小寒節氣簡介，小寒是一年二十四節氣中的第23個節氣，小寒之後，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。俗話說，冷氣積久而寒。此時天氣寒冷，大冷還未到達極點，以下是小寒節氣簡介。
小寒節氣簡介1
小寒節氣開始，北京的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下；中國東北北部地區，真是一個冰雕玉琢的世界。都是一派嚴冬的景象。小寒時節，除南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎上，寒冬季節採用人工覆蓋法也是防禦農林作物凍害的重要措施。當寒潮成強冷空氣到來之時，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低溫對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作爲冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來臨再加厚覆蓋物作臨時性覆蓋，低溫過後再及時揭去。大棚蔬菜這時要儘量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養缺乏，天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪後，應及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風造成枝幹斷裂。
典籍記載
小寒，十二月節。月初寒尚小，故云。月半則大矣。
鴈北鄉【去聲】。鄉，嚮導之義。二陽之候，鴈將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。
鵲始巢。喜鵲也，鵲巢之門每向太歲，冬至天元之始，至後二陽已得來年之節氣，鵲遂可爲巢，知所向也。
雉雊【音姤】。雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感於陽而後有聲。
氣溫
小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下；東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達—50℃以下，午後最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野裏仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。
特點
當太陽黃經達285度時，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的`程度。
中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低於零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
小寒節氣，東亞大槽發展得最爲強大和穩定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最爲強大且穩定，西風槽脊尺度達到最大，並配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的並不多。
俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪哩!
華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適宜發展多種經營。“受命不遷，生南國兮”的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應當是一個很重要的因素。
不過天氣並不完全靠節氣掌控，小寒冷不冷，關鍵還要看冷空氣的聲勢大不大。昨日的氣溫還算給小寒“面子”，北方該冷的大部分地區氣溫卻並沒有陡降，可昨日南方部分城市氣溫卻是達到了零下幾度。
小寒節氣，人們還要注意氣象臺對強冷空氣的預報，預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。
小寒節氣簡介2
進入小寒了，年味兒漸濃，人們開始忙着寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，爲過節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成爲小寒時尚。
俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，小寒時節是中藥房最忙的時候，入冬時熬製的膏方吃得差不多了，有的人家會再熬製一點，吃到春節前後。
小寒，又稱十二月節，寒字下面兩點是冰，《說文解字》中將寒解釋爲凍的含義，此時還未寒至極，至極是大寒。白日隱寒樹，野色籠寒霧。寒氣是陽氣上升，逼陰氣所致。此時舊歲近暮，新歲即至。
小寒習俗
喝臘八粥
臘八粥是在農曆十二月初八進行的一種民俗活動，但今年的小寒恰巧與臘八重合，所以臘八粥是少不了的。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的.粥，吃臘八粥最初是爲了慶祝豐收，一直流傳至今。
《燕京歲時記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
補膏方
《黃帝內經》說：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬季萬物斂藏，養生應順應自然界收藏之勢，滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病，還具有滋補身體，強壯體質的作用，在冬日裏受到民衆歡迎也就不足爲奇了。
到了小寒時節，也是膏方進補最忙的時候，一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬製一點，吃到春節前後。
吃糯米飯
廣州是中國有名的美食之都。在廣州，小寒早上有吃糯米飯的習俗。爲了避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。
吃菜飯
老南京在小寒節氣，一般會煮菜飯吃。菜飯的組成並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，香鮮可口。大家看了圖片是不是感覺不錯呢~~
吃黃芽菜
在天津有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
畫圖數九
在黃河流域的農家，每逢小寒都喜歡用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤 描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均爲繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫。
小寒節氣簡介3
小寒的特點
小寒的特點是天逐漸的、開始寒冷，尚未大冷的時候。隆冬“三九”也基本上處於本節氣之內，因此有“小寒勝大寒”的說法。這是因爲在上一個節令冬至的時候，地表得到太陽光、熱是最少的時候，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。
一般都會等到冬至過後，也是到“三九”的前後，土壤深層的熱量也消耗殆盡，儘管能夠得到太陽光、熱稍有增加，但是還會入不敷出，於是便出現全年的最低溫度的時候。
小寒的傳統活動
1、探梅
這個時候臘梅已經全開了，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會爲之清爽振奮。
2、冰戲
我國北方的各省，人冬之後就會天寒地訴，冰期十分長久，動輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走都會用到爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行。冰面特厚的地區，大多都有冰牀，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱爲冰戲。
《宋史》有:“故事齋宿，幸後苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西爲西苑，榜曰西苑門，入門爲太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時的風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯十餘牀，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。”
3、廣東：吃糯米飯
廣州的傳統習俗，小寒早上都會吃糯米飯，爲避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面一起吃。
4、養生上來看講
要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海蔘、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時間，在這一天可以和親朋好友一起出去吃。
5、吃黃芽菜
民間一直有句流傳下來的諺語：小寒大寒，冷成冰團。可見大寒和小寒時節寒冷的程度使人無法想象的。從字面上來看，大寒冷於小寒，但實際上，小寒一般在二九的第6天，再過三四天就是三九，所以可以說小寒節氣纔是全年最冷的的時候。
爲了禦寒，我國的青少年在小寒的時候就會有一些特別的體育鍛煉方式，如滾鐵環、擠油渣渣(靠着牆壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對鬥)等。湖南鄉間一直到今天還會流行。
據《津門雜記》記載，天津地區舊時就會有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津的特產，用白菜芽製作而成的。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，不要透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。並且現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣爲冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
