開椰子的巧妙方法視頻，椰子是人們防暑的必備水果，而且新鮮椰子肉不僅僅是可以喝汁，可椰子那厚厚的殼讓人望而生畏，因此我們需要一些小方法來幫助，以下分享開椰子的巧妙方法視頻
開椰子的巧妙方法視頻1
工具/原料
椰青
菜刀
錘子或扳手
方法/步驟
首先，把椰青外面比較軟的的木質部切掉，露出中間比較硬的圓形部分，不用全部露出來，只要最上面的一部分就行
用厚背刀的刀尖部分輕輕磕一下，感覺差不多了就換個方向，磕出一個小眼
插入吸管，就可以喝椰汁了，也可以先把椰汁倒出來，進行下一步，取椰肉
找一個家裏有的工具，錘頭啊榔頭啊都行，我用的是扳手
把椰子放在毯子或墊子上（其實不放也行，我是爲了乾淨），現在知道爲什麼不讓把椰子削乾淨了吧，一是爲了放的平穩，二是這樣敲的時候下面有個緩衝
開始敲吧，注意，敲的時候會有木屑掉落，所以選一個好打掃的地方
把最上面的堅硬部分敲開，就可以很容易把它剝下來了，注意不要弄髒椰肉
用勺子直接舀着吃，也可以順着椰子殼把它刮下來，盛入小碗。好了，可以開始享用了。
開椰子的巧妙方法視頻2
椰子肉是硬的還是軟的
椰子肉有軟的也有硬的。
椰子肉的軟硬程度與椰子本身的成熟度有關，一般嫩椰子的椰肉質地比較軟，可以輕易刮下，但是口感相對會比較青澀，通常可以將它搗碎與椰汁同時飲用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子的椰肉質地會比較堅硬，難以從外殼分離出來，但是它口感更加清甜，適合用來做甜品或煲湯。
椰子肉是硬的能吃嗎
能吃。
老的椰子肉較硬，吃起來有嚼勁，牙口好的人喜歡吃有嚼勁東西的人可以嚼着吃。老椰子肉也可以用來煲湯如椰子烏雞湯、椰子排骨湯等，或者做成甜品比如清涼椰子爽、自制椰奶、蜂蜜椰肉等。
椰子肉怎麼弄出來
1、把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
2、椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
3、椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的.是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多爲綠色，不好分。白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。
4、紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的葉肉特別厚。
5、爲了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
6、然後把剝離好的椰肉放在盤子裏面備用。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
7、可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
椰子凍的做法
1、先用開椰器開一個孔，把椰子汁倒出來，然後用大砍刀慢慢的在頂部鑿一圈
2、在椰子汁中加入牛奶其變成奶白色，加入少量白砂糖，適量丁吉利片泡軟(具體看椰汁的量)，然後少量椰奶到小鍋，加入泡軟的丁吉利片，把丁吉利片煮融化。
3、然後倒回大碗的椰奶中，攪拌均勻，把液體倒進椰子
4、用保鮮膜封起來，把椰子放進冰箱冷藏三四個小時(凍成即可)，取出即可食用。
開椰子的巧妙方法視頻3
新鮮椰子怎麼打開
1、對於剛剛採摘下來、外面帶有纖維、殼很厚很硬的椰子,要怎麼打開呢?
2、清楚椰子的頭部(開花部分)和尾部,然後用刀一點一點的切頭部,注意不要切得太快,邊切邊看,到切面有三角形時停止。
3、處理好殼邊上的碎屑,避免我們吃的時候吃到。再用刀背輕輕砸一下,殼就開了,這時候把殼拿出來,我們就能看到白白的果肉,再用吸管一插,就可以喝到椰汁兒了。
4、把水喝光之後,還想吃椰肉的話,就把椰子的開口部位多砸開一些,用刀子伸進椰子裏面,刀尖潛入椰肉,慢慢的劃椰肉,使椰肉成一些小方塊,之後用稍長點的不鏽鋼硬勺子反向插入椰肉稍用力推,椰肉就下來了。
新鮮椰子如何挑選
1、在選購椰子之前,我們必須要明確自己買椰子回來的目的,是喝椰子汁兒呢還是吃椰肉?如果是喝椰汁兒,建議挑青皮嫩椰;如果是吃椰子肉,建議買老椰。
2、如果是吃椰子肉,建議買老椰。首先是看外皮。外皮是椰子的保護傘,也正是這層外皮,才能保證椰子的味道和養分。所以在選擇椰子的時候,一定要選擇外皮碗中的椰子。
3、其次是聽水聲。取一個相中的椰子,放在耳邊搖一搖,仔細聽裏面有沒有水聲。如果聽到椰子水的響聲,則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了,是無法品味出天然椰子的清香的。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破,搖起來聽不見水響聲的。
4、最後是掂重量。在選出幾個比較好的椰子之後,掂它們的重量,比較重的就是嫩一些的,水分更充足一些。
