家裏如何種植蔬菜，生活當中，越來越多人在家裏面中一些蔬菜，因爲意識到有機蔬菜的重要性，外面賣的蔬菜農藥太大了，吃多了也對身體不好，下面小編整理了家裏如何種植蔬菜。
家裏如何種植蔬菜1
大蔥
日常燒菜時，你可以留下一寸長左右、附着根部的大蔥，只要將它放置在一個盛有少許水的玻璃杯裏，放在光線充足的房間，就可以養起來了!
大蒜
買回來的大蒜髮芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一點兒水種植。大蒜芽本身的味道較大，蒜苗淡些，添加到沙拉、意大利麪等會有不錯的效果。
白菜
白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長。大約在1至2周內，你就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成一個完整的白菜。
胡蘿蔔
把胡蘿蔔的頂部用少量的水養着，放到光線充足的房間或陽臺。這樣，就可以長出無毒無農藥的胡蘿蔔啦!很適合加到沙拉中。
羅勒(九層塔)
剪下3至4英寸的帶莖羅勒，放置在水杯中，並且讓陽光直射，讓它慢慢長大、變長。等到根部長到2英寸時，就可以移植到花盆裏栽種了。
芹菜(西芹)
把芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是淺碟中，提供足夠的陽光。當中間的葉子開始長出來時，就可以移植到土壤裏了。
生菜
把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，並讓水位保持在同等高度。幾天後，根和新葉長出來，就可以移植到土壤裏了。
芫荽(香菜)
將芫荽莖部放入水中它便會增長。當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中。記着保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的芫荽。
家裏如何種植蔬菜2
室內種植蔬菜的方法
第一、我們選擇種菜的話，需要你自己有一些種子，不然那是沒有辦法種植的，選擇種子最簡單的方法是我們去市場裏面買一些種子，現在的種子有很多種，而且大部分是培育出來適合家庭種植的品種。
第二、大家不想去市場買家庭種植的種子的話，也可以自己家裏買的菜裏面選擇，比如我們可以把紅辣椒的辣椒籽種植，也可以把南瓜一類籽種植，這樣也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜歡了。
第三、那麼現在已經是冬天了，我們如果想種植蔬菜的話，可以選擇室內種植的一些成長期短的蔬菜，我自己喜歡種植的是芽苗菜因爲種植時間短，大家可以考慮油菜和菠菜，基本上都適合家庭冬季種植。
第四、我們春秋季節的時候也可以種植一些大點的蔬菜，這些蔬菜雖然時間比較長，但是帶給我們的快樂也比較大，我建議大家種植南瓜和絲瓜，它們都是爬蔓植物，種在大的花盆裏面，爬到窗子護欄上都可以。
第五、種植這些蔬菜需要一定的肥料，我自己一般是廢物利用，我喜歡把自己做飯時候剩下的淘米水，或者朋友們剩的啤酒以及早餐剩的豆漿發酵一下當做肥料，這樣環保而且省事。
在室內種植蔬菜的技巧
用紗布或者紙殼鋪在泡沫箱子底部以及四周(一般的泡沫箱子都會有洞洞防止土壤漏出)。
然後把整個箱子鋪滿土壤，用手把土分成一條一條的壟溝。
將備好的香菜籽拿出(新的菜籽，一定不要陳的)。
菜籽倒出後放在菜板上用擀麪杖攆開(使整個的菜籽分成四半)。
將攆好的香菜籽均勻的撒在壟溝裏，用土蓋上。
澆一次水，完全澆透。把泡沫箱子放在窗臺上(能充分接受到陽光照射的地方)。
每隔一天澆一次水。20多天後你會看到破土而出的香菜小苗。
植物生長需要充足的陽光，一定要放在陽光直射的地方。
剛開始長出的'是兩片葉子的小苗，再過3、4天長出的第三片葉子就是我們常見的香菜葉。
一定要把菜籽攆開，否則會長出一堆一堆的小苗。
家裏如何種植蔬菜3
常見植物在家種植的方法：在家種植小番茄
小番茄是一種非常好的保健營養食品，尤其適合追求天然和健康的人羣。番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美。種上一盆，可不單單隻能吃到天然有機的番茄，番茄的葉子可是天然的殺蟲劑。方法是把葉子泡在沸水裏，浸泡一夜後，這個水就可以爲植物殺蟲，天然環保還很有效果。
如何種植：小番茄對土壤適應性較強，土質疏鬆肥沃的壤土或沙壤土爲好。但是也需要注意，小番茄會掉花，會缺鉀。所以要施含磷鉀高的肥。
這樣吃更應景兒：
油漬番茄
經過烤箱烘烤過的番茄甜味翻倍，實在是無比美味，漬在橄欖油中還能保存很長時間。這道用自己栽培成果作爲主料的意大利風味，怎麼可以錯過。
常見植物在家種植的方法：在家種植櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔說是蔬菜，其實更像是一種水果，少了辛辣味兒，更覺得爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3到4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等成分。 小巧玲瓏、美觀並且便於食用。
如何種植：春早熟栽培的蘿蔔生長迅速，因此，要求土壤以疏鬆、肥沃、通透性好的沙壤土爲佳。無需施肥，把氮肥拌在土裏直接種植即可。
這樣吃更應景兒：
糖醃櫻桃蘿蔔
這種做法不僅簡單易操作，而且用白糖來醃製櫻桃蘿蔔可以最大限度的保持蘿蔔的爽脆口感，還能保證營養不受損耗。
常見植物在家種植的方法：在家種植薄荷
薄荷雖然是一種平淡的植物，味道卻沁人心脾。食用部位爲莖和葉，也可以榨汁。薄荷既可作爲調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等，清心明目。
如何種植：薄荷對土壤的要求並不嚴格，除了重鹼、重粘地和沙地外都可以種植。根莖繁殖的方法比較普遍，春栽多在3月下旬到4月上旬進行。另外也有扦播和用種子繁殖的方法，但因爲其生長方法慢，又容易變異，一般較少採用。種植薄荷可以適當的施些水肥。太陽光對提高薄荷腦和薄荷油的含量有重要的作用，特別是在孕蕾開花期，一定要有充足的陽光。
這樣吃更應景兒：
薄荷小餅
做餅乾的時候加些薄荷，吃下去清清涼涼。淡淡的香味也不易散去。顏色看起來更是清新可人，這纔是春天的味道。
常見植物在家種植的方法：在家種植紫花地丁
紫花地丁又叫野堇菜，既可食用又可入藥，含有的微量元素極爲豐富。這種色彩濃郁的植物擺放在家裏，想不注意到它都難吧。
如何種植：紫花地丁耐蔭也耐寒，不擇土壤，適應性極強。種植也不難，現在就是紫花地丁的春播期。將種子與細沙土拌勻，然後稍加細土將種子蓋嚴，一週左右即可出苗。
這樣吃更應景兒：
涼拌紫花地丁
把紫花地丁焯了，涼拌着吃，是最美味的。但要注意的是在焯完水後，須在涼水裏反覆漂洗，才能去除它本身的苦味。
