可以適量噴灑醋和鹽水，再使用清潔劑擦拭並沖洗乾淨。
不鏽鋼鍋燒黃了可以適量噴灑醋和鹽水，靜置一段時間後，再使用清潔劑擦拭並沖洗乾淨。不鏽鋼鍋含有一定量的鉻合金元素，可以使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
不要用強鹼性或強氧化性的化學藥劑，比如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼鍋，以免產生腐蝕。也不要用太大的火去加熱不鏽鋼鍋，大火易導致不鏽鋼鍋變色。
不鏽鋼鍋雖含有鉻和鎳，能耐受400℃以下高溫而不被腐蝕。但長期接觸酸、鹼類食物也會起化學反應，因此不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，也不能用於煎藥。
爲啥不鏽鋼鍋一燒就變黃了
不鏽鋼鍋變黃，可以用白醋兌溫水稀釋，然後用抹布順時針擦洗，反覆幾次直至洗淨，然後用幹抹布擦乾即可，最好不要使用鋼絲球，鋼絲球容易破壞鍋體表面保護膜。
購買不鏽鋼鍋時，要購買正規商家生產的.合格不鏽鋼鍋，不合格的鍋存在安全隱患，同時在使用時可能會有化學成分經高溫溶解出來，對人體造成傷害。
不鏽鋼鍋燒熱後產生刺鼻氣味原因
不鏽鋼鍋燒熱之後如果有刺鼻氣味，首先查看鍋底顏色是不是黑色，或者顏色變得更加深。如果是，那證明不鏽鋼鍋底部的塗料與氧氣產生了反應，由於不鏽鋼鍋的塗料含有金屬鉻，金屬鉻在高溫下容易與氧氣結合生成化合物。
產生了化合物證明鍋的質量不好，因此建議換一個質量好的。不鏽鋼鍋燒熱後有刺鼻氣味，還有可能是之前使用的時候沒有清洗乾淨，於是在加熱的過程中異味就擴散開來，不過一般這個味道是沒有毒的，只要洗乾淨了異味就會消失。
如果是新鍋的話，鍋中帶有一部分的異味是正常的。第一次使用新的不鏽鋼鍋之前，可以用薑片和水煮一下，能夠吸附油脂帶走灰塵，一般就不會有太大的異味。如果清洗後異味還是存在，建議換一個質量好一點的不鏽鋼鍋。
1、清洗不鏽鋼鍋要注意
清洗不鏽鋼鍋要注意什麼呢？直接清洗不就行了嗎？其實如果你清洗的方式不到位的話，也會導致不鏽鋼鍋受到損傷的。這裏告訴大家，清洗不鏽鋼鍋的時候最好不要在不鏽鋼鍋還很燙的時候就直接清洗，這會導致不鏽鋼鍋變形或者是出現裂痕，這樣的話不鏽鋼鍋就不能使用，或者使用起來有危險。
所以我覺得大家如果想要清洗不鏽鋼鍋的話，就要等到不鏽鋼鍋冷卻以後再進行清洗，要不然的話就會減少不鏽鋼鍋的使用壽命，這個方面大家注意到了嗎？本來就覺得現在的不鏽鋼鍋的使用壽命並沒有鐵鍋那麼長，但如果你在使用的時候還不出去的話就會讓它的使用壽命更短了。其實以前的'鐵鍋使用時間還是挺長的，只不過感覺以前的鍋用起來並不太好用，而且也比較厚，用起來也很累。不鏽鋼鍋沒有鐵鍋那麼厚，不過它比鐵鍋容易導熱。那除了要注意不鏽鋼鍋的清洗方法，我們還要注意什麼呢？
2、最好不要用洗碗機
同樣還是清潔不鏽鋼鍋，現在在家裏我們有條件的話，就會用到洗碗機來洗碗或者是洗鍋。洗碗機讓我們感覺非常方便。但是，把不鏽鋼鍋放到洗碗機裏邊也是會損傷到它的，因爲洗碗機洗不鏽鋼鍋的時間很長，而且裏面的溫度也很高，使用清潔劑比較多的話就會損傷到不鏽鋼鍋的表面，讓不鏽鋼鍋生鏽，所以我們在清洗的時候最好不要把它放到洗碗機裏邊。
而且我們在是在清洗不鏽鋼鍋的時候，千萬不要用鋼絲球這樣比較硬的刮擦不鏽鋼鍋的表面，這很容易就會讓不鏽鋼鍋上面留下劃痕，這樣很容易就很容易就會讓不鏽鋼鍋的使用時間變短，所以大家最好用菜瓜布來清洗不鏽鋼鍋。除了在清洗不鏽鋼鍋的時候要注意這些問題，我們在使用不鏽鋼鍋的過程中也要注意。
3、加入食鹽的時機要對
我們在使用不鏽鋼鍋的過程中，有的時候會在冷水裏邊加入調味料，比如說加入食鹽，這其實也是會損傷不鏽鋼鍋的，因爲冷水裏邊加上食鹽就會讓不鏽鋼鍋的表面出現一些小洞，這些小洞還不容易恢復，所以我們在使用不鏽鋼鍋做湯的時候一定要注意一下加鹽的時機，最好等水開了再往裏邊加鹽，這樣就可以防止不鏽鋼鍋的表面發生損傷了。除了在加調料的時候要注意時間，我們還需要及時清理鍋裏邊的水垢。
4、清理水垢
我想大家在使用不鏽鋼燒水的時候，都會發現在燒過幾次水以後，鍋裏邊就會有一層水垢，大家可能覺得這層水垢沒有什麼大不了的，就讓它在那放着，也不會對不鏽鋼產生損傷，其實這樣的想法真的很錯誤，如果不管水垢，它會越積越多就會影響到鍋的導熱性，而且積累多了以後，清理起來就會非常的困難。那我們要怎麼清理水垢呢？
如果水垢積累的太多了的話，我們可以在鍋裏倒上一些白醋再加上適量的水加熱，煮到沸騰以後把這鍋水放涼就可以把這層水垢清洗下來了，在清洗的時候大家可以用到洗潔精來清洗。除了及時清洗水垢以外，我們還需要保持不鏽鋼鍋的乾燥。
5、保持不鏽鋼鍋乾燥
爲什麼要保持不鏽鋼鍋的乾燥呢？是因爲如果不鏽鋼鍋一直是比較潮溼的話，就很容易會出現水垢，所以我們在清洗完不鏽鋼鍋以後，及時把不鏽鋼鍋擦乾，可以用比較乾的抹布或者是廚房紙，稍微花一點時間把不鏽鋼鍋擦乾，
可以延長水垢出現的時間，這不是很划算嗎？如果不鏽鋼鍋上邊出現水鏽了的話，上面去除水垢的方法就可以幫助我們把不鏽鋼鍋清理乾淨，除了要經常保持不鏽鋼鍋的乾燥，還需要及時清理一下不鏽鋼鍋裏邊的燒焦痕跡。
6、清除燒焦的痕跡
雖然不鏽鋼鍋不容易糊鍋，但如果糊鍋的話，不及時把糊掉的地方清理掉，就會讓這個地方產生鏽蝕。那要怎麼清除燒的痕跡呢？這是非常簡單的，首先我們可以在鍋裏面倒上適當的水，然後再放進一些小蘇打，注意小蘇打不要放得太多了，只要讓鍋裏的水稍微白一點就可以了，然後開火把小蘇打溶液煮開，再繼續煮10分鐘的時間。
再把火關上等到冷卻以後清洗不鏽鋼鍋，就可以把燒焦的地方全洗掉了。
不鏽鋼鍋水垢怎麼去掉
1、可用松香水與牙膏粉塗抹在不鏽鋼鍋燒黑的位置，再使用牙刷擦拭幾分鐘，能夠將不鏽鋼鍋清洗乾淨。而要是由於滷肉導致的燒黑，則需加入白醋或者水果醋，及適量的清水， 燒煮5分鐘左右，再用湯匙掛一下，便可將焦黑給處理掉。
2、等到不需要使用鍋具的時候，可用溫水泡上幾分鐘，在使用普通的鍋具清理方法，便可將掛具清理乾淨。
3、也可用使用廢舊的'卡牌，較硬的那種，將其順着鍋具的邊緣，將燒黑的焦垢給刮下來。注意，在整個過程中，不可使用太大的力氣，否則容易導致不鏽鋼鍋出現擦痕。
4、還可以使用濃度較高的氫氧化鈉進行處理。將氫氧化鈉水容易倒入進鍋內，浸泡一段時間，然後使用鋼絲球刮擦一會，便可處理了。注意，整個過程需佩戴手套，從而避免皮膚上沾到。
不鏽鋼鍋使用需注意什麼？
1、在使用不鏽鋼鍋的時候，是不可往鍋內添加帶有酸性的食品，以免酸性物質與不鏽鋼鍋中的鉻、鎳等元素產生反應，導致一些有害物質進入到食物內，對人體會帶來一定的威脅。
2、不鏽鋼鍋也不可用於熬製中藥。這是因爲在中藥內，是含有較多的生物鹼或者有機酸，在加熱的狀態下，會與中藥內的一些成分產生反應，讓中藥失去藥性，且會產生一些不好的物質。
