【導讀】：高壓鍋是我們日常生活中常用的物品，但其實在國外很多地方是沒有高壓鍋的，今日紐約警方就把高壓鍋誤當成的炸彈，但其實高壓鍋如果使用不當是真的會爆炸的，下面就來看看。
平常做飯時我們經常會使用到高壓鍋，關於高壓鍋爆炸的事情應該也聽說過不少，但近日紐約警方卻是因爲沒見過高壓鍋，所以才誤將其當成了炸彈，下面來具體看看在怎麼一回事吧。
當地時間2018年2月1日，美國紐約，警方在人行道發現一個疑似炸彈的高壓鍋，封鎖附近街區，結果虛驚一場，高壓鍋的主人及時出現將高壓鍋帶走。
據悉，這不是高壓鍋第一次惹出虛驚。2013年8月1日，家住紐約納蘇縣的記者卡塔拉諾聲曾稱因爲自己在網上查找高壓鍋資料等活動，招致“反恐聯合工作組”特工前去她家搜查。
會，不恰當地使用高壓鍋是一件危險的事，因爲一旦高壓鍋發生爆炸，後果是很嚴重的。
作爲承壓的家用設備的高壓鍋有多道安全措施:壓力閥及出氣嘴、高溫熱熔閥，也有百密一疏的可能的。由於材料熱脹冷縮造成金屬疲勞，或者安全措施不能起到限壓作用，當高壓鍋受熱內部壓力增大到超越了高壓鍋零件自身能承受的壓力時就會導致爆炸。高壓鍋老化和使用不當，是導致高壓鍋爆炸的兩大主因。
因爲高壓鍋裏面是密封的，加熱的時候，裏面的水蒸發成水蒸氣，裏面的空氣受熱膨脹，裏面的壓強越來越大，超越了高壓鍋自身能承受的壓力，就會爆炸。高壓鍋的安全與使用時間不能說沒有關係。用的時間久了，經常受到加壓、減壓過程，鍋的材料會疲勞。當然我不同意說用多少年就不能用了，一年只用幾次，與一年中幾乎天天使用的，使用年限肯定大不一樣。
1.鍋內所放食物容量不能超過鍋體的五分之四；合蓋要嚴，即鍋的兩個把(手柄)要重合在一起，不重合的則不能用，同時，還得檢查一下排氣孔是否通暢；
2.高壓鍋上火燒後，見蒸氣穩定地從排氣管上冒出時，要將限壓閥及時扣上，限壓閥上不能加壓其他東西，更不能用其他東西代替限壓閥；當限壓閥受蒸氣衝力擡起時，應減小火力，直到食物成熟；當食物成熟離火後，要等鍋冷卻之後才能取閥、開蓋，如尚未冷卻，又急需開蓋取食，可採用澆冷水強制冷卻；
3.保護好高壓鍋的膠圈十分重要，如使用時間長了，膠圈被壓扁跑氣時，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈(可用廢電鋁線制)再放入膠圈，就不會跑氣了，並能延長膠圈的使用壽命。
4.加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對着大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍害就會醞釀其中。
5.煮物開始用大火，上氣後改用小火。使用高壓鍋時，不要偷懶。有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離廚房，對使用中的高壓鍋狀態不瞭解，難免出事。
