碘的來源有哪些

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碘的來源有哪些，碘也是我們身體不可缺少的元素，對於缺碘的情況我們可以利用日常生活中的食材來補充，對於碘的食材有哪些，那麼碘的來源有哪些，下面是相關介紹，一起了解一下吧。

碘的來源有哪些1

懷孕期間，孕婦身體的每一個元素都需要達到一定的水平，以免影響胎兒的發育。孕婦最常見的缺乏是鐵和鈣，但也應注意碘的補充。孕婦碘缺乏易患甲狀腺腫並影響胎兒的發育。新生兒克汀病的`嚴重病例的臨牀特徵是虛弱、厭惡寒冷和對外界不感興趣。第一個嬰兒的小編輯告訴你每日補碘的常識。孕期補碘有兩種方法：食物補碘和藥物補碘。食物補充是最好的補充方式。碘含量最高的食物是海產品，如海帶、紫菜、貽貝、海蔘、乾貝、龍蝦、海魚等。吃飯時，應注意烹調方法，以避免碘缺乏症，食用碘鹽是補充碘的另一個重要方法。

低碘邊緣地區孕婦應在醫生指導下服用含碘維生素片，可預防或糾正相對缺碘。含碘物質，如碘化鉀片、甲狀腺片、碘化油、口服肌內注射碘化油等。應充分供應給缺碘地區的孕婦或嚴重缺碘的孕婦進行治療，這可大大扭轉胎兒的缺碘狀態。然而，也有報道稱，孕婦長期服用大劑量碘化鉀會導致產後甲狀腺腫，有時還伴有甲狀腺功能減退，因此藥物補碘應謹慎。人們普遍認爲，每人每天的碘攝入量不超過1毫克，應該是安全的。國內婦產科和營養部門的許多知名專家建議孕婦在懷孕期間應保證每週吃1-2次海帶。

海帶富含碘、鈣、磷、硒等必需微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，磷含量高於所有蔬菜。海帶還富含胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素，具有美容、防治肥胖、高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故被稱爲“萬壽菜”。海帶不僅是孕婦最理想的補碘食品，也是促進嬰兒大腦發育的好食品。這是因爲孕婦缺碘會影響體內甲狀腺素的合成。如果胎兒不能獲得必需的甲狀腺素，就會導致大腦發育不全和低智商。即使出生後添加了足夠的碘，也很難糾正先天性精神發育遲滯。孕婦吃海帶的最好方法是用帶肉骨頭或貝類的清湯來煮，用海帶炒海帶肉絲和蝦，或者用綠豆和米飯來煮粥，冷拌也是一個不錯的選擇。用海帶煮湯時要注意。海帶煮熟後放入鍋中，不用蓋子煮5分鐘。炸海帶前，最好將洗淨的新鮮海帶用開水焯一下，這樣炒出來的蔬菜會更脆、更嫩、更美味。

海帶是涼的，對於孕婦來說，烹飪時應該加入一些熱薑汁、大蒜等。而且不應該放太多的油。孕婦如何更好地補充碘？孕婦推薦劑量：每日推薦攝入量爲150微克/天。由於過量的碘可能有害，建議每天攝入1100微克。懷孕期間的推薦攝入量：每日推薦攝入量爲220微克。每日最高食物攝入量與懷孕前相同。標籤上的日值：150微克。碘的食物來源：大多數碘是在某些特定食物的生產過程中添加的。乳製品、海鮮、海藻、雞蛋、麪包和醃製品也是碘的來源。碘鹽也是攝取碘的一種可靠方式，除非出於醫學原因建議食用非碘鹽，否則它在全世界普遍受到歡迎。有趣的是，海鹽不含碘。儘管美國和大多數發達國家近幾十年來都不存在碘缺乏問題，但世界衛生組織仍在努力確保所有育齡婦女都能獲得安全數量的碘，特別是在碘鹽仍未普及的地區。

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1、富含碘的食物

1、海產品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物爲海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海蔘、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克/千克以上；其次爲海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次爲肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。

3、食物碘含量一覽表

海帶（幹)：240000微克/千克

紫菜（幹)：18000微克/千克

髮菜（幹)：11800微克/千克