黑巧克力苦怎麼辦，我們也都知道巧克力的種類是非常多的，黑巧克力是一種巧克力，純度非常高的， 而且吃黑巧克力的好處很多，那麼接下來我們一起去看看黑巧克力苦怎麼辦。
黑巧克力苦怎麼辦1
黑巧克力越苦越好嗎
越來越多的研究表明，吃黑巧克力有益於身體健康。而在近500年的歷史中，沒有一種食品能像巧克力這樣如此迅速而決定性地征服全世界各個角落的各類人羣。就像一句臺詞說的那樣，“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情”。味道苦的黑巧克力，對身體健康更是大有裨益。
據 研究發現黑巧克力之所以有益，是因爲生產巧克力的可可粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅 葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。
另外黑巧克力的抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，紅茶的4倍。
越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過就是口感上有些苦罷了。但是，現在不少巧克力製造商爲了製造更“美味”的巧克力，把當中的苦澀味剔除了，這樣就等於失去了對健康有益的黃烷酮，是得不償失的。
黑巧克力很苦怎麼辦
和蜂蜜、白糖同食
對於黑巧克力很苦的情況可以選擇加些蜂蜜、白糖等與之同食。
和白巧克力一起吃
或者可選擇把黑巧克力加入一塊白巧克力一起融了，中和一下苦味。
和松露巧克力一起吃
如果有條件加入黑巧克力比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。
但是，想要減肥的人士建議不要這麼做，以免增加熱量和脂肪含量。還有，糖尿病患者也最好不要這麼做，以免造成體內血糖快速上升。
黑巧克很苦也不能多吃
無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過量食用對健康都有一定的不利影響，如吃多會頭痛，加劇心臟負擔等，同時吃太多也會發胖。
所以，吃黑巧克力要注意適量，建議一天食用的黑巧克力不要超過50克。
因此，大家在選擇黑巧克力的時候，要選苦味的`。另一方面，無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過量食用對健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量。
黑巧克力苦怎麼辦2
1、黑巧克力的熱量
不同牌子的黑巧克力熱量值稍有差異，但大多在500大卡/100克以上，以德芙香濃黑巧克力爲例，其熱量值是：
熱量：542大卡/100克；
營養成分：碳水化合物59.50克，脂肪32.50克，蛋白質4.60克；
2、吃黑巧克力會發胖嗎
會發胖。黑巧克力只是糖和奶添加量略少，脂肪含量並沒有減少，且多是飽和脂肪酸，熱量值相當可觀，差不多是米飯的5倍了，屬於增肥食物，吃了以後非常容易發胖，減肥期間不宜食用。
3、怎麼吃能避免發胖
（1)少量吃
黑巧克力含高飽和脂肪酸較多，雖然熱量高，但是也意味着其飽腹感很強，可以幫助抑制食慾。而且黑巧克力中的多酚類物質對抗肥胖有一定的效果，只要不過兩吃不會導致長胖。建議每天吃黑巧克力不超過10克。
（2)早上配牛奶吃
早餐是新城代謝最旺盛的時候，而且是空腹狀態，身體急需高熱量的食物補充能量，把黑巧克力放入熱牛奶中吃，能快速消耗分解提供能量，不會導致長胖。如果是晚上吃，則非常容易長胖。
4、吃太多的壞處
黑巧克力熱量高，吃多了首先就是會發胖，其次，由於黑巧克力脂肪含量多，吃多了會加重腸胃消化負擔，且由於含有較多的多元醇，食用過多還會引起胃痙攣或腹瀉。
注意！如果是真正的黑巧克力可可粉含量高，幾乎不含糖，不會增加血液中膽固醇含量，適當吃還能降低壞膽固醇含量。
5、巧克力禁忌人羣
1，產婦忌食，巧克力中含有的可可鹼會滲入母乳，長期被嬰兒吸收易影響嬰兒生長髮育。
2，8歲以下兒童忌食，巧克力中有促神經興奮的物質，兒童體質較弱，吸收以後易影響睡眠狀況，嚴重時還會出現流鼻血的現象。
3，糖尿病患者忌食，巧克力是高糖類的食品。糖尿病人應儘量避免食用高糖的食材。
4，心口痛的朋友少食，巧克力具有刺激胃酸的作用，心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛。
5，經期女性少食，雖然巧克力能緩解疼痛的感覺，但是經期食用巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
