蜂蜜在柚子水的作用,柚子是一種富含維生素C和抗氧化劑的水果,而蜂蜜則被廣泛認爲是一種具有營養價值和藥用價值的天然食品。將蜂蜜加入柚子水中,一些人認爲可以增強柚子水的效果,並提供額外的營養和健康益處,以下是蜂蜜在柚子水的作用。
蜂柚子茶
一般來說,自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天,冰箱可以存放25天左右。蜂蜜柚子茶不要貯存太久,是因爲裏面有大量的水分,兩者結合在一起製成蜂蜜柚子茶,保質期也大大折扣,所以不宜太久。建議不要再喝。
蜂柚子茶的功效與作用
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病,具有一定的祛斑效果。
蜂蜜柚子茶
用料
蜂蜜
500g
柚子
1000g
冰糖
100g
鹽
10g
自制蜂蜜柚子茶的做法步驟
步驟1
製作蜂蜜柚子茶第一步,處理柚子皮。蜂蜜柚子茶的清火順氣、美容祛斑的功效主要來自柚子皮,其顏色和風味口感也和柚子皮有很大的關係。但是,柚子皮味道極苦,處理不好就會影響成品風味,不好吃。爲此,柚子皮必須用粗鹽搓過一遍,去除苦味
步驟2
第二步,用刮皮刀刮下柚子表皮,颳得越薄越好,儘量少帶出白色的部分;因爲白色的囊很苦的
步驟3
將刮下的柚子皮,細細切成細絲,越細越好;切好的柚子皮中加入少許鹽;下手,用中等力量搓揉至柚子皮出水發粘,用清水沖洗乾淨;反覆三到四次;然後再用開水過柚子皮
步驟4
浸泡過的柚皮絲再次沖洗乾淨,放進盤子里加入清水和少許鹽,煮開10分鐘左右;撈出,沖洗乾淨並擠幹水分,備用。經過如此處理的柚子皮,基本已經沒有大的苦味兒了。
步驟5
人手剝出柚子肉;有料理機可以將柚子肉打碎,不必太細,有點粗粒也沒關係;將果肉碎、柚子皮和冰糖一起入鍋開大火煮沸,轉小火慢熬,適當攪拌避免糊鍋底;熬製水分基本收幹、質地濃稠即可!
步驟6
剛剛熬好的蜂蜜不是這樣子的熬製好後,需要塑封起裝瓶然後放冰箱冷藏,這是已經冷藏了三天的蜂蜜柚子茶,在裝進容器前才加入蜂蜜;一般冷藏保存,三天後可以食用,時間越長苦味越小。
柚子茶
食材
蜂蜜(適量)柚子皮(適量)
步驟1、先用水沖洗一下柚子皮,用食鹽搓洗一遍,再衝洗乾淨,然後用小刀削下柚子的外皮,一定要削的薄一點,只需要黃色那層皮,因爲白色部分會有點苦。
步驟2、用鹽搓洗一下柚子皮,再用清水沖洗乾淨。然後再用鹽水泡一個小時以上,可以泡時間長一點,(我泡了一個晚上)。
步驟3、取出用清水沖洗,沖洗的過種可以用力搓它一下,然後再用鹽水泡十多鍾,再衝洗,這步驟可重複幾次,因爲這樣可以去除柚子的酸澀味。
步驟4、取出泡好的柚子皮放進鍋裏用鹽水煮十分鐘,再取出用清水沖洗乾淨;
步驟5、把沖洗乾淨的`柚子皮切成1釐米左右的小塊。
步驟6、用清水泡十分鐘或以上;
步驟7、取出並瀝乾水份。
步驟8、把柚子肉撕碎,備用。
步驟9、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
步驟10、煮黏稠之後,倒出晾涼。
步驟11、晾涼後加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。
步驟12、裝入密封容器,放進冰箱冷藏,一週後就可以食用了,有了蜂蜜的浸潤,味道會越來越甜。
蜂柚子茶的做法
步驟/方式1
柚子皮用鹽揉搓,然後用清水沖洗乾淨,把柚子皮黃的部分削下來,再把皮裏的白色部分刮乾淨,切成細絲;然後放入容器中,加上適量鹽揉搓,再用水洗掉,重複幾次,這樣可以搓掉一些苦澀味;用鹽水浸泡一下,大概要泡20個小時以上;
步驟/方式2
泡好後,瀝出,放砂鍋裏,加鹽和水煮一會,去除苦澀味,剝出柚子肉;柚子肉放入料理機打碎,保持果肉的顆粒狀;
步驟/方式3
打碎的柚子肉和柚子皮加入適量冰糖,然後放入砂鍋一起煮;燒開後,用中小火熬煮一個小時左右,期間不停攪拌,煮至粘稠,盛出;
步驟/方式4
放涼後加入蜂蜜,密封,裝罐保存,一個星期後即可沖水飲用。
蜂蜜柚子茶飲料
蜂蜜柚子茶的話,並不屬於碳酸飲料,因爲的話,根據我國的對於他早已飲料的相關定義來說的話,碳酸飲料他是隻擁有一些碳酸根的液體,也就是說二氧化碳集聚堆積的液體,它會有一定的酸性,而蜂蜜柚子茶的話,裏面並沒有二氧化碳的'堆積,所以的話它不算是碳酸飲料
蜂蜜柚子茶的製作
用料
柚子1個
蜂蜜500克
冰糖150克
食鹽一小把
清水適量
做法步驟
1、柚子用鹽搓一會兒,然後沖洗乾淨,這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。
2、用刮皮刀刮掉柚子皮,儘可能的刮的薄一點,白色的瓤去除的越乾淨,做出來苦味也就越小。
3、柚子皮切絲
4、越細越好
5、乾淨無油的鍋裏燒水,煮柚子皮
6、反覆換3次水,煮至柚子皮透明。
7、煮3次以後撈出備用。
8、剝出柚子肉
9、用手掰成小塊,去除白膜。
10、全都掰成小塊
11、一個柚子大概用四分之一的皮,一整個柚子的肉,150克白糖。做的時候按照這個比例就好
12、無油的鍋裏放入柚子皮,柚子肉,冰糖,加沒過食材的清水
13、清水沒過食材。中小火熬
14、中間要經常攪拌,防止糊鍋
15、熬到水分幹了就可以了
16、準備無水無油乾淨的密封罐
17、放入熬好的柚子醬,晾涼
18、最後倒入500克蜂蜜。(一個柚子大概500克左右蜂蜜,當然也可以多放點)
19、密封好,放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出來喝啦。
20、兌水喝的時候一定不要放熱水,蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封保存可以存放一個月,開封后就今早喝完哦。
小貼士
熬的時候一定要不停攪拌,防止糊鍋。很多寶寶說苦,一定要記住白色的瓤儘量去幹淨,越乾淨苦味越小哦而且柚子皮和柚子肉的比例爲1:4這樣苦味也會大大降低。
蜂蜜柚子茶有什麼功效
柚子和蜂蜜含有獨特的有機酸,能促進消化功能,防止疲勞。葡萄柚還含有調節血壓、防止血管老化和高血壓的物質。蜂蜜中含有的一些成分可以起到潤肺潤腸的作用,對一些慢性咳嗽、肺燥引起的咳嗽,起到很好的作用。蜂蜜還有通便的作用,所以常喝蜂蜜柚子茶,可以起到很好的保健作用。