你知道昆布的功效與作用有什麼嗎？昆布是一種海洋植物，其外觀神似海帶，但卻有所不同，因爲昆布的營養豐富，所以很受人們喜愛。很多人不清楚昆布的功效與作用有哪些，下面是小編幫大家收集的相關內容，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
昆布的功效與作用1
一、昆布的功效與作用
1、預防高血壓和高血脂
平時人們使用昆布以後，能吸收豐富的牛磺酸，這種物質進入人體以後能與膽汁結合，能促進人體內脂肪和膽固醇的溶解，可以防止膽固醇在身體內淤積，另外牛磺酸還能提高人體血液中血小板的活性，它能預防血脂血壓升高，也能防止心血管發生病變。
2、利水消腫
昆布表面有一層白色的粉末狀物質，這是天然甘露醇，它是一種很好的藥用成分，人體吸收這種物質以後，能起到利尿消腫的重要作用，平時人們出現眼內壓增高和顱內壓增高時，都能多吃一些寬度，它能讓人體出現的不良症狀，儘快減輕。
3、預防高血糖
昆布還是一種能預防高血糖的食材，因爲這種食材中含有的鹽藻多糖，和膳食纖維都能加快人體腸胃蠕動，而且能抑制人體對膽固醇的吸收，它還能加快胰島素分泌，就是人們食用以後可以讓血糖保持穩定，健康的狀態，經常食用可以預防高血糖與糖尿病發生。
二、昆布的食用禁忌
生活中那些患有甲亢的人不能吃昆布，因爲昆布中含有大量的微量元素碘，它會讓甲亢病情加重，這是人們吃髖部是最重要的食用禁忌。那些處於孕期和哺乳期的女性也不能吃昆布，因爲它含有的微量元素碘會隨血液循環進入胎兒或者嬰兒體內，容易讓他們的甲狀腺出現功能性障礙。
昆布的功效與作用2
1、昆布的藥用功效
昆布也是中醫藥書中記載的一種中藥材，中醫認爲昆布帶腥，味道鹹，主要可以解決肝、胃、腎相關的問題。主要是祛痰、利水、散結的功效。主要治療甲狀腺腫瘤、瘰癧、睾丸腫痛、痰飲水腫等問題。現在臨牀常用來治療支氣管炎、咳嗽、肺結核、之類的症狀。
2、昆布的營養作用
主要是含碘量高，可以預防缺碘造成的大脖子病，但是現在一般沒有缺碘的了，主要營養物質就是粗蛋白、粗纖維、無機鹽多，脂肪低，糖是最多成分，微量元素的鈣、鐵含量超過菠菜。所以很適合小孩和老人食用，有補充鈣、鐵的作用。
3、昆布的其他作用
應用到醫藥和化工方面，可以提取褐藻酸利用起來。碘也可以在化工中體現作用。褐藻酸鈉鹽可以預防骨痛病，動脈出血後又止血作用。食用可以減少放射元素的吸收，還有一定的降壓作用，降低血脂。另外提取出的.昆布甘露醇可以治療急性腎功能衰退，腦水腫，之類的疾病。但是具體的應用要遵照醫生的遺囑進行。
4、食用昆布的注意事項
昆布是下氣的食物，長時間食用，人會逐漸消瘦，所以最好是偶爾食用；懷孕的女性不能食用；如果是脾胃虛寒的人也是不能食用，因爲昆布性寒，食用容易胃痛。溼氣重的人不能食用。甲亢患者不能食用，會加重病情。昆布食用前要清洗乾淨，多次清洗，但是不要在水中浸泡太長時間，營養會流失。
昆布食用是非常有營養的食物，同時也是中藥材，有很多藥用功效。藥物使用一定是要去醫院醫生確診以後，有用到的必要，遵醫囑使用，不要擅自使用。
