待客吃飯六種類型，假期是我們走親訪友的高峯期,民以食爲天,走親訪友吃飯必然是第一要務,但面對不同類型的朋友我們也要區別對待，下面小編分享待客吃飯六種類型。
待客吃飯六種類型1
一、鐵吃型主人與客人吃喝不分，自然沒有客氣之理。客人進屋是“脫鞋上炕”那種親熱，進廚房挽起袖子就洗菜；拿起刀就切肉；端起炒勺就顛幾個菜。客人來就如同回到家裏，不分你我。如果不在家自力更生，到外面“腐敗”一下，客人還會提出自己的要求，粵菜魯菜川菜吃煩了，這次咱們吃揚菜吧，客隨主便也顛倒了，主人會附和地說：“行，你說吃什麼就吃什麼。”
二、不吃型客人話說了一大堆，主人的客套話也回了一大籮。主人知道客人不吃飯，所以不必說那客氣話，客人根本沒打算吃，也不在意主人說留客吃的話，雙方都大大方方。或談工作或聊天，哪怕主人已經在廚房開始做飯，也絕不提留其吃飯的事。談夠了聊痛快了，客人與主人再次握握手，互道平安保重，然後心安理得地離開。
三、拒吃型客人幾次要走，主人非攔住不讓走。家裏準備了好幾天，不吃怎麼行。客人藉口還有事，藉口各種各樣，有的已經達到不可抗拒的地步，但主人仍堅持，一定讓吃了飯再走：“飯都是現成的，不喝酒，很快，吃了你就走，絕不耽誤事。”客人還是提着包非走不可，主人話也到了頂峯：“你不吃這頓飯就是看不起我！”話說到這份上，客人理應下個臺階，吃了這頓飯。可客人還是那麼倔，不下這個臺階，結果不歡而散。
四、必吃型客人來了就爲了吃這頓飯，可主人遲遲不吐口。客人就來個二皮臉，耗着不走，非吃上這頓飯。主人是鐵公雞一毛不拔，客人是“不見血不收刀”，屋裏的冷場經常被客人打斷，把話題往吃上引。什麼還沒吃飯，肚子都餓了。主人說話也很有藝術，總能巧妙地躲開，弄得客人沒脾氣，但不急不躁，一步一個腳印穩紮穩打地向前進攻，主人步步爲營，你有矛我有盾，最後還是主人敗下陣來，生火做飯。
五、說吃型客人進屋雙手抱拳拜年，放下禮品，客氣地站着寒暄。主人將客人請進正屋，客人也是屁股坐在沙發邊上，一副隨時準備離開的樣子。客套話說完了，再沒話找話地象徵性說上幾分鐘，純屬拖延時間。這時主人會說吃了飯再走吧，這話其實根本不是留客吃飯，只有傻子才當真，它的潛臺詞是你們該走了。客人會聰明地順勢起身：“不吃了，我們還有別的事，過來看看您就行了。”主人還是一個勁地說吃了飯再走吧，直到這句話把客人送出門才結束。：
六、留吃型客人來了逐一拿出禮品。主人客氣地說：“還帶什麼東西，來串個門，來家玩一玩，我們就很高興了，下次千萬別帶東西。”說着聊着到了飯點，主人客氣地留客人吃飯，開始客人還推辭，後來不再推辭了，客隨主便嘛，順者爲敬，吃也吃了喝也喝了。如果主人是真心留客吃飯，待客人走後主人會很愉快。如果主人並不是真心的，那麼客人走後主人會發牢騷：“客氣一下他就當真，下次決不能跟他客氣！
待客吃飯六種類型2
請客吃飯禮儀
1、邀請客人
(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯，可以十點半、十一點開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時間，這時再提出邀請，對方在幾番禮節性地推辭後，也往往樂於順水推舟。
(2)在與對方順利達成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。
(3)工作完成以後，爲了表達對對方的謝意，可以邀請。對於這樣的邀請，對方一般會欣然接受。
(4)在工作時間之外，以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯。可以說：聽說他們附近有家餐館挺不錯，以你個人名義請他一起來坐坐。
2、選擇用餐地點
如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環境。因爲吃飯並不僅僅是爲了“吃東西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的環境，不僅能增加食慾，放鬆心情，還爲彼此的溝通和交流創造了一個良好的外在氛圍。
3、點菜
如果時間允許，應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作爲公務宴請，你會擔心預算的問題，因此要多做飯前功課，選擇檔次合適的請客地點，這樣客人也能大大領會你的預算。況且，如果是你來買單，客人會不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因爲尊重他，或認爲他應酬經驗豐富，而讓他來點菜，除非他主動要求，否則他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下別人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什麼”，讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”， “要不要再來點其他的什麼”等等。
點菜時，可根據以下三個規則：
1、是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食;如果女士較多，則多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請的對象是比較關鍵的人物，則要點上幾個夠份量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。
2、點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
3、點完菜要詢問客人用什麼酒水。如果客人不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒。如果完全不用酒，可以點一些果汁、飲料。
一般來說，白酒的價格最好單瓶不要超過預算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合於開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。
4、用餐
入席後，不要立即動手取食，而應等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。夾菜要文明，應等菜餚轉到自己面前再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時要細嚼慢嚥，絕不能大塊大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜歡的'菜，或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。不要用手在嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。
用餐時，對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感： “說過不吃了，你非逼我幹什麼?”
用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣。
5、離席
常見一場宴會進行得正熱烈，因爲有人想離開，而引起衆人一鬨而散的結果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裏的人一一告別，只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼，然後離去便可。
中途離開， 一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉着主人在大門口聊個沒完。因爲當天主人要做的事很多，現場還有許多客人等待他去招呼，你佔了主人太多時間，會使他在其他客人面前失禮。
