專業吃貨養成記，我們都知道對吃貨來說，最重要的莫過於食物了，各種各樣的美味食物十分吸引吃貨，而食物需要使用多種工具才能製成哦，下面一起看看專業吃貨養成記，希望對大家有幫助。
專業吃貨養成記1
一、重口味吃貨
特質：愛油炸、愛燒烤、愛火鍋；無辣不歡、無肉不快；黑暗料理界的資深美食家。
必備“吃”器：空氣炸鍋、烤盤機、電火鍋。
S級-空氣炸鍋
對我這種深度火鍋控的吃貨來說，油炸型食物只能算得上是S級，還是比較清淡的。
其實在家炸東西，最擔心的就是油煙重、清洗難，比較麻煩。空氣炸鍋不同於其他的電炸鍋，利用的是高速空氣循環技術，快速加熱和脆化食物，從而做出外酥內嫩口感的油炸食品，所以吃貨們可以不用擔心油煙問題。可調節溫度控制，根據食材選擇合適的溫度參數進行操作，比手動在竈臺上操作更智能。空氣炸鍋的煎鍋和炸籃都是可拆卸的，和正常的電飯鍋的內膽清洗一樣。比較方便快捷，比如肉、海鮮、冷凍的薯條這樣本身油量比較充足的食材，就不需要加油了，新鮮的土豆如果想炸成薯條還是需要稍稍刷一些油滴。傳聞中有是有將油炸食品做得更健康的功效。
飛利浦、榮事達、九陽都有相關產品，連樂扣樂扣都有空氣炸鍋，所以選擇還是挺多的。
SS級-電烤盤
燒烤、烤肉愛好者的最佳伴侶。口味程度比油炸略重一籌。
現在的烤盤設計比較多樣化，圖中展示的這類，有兩層烤層，上面一層適合聚會一起烤，下面有若干個DIY小碟，滿足個性化的燒烤需求。通過發熱管通電實現加熱，熱源直接作用於食物的直燒式燒烤，受熱也比較均勻，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油脂的反覆浸潤，也就是沒有油脂煎、炸的過程，所以食物所含有油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。多數烤盤會設有溫度調控按鈕，防止烤焦。
SSS級-電火鍋
這款產品簡直是我的最愛，分分鐘在家吃火鍋，買好食材，煮起來就可以暢快吃起來了。碳酸飲料加重辣火鍋簡直是絕配！
雖然電飯煲也能實現吃火鍋的功能，不過還是不要讓米飯常年沾上火鍋的味道了。專屬的電火鍋，讓火鍋吃得更專業。電火鍋的加熱原理和電飯煲一樣，通過大功率電熱盤電阻加熱。建議使用不粘塗料的鍋身的產品，畢竟一個常年用來吃火鍋的鍋子還是需要注重下它的清潔的。溫度也是可控的。夏天冰啤加火鍋，冬季來個羊蠍子火鍋，一年四季都充滿期待了。
二、養生型吃貨
特質：要的就是健康、要的就是養生、要的就是瘦！瘦！瘦！
必備“吃”器：養生壺、麪條機、果蔬解毒機。
S級吃貨-養生壺
超級適合辦公室一族吃貨，佔用空間不大，一般會比A4紙稍稍小些。數碼控制面板，功能區有各種選擇，花茶、煮蛋、煮粥、煮麪。放在辦公室還是比較建議就煮煮茶吧。操作也比較簡單，比如你要泡個蜂蜜玫瑰茶，只要將紅茶包和玫瑰花和紅茶包放入養生壺內，加入水，按下花茶功能，就開始工作了，完成後自動斷電。辦公室的一天能享受這樣的養生效果還是棒棒噠。
SS級吃貨-麪條機
麪食控的福音啊~面絮從入口進入進料筒，經過螺桿螺紋旋壓推進，使麪糰彙集融合，增大壓強，形成麪糰，再經過出面模頭的擠壓形成麪條二次壓面。使用也超簡單，只需要三步：加入麪粉、按下啓動、加入水或者果蔬汁。模頭的選擇也有很多種，洗面、寬面、通心粉，面面俱到。吃貨們還可以根據自己的喜好，做神馬南瓜面啦、紫薯面啦、甚至可以做蘋果面、香蕉面這樣的水果面。分分鐘秒殺“某師傅”的節奏。
SSS級-果蔬解毒機
果蔬解毒機，之所以被評爲SSS級，是專屬強迫症適配的神器。吃水果害怕還有農藥殘留？吃蔬菜害怕還有防腐劑、殺蟲劑？果蔬解毒機還是蠻適合的。不過多數吃貨應該沒有那麼考究吧。利用的是臭氧殺菌原理，自動清洗。冬天不想洗菜的煮婦煮夫們，也是不錯的選擇。用到果蔬解毒機的吃貨可能不多，物以稀爲貴，還是很稀有的吃貨種族。
三、甜品控吃貨
特質：蛋糕、麪包、奶茶當主食，小資文藝範兒。
必備“吃”器：冰淇淋機、酸奶機、烤箱。
S級-酸奶機
酸奶機還是蠻流行的產品，它利用恆溫發酵的原理，將配比好的原料放入奶盒中，一般8-12小時完成發酵，便完成了自制酸奶，操作簡便。優點在於可以根據自己的口味選擇，處理甜度和各種口味。DIY酸奶的過程樂趣往往是第一位的。這也是很多吃貨喜歡買個酸奶機回來耍耍的原因。
SS級-冰激凌機
夏天來了，吃貨們必備神器，就是需要一臺冰激凌機啊，自制“哈根達斯”有木有，吃貨妹子們完全可以和男票說“愛我就給我買臺冰激凌機”呢。你只需要將水果去籽、剝皮、切成合適大小放到冰箱裏，冷凍24小時後，放入這臺機子，純果冰激凌就到碗裏來啦。配圖的這臺飛利浦的原汁機，主要利用了慢速研磨的原理將凍果研磨成冰激凌，所以口感更細膩。低工作噪音，動靜比較小。
SSS級-烤箱
烤箱作爲SSS級甜品控吃貨神器當之無愧，朋友圈有木有被各種做蔓越莓餅乾的、做cupcake的、做馬卡龍的妹子們刷屏了！！真是眼紅的要命，專業的吃貨怎麼可以不會做小蛋糕呢，考驗一個吃貨的手動能力的時候到了！現在一個普通的烤箱報價300到500左右，價格很適中。品牌的話，身邊認識的吃貨小主多數入了長帝的，當然格蘭仕、美的也是可以看一看的。
專業吃貨養成記2
不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋美觀耐用，餐具使用的不鏽鋼應該爲鐵72%、鉻18%、鎳10%的合金，稱爲18/10醫用不鏽鋼，抗腐蝕能力很強，正確使用下金屬的溶出可以忽略不計。
但市場上便宜的不鏽鋼鍋多不合格產品，合金比例混亂，比較貴的鎳含量不足而用錳替代，此外還含鈦、鈷、鉬和鎘等微量金屬。抗腐蝕能力下降，會出現金屬溶出超標。
錳過多可造成中毒。早期表現爲疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩定、抑鬱或激動。隨着病情的發展又逐漸出現下肢有沉重感，走路晃動，語言不清或“口吃”，表情呆滯。
鉻是一種重金屬元素，進入血液後，主要與血漿中的鐵球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結合，對人體產生慢性毒害。鉻超標的主要原因是不鏽鋼材質質量不穩定，導致易溶出。
鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也大都屬毒性物質。鎘對人體組織和器官的毒害是多方面的，且治療極爲困難。有些不鏽鋼筷子表層塗上了裝飾性的'油漆，而油漆中的鎘溶出就會對人體產生危害。
用好的不鏽鋼炊具是沒有問題的，認準18/10標誌。
注意不鏽鋼怕鹽酸，別放大量鹽，別煮又鹹又酸的食物，不能長期存放特鹹的東西。
鋁鍋
鋁鍋的主要成分就是鋁，表面形成一層緻密的氧化鋁薄膜，保護內部活潑的金屬鋁。
氧化鋁會和酸或者鹼反應，因此鋁鍋在高溫酸鹼條件下會有鋁溶出，無論產品合格與否，都是不安全的。
鋁鍋中毒有些什麼現象呢？初期的反應是腸胃不適、脹氣、便祕和疲倦，再來是腰痛、心臟壓抑感（胸悶），長久下來則會引起老人癡呆症。鋁中毒的現象不容易覺察到，因爲它在不同人身上會有不同反應，通常它會從身體較弱的那一部分顯現出來，如肝、胰、脾、腎、心臟等。另外，也會傷害神經系統。有人在鋁中毒二、三個星期後，原有二十年沒有犯的風疹老毛病復發了。全身發癢，眼、嘴輪流腫。鋁中毒的另一個症狀是情緒低落。
一位德國女士，她在印度、尼泊爾居住一年後，常起自殺的念頭，醫生們都束手無策。後經分析可能是鋁中毒，她才恍然大悟。在吃了排鋁的草藥之後，就有明顯的改善。鋁除了在煮飯、煮水、煮菜的情形下可能造成污染外，吃鋁製罐頭飲料也會中毒。如果停止鋁的攝取，一般約兩個月內，中毒現象就會消失。如果要加速排毒，可以服用維他命C。
家裏的鋁鍋都趕快扔了吧。
砂鍋
砂鍋有紫砂、土砂之分。一般用於餐飲的是紫砂，就像汽鍋雞的鍋，煎藥用的是土砂。
砂鍋的潛在危害主要有兩方面：一是土砂鍋的釉質，二是“僞紫砂”。
現在的土砂不但在鍋膽外面，而且在裏面也糊了一層光滑的釉質，超市中很多煲湯用的砂鍋顏色亮麗、外形美觀，但這樣的砂鍋往往添加了很多化學物質，這層釉質的鉛含量絕對大，長期使用對人體顯然是不好的。
顏色越土的砂鍋安全性越高。實際中應儘量選用顏色單一的砂鍋。
“僞紫砂”鍋用田土、黃土、黑土等普通陶土，添加鐵紅粉、二氧化錳等化學顏料配製加工而成，市民擔心的是，這些以田土爲主的僞造原材料是否會分解出有毒元素，危害人體健康。專家表示，一般陶土、瓷料對人體傷害不大，但如果在生產過程中質量控制不嚴格，產品摻雜了有害雜物，就會威脅人體建康。美的紫砂鍋產品中的天然紫砂基本都是以普通陶土爲原料，用化工製劑進行增色製造而成，而非真正紫砂。
砂鍋裏的水太深，美的紫砂鍋都是調色製作的。一般人難辨真僞，還是別碰的好。實在喜歡砂鍋煲湯，花大價買個好紫砂的。不過現在環境污染，紫砂早不是古代的紫砂了。
個人不太信任砂鍋，因爲真紫砂也好，土砂也好，原料都是陶土，各種的硅鋁酸鹽而已，就算無釉質，無添加調色造假，含鋁也是肯定的。
