家庭蔬菜種植方法，蔬菜是我們生活中必須的部分，一般我們都會在市場或者超市購買，但是也有部分人想要自己進行種植，有些蔬菜種植非常的簡單，以下了解家庭蔬菜種植方法。
家庭蔬菜種植方法1
1、種子處理
①消毒
種子常常帶有細菌，爲減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的勞動半途而廢，播種前最好對種子進行簡單的消毒處理。
一般從市面買回的種子，用溫水浸泡法就足夠了。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，然後將水溫降至30℃，繼續浸泡3～4小時，取出晾乾就可以了。對於表面不潔、放置時間很長或已被污染的種子，可採用藥液浸泡法。一般常用福爾馬100倍液，先用清水浸種3～4小時，然後放入藥液中浸泡20分鐘，取出用清水衝淨。
②催芽
種子需視情況而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜類蔬菜種子發芽較慢，可進行催芽。催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。
經試驗，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適（包括種子消毒處理時的浸水時間）。 育苗盤底墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸溼，把浸泡過的種子控去水，放在育苗盤中，置於28～30℃的環境中1－5天，直至種子發芽露白，即可播種。催芽期間，如種子乾燥，可加水到育苗盤中，以保持浸潤紗布等鋪墊物，保持種子溼潤爲宜。
③播種
直接播種的，直接將種子播種到大小適當的栽植容器中就行了。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作爲“育苗盤”。容器中放入ph值適中的培養土（在園藝店或農藝市場就能買的到），將菜種撒播到容器中，然後覆0.5-1cm深的土。切記種子太深將不會發芽。
適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發的三要素。要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，並適當澆水（對於大多數菜種而言，每天澆一次水爲適量）。
播種前最好用50%漂白水或其它消毒液對播種盤進行消毒，以減少污染種子的機率。
2、播種移苗
蔬菜有兩種栽植方式，一種是先育苗，再移栽，一種是直接播種。初學者往往更喜歡在農藝市場直接購買秧苗回到家裏移栽，這是個簡單快速的方法，但會縮小你的種植範圍，因爲一些蔬菜如豆類、蘿蔔等是不便移苗只能直播的，移苗會傷害根部正常發育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘藍、花椰菜、芥菜、茄子等。
蔬菜的種植基本可以分爲種子前處理、播種、移苗、採收四個過程，下表是家庭常種蔬菜的生長信息，由於蔬菜品種不同、地域不同，可能與您的實際操作可能會有出入，因此僅作爲參考。重要的是在操作過程中，靈活掌握，摸清蔬菜規律，一回生，兩回熟，相信您一定成爲一個優秀的“菜農”！
3、移栽
秧苗到達一定大小，必須及時移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真葉時，瓜類不超過2─3片真葉，甘藍類、白菜類在4─6片真葉時移植。
移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽後成活快。 一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。
蔬菜可用土壤栽培，也可採用無土栽培的方式，兩種不同的培養基質，其施肥與澆水的方法大同小異。
4、採收
最快樂的時刻就是收穫的時候了，看到自己精心澆灌的蔬菜從幼苗長到綠葉油油，碩果累累，採摘下自己辛勤的勞動成果就可享受綠色環保的美食了！
採收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳採摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時採收，口味更佳。
最好在傍晚採收蔬菜，因爲傍晚的時候蔬菜內的硝態氮含量最低。
採收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出。
蔥在收割時，留兩、三根在泥土裏，不必整株拔起，這樣纔會繼續分芽、生長。
二、陽臺容易種植的蔬菜推薦
1、香蔥
香蔥可採用播種或鱗莖育苗的方式進行繁殖，但對於家庭種植來說還是以鱗莖育苗的方式更爲方便、簡捷。
①用鱗莖育苗： 一般在4～5月份或9～10月份進行，可用上一年保留的鱗莖來種植，或用從菜市場購買來的帶根鱗莖。
②種之前應將葉片剪去，但不要剪到白色的葉鞘部分。
③每2～3個鱗莖爲一組，種入盆土內，間距在10釐米左右，不宜埋得過深，只要把根埋上，以鱗莖稍露出土面爲宜，然後澆透水，保持土壤溼潤，成活後進行正常養護。
③當植株長出6片主葉時就可以定植了。定植一般在春季進行，其根部要全部埋在土下，澆透水。
2、韭菜
韭菜一般適合在春季種植，但是隻要養護得當，就可以一直收穫哦！最主要是不用怎麼管也能長的不錯哦！
①播種：先把種子放到40℃的水中浸泡，除去癟子並洗淨。再把種子均勻地撒播在土壤中，並覆蓋上1釐米厚的薄土，澆上足量的水。
②追肥：1周後，幼苗開始發芽。要保持土壤溼潤。幼苗高至15釐米左右，應施一次腐熟有機肥。等到苗高至18釐米左右時，每週澆水一次，注意不能積水，有雜草要馬上拔出。此時就能定植了。
③定植：定植前1天植株要澆透水，一般在沒有陽光時進行。移植時，將幾棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足夠的生長空間。
3、生菜
生菜有個好的特性，就是可以採摘外側的葉子食用了，外側葉子被摘掉後，中間的葉子就會漸漸地長大，這樣多種幾棵後，就吃不完了。
①將健康、無病蟲害的`種子均勻地撒播在土壤中，並覆土1釐米，等到溫度達到20℃時，5天左右就可以發芽。
②育苗期不宜澆水過多，保證土壤溼潤即可。
4、空心菜
空心菜基本上不用擔心病蟲害，容易種植，收穫過最上面的一茬後，側芽又能生長，向周圍橫向擴展生長，要求橫向空間大，如果不及時收穫，莖葉變得又粗又硬，所以說養護得當就可以一直吃哦！
從菜市場買回來的空心菜可以直接放到土壤中進行扦插，如果空心菜太長則需要截成10釐米的小段進行扦插。扦插時莖需要有3節埋入土下，3節露在土上，並將土壓實。而且每天都需要澆水，一般4天左右就可以成活。
5、木耳菜
①播種：先將土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一個洞，然後將種子均勻地撒在花盆(或泡沫箱子)中，並覆蓋上土，以完全蓋住種子爲最佳。再澆上充足的水分即可。
②發芽：當溫度保持在20℃時，澆透水，注意土壤保溼，種子在6天后開始發芽。植株的殼比較堅硬，如果植株頂部有硬殼，應用手將其除去，否則影響生長。一般1周左右，幼苗就基本長出。幼苗長出後，就要開始除掉壞苗和雜草。並施腐熟有機肥1次。
③定植：1個月後，幼苗長出5片主葉時就可以定植了。並施一次腐熟有機肥。
6、菠菜
菠菜也是非常適合新手在陽臺種植的蔬菜。
①將健康、無病蟲害的種子均勻地撒播在土壤中。
②1周左右，小苗就長出來了，如果苗間隔過密，可進行間苗，將長勢比較弱的苗拔掉，保持株距大約爲3釐米。
③2周後，當小苗長出2～3片葉子後，可適當施肥，將肥料與土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株長到大約10釐米高時，再施一次肥。
7、莧菜
莧菜一年四季都可以播種，栽種到採收的時間也只要4到8周，最主要還是非常好種，非常適合新手哦！
①播種：將盆土表面覆平，均勻地撒人莧菜種子，由於種子很小，可以和沙子混在一起撒播，並澆透水，保持盆土溼潤。
②間苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比較密集的地方，可以拔掉一些長勢弱的苗，避免擁擠，影響生長。
③定苗：45天左右，當植株長出5～6片葉子時，可以進行第二次間苗，只需將幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株帶出來，拔下來的這些植株可以拿來食用。
④追肥：定苗後的這些植株就處於最佳生長期了，此時，需要及時補充肥料，需氮肥量較大，以後每採收一次，就要追肥一次。
家庭蔬菜種植方法2
一、露地蔬菜種植品種
露地蔬菜種植常見品種有辣椒、黃瓜、甘藍、菠菜、蘿蔔、西紅柿、胡蘿蔔、葫蘆瓜、小白菜、油白菜等。
二、露地蔬菜種植的技術和方法
1、在播種前要進行整地，要將前茬作物殘留的枯枝爛葉用火燒燬後深埋。
2、挑選抗病蟲、抗逆性強、優質高產、商品性能好、適合當地種植的蔬菜品種。
3、選用營養鉢育苗、基質育苗、蔬菜嫁接技術，進一步完善育苗設施，並提高育苗水平，培育優質壯苗，移栽前要進行煉苗，爲無公害蔬菜高效生產打下良好基礎。
4、需要調整優化種植結構，合理安排茬次，可採取立體種植，反季節栽培（保護地），實現結構的多元化，生產的多樣化，而且能充分利用時間、空間、地力及季節差，達到高質高產的目的。
5、要積極使用蔬菜生產新技術，設施種植應用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮陽網、新型覆蓋材料、基質栽培、避蚜膜等，露地栽培採用地膜覆蓋、滴灌、噴灌等新技術。
6、可大力推廣土壤培肥技術，有利於減少化肥用量，並加大有機肥料的投入與使用，進一步建立科學合理的耕作制度。
7、推廣應用有機和無機複合肥、蔬菜專用肥、生物肥、採取測土配方施肥技術、推廣配方肥料，能減輕化肥對蔬菜品質和土壤結構的不良影響。
8、種植過程中要加強病蟲害的綜合防治，並廣泛應用農業、生物等防治方法，合理的使用化學農藥。
9、禁止使用限定的化學合成農藥，進一步推廣應用低毒、高效、低殘留化學農藥，嚴格控制農藥用量、品種、時間、次數等使用規程。
10、儘量在雜草初生階段用藥防治，這樣可以減輕藥劑對蔬菜的污染和殘留，同時還能起到很好的除草效果。
11、在除草劑處理土壤的時候，土壤表層要細碎、溼潤、平整，這樣可以保證施藥均勻，而且還可以給雜草萌發創造良好的條件，促使雜草萌發一致，從而能一次用藥除去大部分雜草。
家庭蔬菜種植方法3
家庭栽培蔬菜
1、小番茄
不管是種一些黃色小番茄，還是種一些紅色的小番茄，還是很高的株型，還是矮壯型的，都可以盆栽，都可以養在陽臺上，小番茄超級高產的，一盆小番茄，就算是養在陽臺上，養好了的話，一株結幾百個果子都不成問題的，而且還是持續開花呢，南方城市在秋冬季還可以掛果，果子又多又漂亮，顏色豐富，非常高產。
在陽臺上種小番茄的方法非常簡單，只需要一個空花盆，大一點深一點的比較合適，然後裝上肥沃的盆土就好了，後面就是給它澆水施肥了，越是肥水光照充足，它就會長勢很旺盛，結果非常多。
2、菠菜
其實在花盆裏種菠菜，也是挺有成就感的一件事情呢，如果在北方的陽臺上，冬季比較寒冷，秋冬季的時候不知道種什麼蔬菜比較好，那就可以種一些菠菜啦，用長方形的塑料花盆種植比較合適，因爲面積大，種的比較多。
菠菜種子在撒下去之前，先用溫水泡12個小時，然後再播種下去的話，發芽率就會比較高一些，發芽了之後，記得一定要多曬太陽，家中的哪個位置光照最好，就放在哪裏曬，澆水不必太多，盆土略幹一點再澆水，菠菜長大了之後，在冬季的時候，綠油油的，不怕凍，很養眼，也很好吃呢。
3、生菜
如果你從來沒有養過一盆花草植物，也沒有種過菜，但是想種點什麼，小雅建議你可以先試試種一盆生菜，因爲發芽速度快，種植起來沒有什麼難度，誰都可以養好，準備好生菜種子，現在的生菜種類非常多，有紫葉生菜，有奶油生菜，都是好看又好吃的，普通的生菜也是不錯的。
陽臺種生菜，只需要準備種子，花盆，盆土，撒下種子，覆蓋薄薄的土壤就好了，澆透水，放在通風溫暖有陽光的地方，等待它發芽就好了，如果出芽比較多，小苗很密，可以拔掉一些，然後再肥水伺候，多曬太陽，它們就會越長越大，越來越壯實，葉片很茂盛很好看，比養花還好看實用，又很新鮮好吃啊！部分圖片來源網絡，如有不妥，請聯繫更換。
