檸檬要用鹽水清洗嗎，大家都知道檸檬是一種非常酸的水果，許多人在吃檸檬的時候，都會用鹽來清洗。因爲用鹽清洗會更安全衛生，下面是關於檸檬要用鹽水清洗嗎的內容！
檸檬要用鹽水清洗嗎1
檸檬要不要去皮
用鮮檸檬泡水喝，正確做法是不去皮，因爲檸檬果皮中含有豐富的營養物質和香味物質，如具有特殊香味的檸檬油和豐富的維生素P等，去皮後泡水飲用會讓檸檬水的香味、營養和養生效果大打折扣。
所以，要泡出香味濃郁、營養豐富、效果顯著的檸檬水，必須用帶皮的檸檬片泡水喝。
歐美國家有一種檸檬水，就是直接用檸檬皮泡製的，口感同樣非常清香怡人。檸檬榨汁時最好先去皮，因爲檸檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果連皮一起榨汁的話會影響口感。
另外在給檸檬削皮前最好先用熱水泡一下，這樣削起來會比較輕鬆，如果想要更好的口感可以將檸檬白色的那層皮剝掉。
檸檬要用鹽水清洗嗎
檸檬不一定用鹽洗，只是用鹽清洗檸檬更加乾淨衛生。用溫水浸泡檸檬十分鐘左右，這樣能夠更好地溶解掉檸檬表面的農藥殘留。可以適當用食鹽揉搓檸檬表面，將檸檬表皮的蠟給除掉，這樣在泡檸檬水的時候更加健康。
用醋浸泡，如果經過上述方法不能很好地去除檸檬表面的蠟，那麼可以用醋浸泡一會兒，能夠有效地溶解檸檬表皮的蠟。
洗檸檬時，記得不要將檸檬蒂去掉，去蒂的檸檬放在水中浸泡，會讓農藥的殘留物進入會果實內部，使檸檬受到污染。不要用洗滌靈之類的清潔劑洗檸檬，這些物質很難清洗乾淨，且容易殘留在果實中，造成二次污染。
檸檬爲什麼要用鹽洗
檸檬用鹽洗外皮，可以去蠟和去髒。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一。
它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。
這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的`能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬要用熱水泡還是用冷水？
檸檬水的正確做法，是用溫水泡，因爲檸檬中含有大量的檸檬酸，也就是檸檬屬於酸性，維生素在酸性的情況下，耐熱性是很好的，只要水溫不是太燙，就不會破壞檸檬中所含的營養物質，並且還能更好地激發檸檬的鮮美。
所以說，做檸檬水的時候，用涼水泡和用熱水泡都不是正確的做法，正確的做法應該是用溫水浸泡的。
另外，很多人在切檸檬的時候，都喜歡把檸檬切得厚一些，其實這種切法是不對的，因爲檸檬切得太厚，它的酸甜和鮮美是很難浸泡出來的，所以大家以後泡檸檬水的時候，還是儘量切得薄一些。
檸檬的形態特徵
檸檬屬於小喬木，和桔子不同的是樹枝基本上沒有刺或者很少的刺，葉子呈橢圓形，一般長8-14釐米，寬4-6釐米，頂部通常短尖，邊緣有明顯鈍裂齒。
檸檬花瓣長1.5-2釐米，外面淡紫紅色，裏面白色；常有單性花，即雄蕊發育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多。
檸檬果橢圓形，兩端狹，頂部通常較狹長並有乳頭狀突尖，果皮厚不好剝有點光滑，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖。檸檬性喜溫暖，耐陰，怕熱。因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。
檸檬要用鹽水清洗嗎2
需要，檸檬用鹽洗外皮，可以去蠟和去髒。
檸檬簡介
檸果、洋檸檬，因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故又稱益母果或益母子。
檸檬的嫩葉和花，都帶紫紅色；果長圓形或卵圓形，大小如雞蛋，呈淡黃色；表面粗糙，頂端呈乳頭狀；果皮較厚，芳香濃郁，果汁較酸，可配製飲料，還可提煉成香料。
美國和意大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
檸檬作用和功效
檸檬有“神祕的藥果”之稱，是世界上最有藥用價值的水果之一。它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，經常食用可防治壞血病。
檸檬療效歷史
對壞血病的治療研究，最早始於英國醫生林德。18世紀中葉，他開始試用新鮮蔬菜、水果和藥物等對壞血病患者的進行醫療試驗。
有一次，他在治療英國“船海五”號船上水手的壞血病時，挑選出一些水手分成6組，採用不同的方法進行治療，如不同的食品、藥物和理療方法等等。
結果出乎意料之外的是，服藥的病員毫無起色，相反的，食用檸檬一組病員卻像服了“仙丹”那樣，病魔頓除，很快恢復了健康。
事隔40多年，英國海軍採用這種方法，規定水兵入海期間，每人每天要飲用定量的檸檬葉子水。只過了兩年，英國海軍中的壞血病就絕跡了。英國人由此常用“檸檬人”這個有趣的雅號，來稱呼自己的水兵和水手。
檸檬產地
據資料，檸檬原產地尚沒有準確的結論，有的說在馬來西亞，也有的說在中國西南和緬甸西南部，或喜馬拉雅山南麓東部地區。
目前，地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈，我國臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培，現在檸檬主產國爲美國、意大利、希臘、西班牙。
其中美國和意大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
中國四川省資陽市安嶽縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，是中國檸檬之鄉。其產品遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦、香港、澳門等10多個國家和地區以及國內20多個大中城市。其產量、規模、市場佔有率均佔全國70%以上。
檸檬生長環境
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。
檸檬品種
栽培品種有數十個，主要有尤力加、里斯本等。
