【導讀】：大暑作爲中國傳統的二十四節氣之一，在這一天也有一些傳統的飲食，那麼大暑吃什麼傳統食物？大暑吃羊肉有什麼說法？下面就和小編一起來看看吧。
大暑節氣是一年中最熱的時候，因此食用的傳統食物一般都具有一定的清熱解暑的功效，不過在不同的地方可能大暑的飲食習慣也會有所差異。
吃仙草
廣東有大暑吃仙草的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，脣形科仙草屬草本植物。爲重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽爲“仙草”。莖葉曬乾後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
吃薑汁調蛋
台州椒江人還有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗，薑汁能去除體內溼氣，薑汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。
吃荔枝
“過大暑”講究吃荔枝。大暑，按福建莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養價值和吃人蔘一樣高。是日，荔枝價再高，市民仍熱買。
吃麪條
大暑到，臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃麪條的傳統習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一隻羊，做上一鍋涼麪條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃麪條，熱熱鬧鬧過大暑。
羊肉是一種營養價值很高的食物，大暑的時候天氣炎熱，人體需要補充營養和能量，因此大暑的時候吃羊肉具有一定的保健養生作用。
在高溫天氣的煎熬過程裏，民間想到消暑的東西當然是越涼越好。但是在一年中最熱、人體營養消耗最大的大暑節氣，吃羊肉也是有保健養生作用的。據瞭解，吃羊肉的習慣，與當地的農事、氣候有關。以前的棗莊是有名的麥產區，入伏之時，正是麥收結束，新麥上市的時候，是一個短暫的農閒期，人們便想着在這時休息一下。那時候農村能有什麼好吃的，也就是吃個新麥饃饃。有的人家就狠狠心，殺只羊。自己不捨得吃，就把嫁出去的閨女接回來，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。
羊肉在伏天吃,營養程度最高。三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裏,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益健康。由於有效果,所以這個習俗得以保存,並被越來越多的人所接受。
羊肉好吃，羊湯好喝，但暑天食用並非多多益善，也並非人人都適合。吃羊肉也得分體質，有的人體質偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應。對於大部分人，特別是一直呆在空調房裏，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。
但對於體質偏熱的人來說，就不要多吃喝羊肉羊湯了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。“伏天吃羊”要根據不同的體質，具體問題具體分析，若有發熱、牙痛、口舌生瘡、高血壓、糖尿病等上火症狀的人，在伏天應儘量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮膚病發作及咯血的人，也不宜食用。
另外，“吃伏羊”、“喝羊湯”也要注意控制食用量。以一到冬天就手腳冰冷的人爲例，建議在“三伏天”的每一伏期間，吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。如果吃羊肉後出現了腹脹的症狀，可適量飲用桑葉茶解之。
