定的副作用一樣，很多營養豐富的食物如果吃不對同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。以下看看食物有副作用嗎及相關資料。
食物有副作用嗎1
1、讓身體發出各種各樣的“怪味”
上榜食物：咖喱、大蒜、肉類、洋蔥等。
食物解析：身體在消化肉類時，會產生許多酸性物質，從而會出現一種怪怪的氣味，這種氣味會隨着汗液通過腋下、大腿根部等汗腺發出來，因此不建議吃過多肉類食，而洋蔥、大蒜、咖喱等食物，因氣味不佳，同樣也會產生奇怪的味道。
緩解方法：減少這些可產生怪味食物的攝入，可以多吃一些綠色的蔬菜和應季的水果食用，如菠菜、豆類、海藻、玉蘭花、蘆薈等食物，這些食物中富含豐富的鐵、鎂等礦物質，可以很好地幫助身體進行排毒、淨化身體血液，從而使身體散發出好聞的氣味。
2、身材發福、臉部長痤瘡、加速衰老
上榜食物：高鹽、高糖、高脂的食品、如醃製品和油炸的食物、辛辣刺激性食物。
食物解析：高糖的食物含有大量蛋白質和澱粉，其熱量也是很高的，因此很容易使身材發福，肥胖是很多疾病引起的；醃製品和油炸食物，這2種食物都含有較多的亞硝酸鹽，因此可能會導致細胞加速衰老；高脂肪食物中一般含有很多的脂肪酸，過度食用很有可能會誘發臉部長滿痤瘡，都是會讓人無法直視，因此不建議過度食用以上這些食物。
緩解方法：如果吃了以上這些食物，就需要多喝一些水，多吃一些新鮮的蔬菜、水果等，加速身體的代謝功能，讓這些有害物質及時的排出體內，
3、可能出現過敏現象
上榜食物：雞蛋、花生、牛奶、胡桃、杏仁、大豆、貝類、小麥、芝麻和香蕉等食物。
食物解析：因爲這些食物都富含豐富的蛋白質，人體在消化蛋白質的過程中，部分蛋白質會因機體或一些其他原因，直接被吸收進入身體，引發身體免疫系統的抗原抗體反應，從而造成過敏的症狀，其症狀具體表現爲出疹子、發燒、脹氣等現象。
緩解方法：如果吃了食物，身體出現以上異常，需要馬上到醫院進行治療和過敏源測試，找到容易引起自己過敏的食物，在吃東西時儘量避開導致自己過敏的食物即可。
我國的美食文化歷史悠久，品種多樣，身爲美食大國的一份子，除了要吃得開心外，吃的健康纔是更重要的哦！
食物有副作用嗎2
1、紅肉、洋蔥、咖喱，加重體味。炎熱的夏季走進公交車或人羣密集的地方，難免會從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味———體味。體味主要因汗腺異常所致，但與所吃的食物也有一定關係。研究發現，紅肉吃多了會加重體味。
原因是肉類在消化道中消化較慢，導致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋蔥等“重口味”食物後，其氣味會滯留在體內，通過毛孔和汗水揮發、釋放，加重體味。要想讓體味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。
2、土豆、紅薯，引起泛酸。土豆、紅薯營養豐富、易於儲存，不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。但對於消化功能較弱的人來說，卻成了燒心、泛酸的“元兇”。薯類中含有大量澱粉，容易引起消化不良。
刺激胃黏膜產生大量胃酸。建議胃腸道功能較差者少吃薯類，或先吃點主食或湯“鋪墊”一下，以減少對胃部的刺激。爲土豆、紅薯找個搭檔也是不錯的選擇，比如西紅柿土豆湯、青椒土豆絲，能有效緩解胃部不適。
3、豆類、乳製品、西蘭花，發生脹氣。俗話說“氣大傷身”，如果吃了某些容易產氣的食物，就會引起脹氣，發作起來讓人全身難受。豆類就是“產氣大戶”，其中富含蛋白質以及人體無法吸收的糖和纖維，容易導致脹氣。
建議豆類最好煮軟些再吃，還可以與容易消化的米飯或其他全穀食物搭配食用。西蘭花、捲心菜和甘藍等十字花科蔬菜所含的複合糖，在發酵之前處於未消化狀態，容易產生氣體，導致脹氣。因此，脹氣時要少吃此類食物。
對於乳糖不耐受的人來說，吃過奶酪或喝完牛奶同樣會感到脹氣，這部分人最好選擇低乳糖的替代品。
4、橘子、南瓜、木瓜，皮膚變黃。每當橘子上市的季節，一些人恨不得每天吃上一斤，但時間長了卻發現皮膚也變黃了。這主要是因爲橘子中富含胡蘿蔔素，如果吃得過多，肝臟無法完全分解。
就會導致血液中胡蘿蔔素濃度過高，沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現黃皮膚。其他含有大量胡蘿蔔素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也會導致皮膚髮黃。不過，只要停止攝入含有大量胡蘿蔔素的食物，過一兩週膚色就能變回來。
5、冷飲、乳酪、醃菜，誘發頭痛。感冒、發燒、血壓異常，都可能引起頭痛。此外，飲食不當也是造成頭痛的常見因素。人在吃冷飲時，腦部血管會因受到刺激而迅速收縮、擴張，後果就是令人感到頭部劇烈疼痛。
所以，建議吃冷飲時要放慢速度，讓神經中樞有足夠的時間來適應溫度變化。除了冷飲，乳酪、醃菜也容易引發頭痛，罪魁禍首就是其中的酪胺酸。正常情況下，酪氨酸會被人體消化分解，但有些患者缺乏相應的酶或服用的藥物中含有該酶的抑制劑。
會導致酪胺酸進入循環系統，刺激血管，從而引發頭痛。解決此類頭痛的關鍵在於，儘可能吃新鮮的食物。
6、醬油、鹹菜、雞精，導致水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內環境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高，人體爲了稀釋過高的鹽濃度，就會滯留住大量的水，從而導致水腫。建議儘量少食鹹菜。
另外，日常生活中做飯時，建議少加醬油、雞精這類“藏鹽大戶”。平時可多吃些蔬菜，蔬菜中富含鉀，鉀有利於體內鈉的排出。還可吃薏米、紅豆、冬瓜等有利於消水腫的食物。
7、辛辣、高脂、油炸食物，誘發失眠。夜晚人體新陳代謝減慢，如果睡前吃高脂肪和油炸製品等不好消化的食物，不僅會讓胃得不到休息，還會影響睡眠。吃辛辣食物具有開胃作用，但睡前吃則容易導致燒心，甚至徹夜難眠。
研究發現，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調味品，導致60%的男性受試者睡眠質量變差。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，易產生脹氣、泛酸等症狀。爲了保證夜晚高質量睡眠，建議晚餐宜清淡，睡前2～3個小時不再進食。
食物有副作用嗎3
日常食物帶來的10個副作用
1、身體氣味
經研究發現，紅色肉類會對身體氣味產生不良影響
2、痤瘡（痘痘）
高飽和脂肪和反式脂肪酸會使皮下脂肪增多，這會刺激痤瘡的增加。科學家指出，常喝牛奶也會導致痤瘡高發
3、過敏
過敏是食物的頭號副作用。理論上，任何食物都會引起過敏。但事實上，90%的過敏反應的罪魁禍首是以下8類食品：牛奶、雞蛋、花生、堅果（包括巴西堅果、胡桃、杏仁和胡桃）、魚類、貝類、大豆和小麥
4、念珠菌病（又稱作酵母菌感染）
人體內正常酵母的過度繁殖就會導致酵母菌感染，而食物正是通過影響體內酵母水平來達到這一目的（食品提供營養給酵母）。可能會導致酵母菌感染這類疾病的食物是：糖、醋、精製的碳水化合物、發酵粉以及富含酵母的食品
5、燒心和反酸
能夠引起燒心的食物很多很多，有的食物會造成下括約肌（能夠讓食物從食管到胃的.一種肌肉）的無力，從而會在一些情況下導致胃酸比平時要高。以上情況會使反酸的機率大大增加。最常見的引發燒心的食物是柑橘類水果、油炸和含脂肪食品、醋、番茄、巧克力
6、高膽固醇（高血脂）
動物性食物中的膽固醇含量比較高，攝入這些食物會導致人體血液中的膽固醇含量升高，增加心臟病發生的危險。相關的食物包括：牛豬羊的腦、內臟器官（肝、腎、脾）、雞蛋
7、腎結石
高動物蛋白和低纖維會導致腎結石的產生。一些研究表明，應增加膳食中的鈣並減少鹽、動物蛋白的攝入，減少富含草酸的食物，如菠菜、可可、堅果、辣椒、茶等，其草酸會與鈣結合成不能被人體吸收的草酸鈣沉澱，隨糞便排出體外
8、認知障礙和記憶力下降
由Rush大學在芝加哥的醫學中心進行的研究指出，特別是對於一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會使他們的學習和思維能力遲緩，記憶力迅速下降
9、水腫
高鹽、高糖、高鈉的食物會引起水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內環境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高，人體爲了稀釋過高的鹽濃度，就會滯留住大量的水，從而導致水腫
10、（偏）頭痛
食品可能引發的不僅僅有偏頭痛，也包括緊張型頭痛--感覺就像戴上緊箍咒，整個頭部都疼。其通過影響腦部的化學物質或者通過化學作用改變血管的大小使人頭部疼痛。
有些人則會由於食物中的高含量的氨基酸酪胺和苯胺脲致使他們體內更多的血液流向大腦，從而導致頭疼。常見的可能引起頭疼的食物有：成熟的乾酪、啤酒、紅葡萄酒、巧克力，以及含有亞硝酸鹽的食品（如煙燻或醃製的肉製品）
