【導讀】：紅豆湯加紅糖還是冰糖好？我相信很多人都在做紅豆湯的時候有個人的喜好,有的人喜歡加紅糖,有的人則喜歡放冰糖。那麼,哪個比較好呢？另外，紅豆湯可以放蜂蜜嗎？
其實不管紅糖還是冰糖，都可以，只是達到的功效不同而已。紅豆湯是一種常見的甜品，口感香甜，營養豐富，其中含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質等營養成分。紅糖是用甘蔗榨汁、濃縮形成的帶蜜糖，除了具備糖的功能外，還含有一定量的維生素和微量元素；而冰糖是用白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，呈透明或白透明狀，紅糖和白糖中的成分與紅豆湯並無衝突，所以紅豆湯放紅糖或者白糖都是可以的。
紅糖和冰糖具有不同的功效：紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。冰糖具有清熱潤肺的作用，多用於煲甜品，做湯飲的時候使用，能夠潤肺止咳，像一般做糖梨水就是要用冰糖，能起到更好的潤肺效果。
據瞭解，煮紅豆湯是可以放蜂蜜的。但是最好是在紅豆湯溫熱時放入蜂蜜。蜂蜜是營養豐富的天然保健食品，常喝可改善胃腸功能、保養皮膚、延緩衰老。蜂蜜忌用開水衝調或高溫煮沸。因爲它含有果糖、葡萄糖、維生素、微量元素、有機酸、核酸、多種氨基酸及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分——酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C，這樣一來，就與糖水無異，保健作用大打折扣。
在我們煮紅豆湯的時候水不要太多，漫過紅豆即可，太多了紅豆容易糊掉不夠美觀和美味了。紅豆具有潤腸通便，降血壓，降血脂，調節血糖的作用，結合蜂蜜滋補護膚，調節內分泌，改善睡眠，滋補潤腸，做一大碗蜜紅豆放到冰箱中，單吃或者是搭配用都方便。
