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雞蛋可以和雞肉一起吃，兩者的營養成分不想克，一起食用後不會導致人體出現不適的現象。但是需要注意不要將柿子、兔肉、鵝肉、李子等食物與雞蛋和雞肉一起吃，否則會引起腹瀉、結石、痢疾等症狀。
雞蛋和雞肉能一起吃
雞蛋可以和雞肉一起吃，兩者都是生活中比較常見的食物，其中雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸、核黃素等多種營養元素，而雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、糖類等營養元素，兩者的營養成分不相剋，一起食用後不會導致人體出現不適的`現象。
雞蛋和雞肉比較常見的做法雞肉雞蛋玉米羹，製作時只需將雞胸肉切成條狀，放入沸水煮熟後撈出瀝乾水分。再將玉米湯煮沸，之後加入雞胸肉、打入雞蛋攪勻，雞蛋煮熟後加入鮮奶、調入適量鹽即可。
需要注意食用雞蛋和雞肉的過程中最好不要將柿子、兔肉、鵝肉、李子等食物一起吃，與柿子一起吃可能會引起結石，與兔肉一起吃會引起腹瀉，與鵝肉一起吃會損傷元氣，與李子一起吃會引起痢疾。
雞肉有什麼營養價值呢
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致爲去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視爲低熱量的食品。
2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的'不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
吃雞肉的好處有什麼呢
1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長，對於在健身想鍛鍊肌肉的人來說，是一個很好的營養補充。
2、高蛋白，低脂肪，雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物。
3、可以降低膽固醇，爲高膽固醇患者的身體健康更好地保駕護航。雞肉，特別是雞脯肉中的脂肪含量非常低，維生素比較高，非常有利於降低膽固醇。
4、可以幫助排出身體內的毒素，還有抗氧化的功效。
5、對於身體虛弱的人，可以補充很好的營養，還可以緩解頭暈等症狀。
6、雞湯非常有利於女人補充肝血，提供營養。
7、可以增強身體的免疫力。強身健體，預防和減少感冒等疾病。
8、烏雞還可以美容養顏。延緩衰老，改善女人的氣色，是女人的養顏聖品。
雞肉不能和什麼一起吃呢
1、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相剋
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相剋
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
4、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
5、雞肉與菊花相剋
一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉如何去腥
1、用牛奶浸泡
雞肉確實是有一點腥味的，如果處理不當的話就會影響到其口感，所以大家在烹調菜餚前必須要進行一些處理才行。選擇用牛奶浸泡的方法可以去除腥味，這種方法是非常值得借鑑的，首先先把雞肉清洗乾淨，然後放到熱水中將其煮熟，煮熟以後再把它放到盆裏面，加入適量的牛奶淹沒雞肉，浸泡大概20分鐘以後腥味就會被去除。
2、用料酒醃製
雞肉還可以選擇用料酒來進行醃製，這種方法也是可以達到去除腥味效果的，首先將雞肉完全的清洗乾淨，洗乾淨以後放入到大碗裏面，然後再倒入適量的.料酒，再把雞肉壓緊，讓料酒完全的沒過雞肉，大概醃製10分鐘左右後再把料酒倒乾淨，再將其用來烹調成自己喜歡的菜餚，不僅腥味去除了，而且還能夠提升其口感。
3、放入生薑和辣椒
我們在製作一些雞肉的菜餚時，可以選擇放入一些生薑和辣椒，這麼做的目的，不僅能夠使雞肉做出來的菜餚更加的鮮香，而且能夠有效的去除雞肉中的腥味，這種去腥味的方法也是非常推薦使用的。在烹調雞肉菜餚前，先準備適量的生薑，切成碎末和幾個辣椒洗乾淨，在烹調的過程中將其放入進去就可以了。
吃雞肉有什麼注意的呢
1.其實雞胸肉比雞腿肉更健康
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
2.爲了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
3.黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由於品種不同或餵養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色並不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
4.雞骨周圍發黑說明熟雞肉已經變質
烹飪雞肉時，黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，這是因爲其中含鐵，可以安全食用。
