吃蜂蜜一般不存在危害，但少數情況下可能出現胃腸道不適、誘發過敏、食物中毒的危害。
蜂蜜中含有180多種物質，主要成分爲豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養成分，經常喝蜂蜜水可以不斷地滋養身體，爲身體補充適量營養物質，
促進身體的新陳代謝，改善血液循環，有助於維持內環境穩態，促使內分泌平衡，使身體狀態更好。同時蜂蜜具有一定的殺菌消炎能力，也可以提高身體的抗病能力，從而提高身體抵抗力。
常喝蜂蜜水其實沒什麼壞處，不過有幾點要注意。首先要注意食用量，不建議過多飲用蜂蜜水，會造成營養浪費，每個成年人每天最多吃50~100克蜂蜜，兒童則是30~50克。其次是水溫，蜂蜜水用40度左右的溫水沖泡最佳，不宜用開水沖泡，會破壞蜂蜜的活性物質，降低蜂蜜的營養價值。
小孩吃蜂蜜有什麼影響
12歲的小孩是可以吃蜂蜜的。蜂蜜，中醫認爲性味甘，平。歸肺、脾、大腸經。具有補中，潤燥，止痛，解毒。可以用於改善中氣不足，脾氣虛導致疲乏無力，胃納不佳等，或者肺脾陰虛導致的口乾，大便乾結等症狀。蜂蜜主要成分爲糖類，另外含有維生素、礦物質等。對孩子不影響。
小孩吃蜂蜜有什麼壞處
補充營養：蜂蜜中含有維生素以及礦物質和優質的蛋白質，對於兒童而言是較爲良好的營養來源。蜂蜜中含有維生素A、維生素D、維生素B等，對於兒童的生長髮育，有一定好處。
壞處在於吃多會導致小孩多喝水。
好處是提高機體免疫力，使人不生病或少生病。可以快速灰復體力，降低人體疲勞程度。改善腸胃功能，促進消化和吸收。
壞處是長時間的吃蜂蜜，容易使人發胖。
小孩吃蜂蜜有毒嗎
一歲以前的寶寶不要吃蜂蜜，一歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。這是因爲，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌， 6個月以內的寶寶容易被感染，而出現中毒症狀，比如便祕、疲倦、食慾減退等。寶寶在一歲以內，消化系統都在不斷的成熟中，
爲了防止類似的中毒症狀，醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，蜂蜜中還可能含有一定雌性激素，如果長時間食用，可能導致寶寶提早發育。
所以即使是一歲以上的寶寶，也不能隨心所欲的吃蜂蜜，偶爾作爲調味品加一點還可以。等孩子到了10歲以後，對蜂蜜的限制就可以放寬，基本能和成人一樣食用蜂蜜了。
吃蜂蜜不當可能刺激胃引起胃酸過多、燒心、嘔吐、胃痛。蜂蜜含雌激素比較多，如果孩子比較小，吃蜂蜜多了，會影響正常的生長髮育。三歲以下的`孩子不建議吃蜂蜜的。不適宜溼阻中焦的 脘腹脹滿、苔厚膩者食用蜂蜜。一定要注意吃蜂蜜的禁忌。
假蜂蜜根據造假方法的不同也有很多種類，有些假蜂蜜中摻雜一些純正蜂蜜，這樣的假蜂蜜會有較低的營養價值，但是同時其中含有的其他成分對身體也有一定的不良影響，
而有些假蜂蜜是由植物糖漿加香精或者明礬裂解白糖加工而成，這樣的蜂蜜沒有任何的營養價值，對身體健康沒有任何益處，反而還會造成一定的傷害。
長期吃假蜂蜜對身體有很多害處，有些人會喝蜂蜜輔助減肥，但是如果吃的是假蜂蜜則會對身材有很大的不良影響，純正蜂蜜中含有的糖類物質是葡萄糖和果糖，極易被身體吸收，
不容易在體內轉化爲脂肪，還可以促進身體的新陳代謝，而假蜂蜜中含有的是蔗糖，需要經過分解才能轉化爲單糖被吸收，長期食用容易出現發胖的現象。
而一些像明礬裂解白糖製造出的蜂蜜更是直接影響身體健康。明礬對人體的神經系統有一定的傷害，長期食用這樣的蜂蜜則會使神經系統受到不同程度的損傷，影響身體健康。
小孩吃蜂蜜的危害主要在於：危害中樞神經系統、造成呼吸衰竭等，主要多見於1歲以下小兒。因而不建議小孩吃蜂蜜。
1、危害中樞神經系統：蜜蜂在採集花粉時，可能會將一些有毒的花粉採集，進而釀蜜。此外，肉毒桿菌廣泛分佈在土壤及空氣中，蜜蜂在釀蜜的過程中很可能會受到肉毒桿菌的`侵襲，導致蜂蜜不純正。
蜂蜜中存在的肉毒桿菌僅僅是其芽孢，尚且無法生存。雖然不會對成人造成危害，但是因部分小孩中樞神經系統尚未發育完全，且機體抵抗力較差，故極易受到肉毒桿菌的侵襲。而肉毒桿菌是一種常見的有毒物質，最終會影響小孩中樞神經系統的發育。
2、造成呼吸衰竭：肉毒桿菌毒性極強。除了危害小孩中樞神經系統以外，嚴重時造成小孩呼吸衰竭，最終死亡。
因此，小孩吃蜂蜜的危害主要有影響神經發育、嚴重時造成呼吸衰竭等。因而，1歲以下小孩不適宜吃蜂蜜。
兒童喝蜂蜜有什麼好處
兒童喝蜂蜜的好處主要有補充營養、促進睡眠、潤腸通便等，建議適量食用蜂蜜，以防引起身體不適。
1、補充營養：蜂蜜屬於天然食品，其中含有葡萄糖、水分、果糖、有機酸、維生素、鈣、鎂、鉀等多種物質，具有較高的營養價值，食用蜂蜜可以補充身體中的營養物質，維持機體日常活動，對兒童的生長髮育起到幫助。
2、促進睡眠：蜂蜜中含有的果糖，可以在細胞結合過程中緩慢釋放，能夠讓身體放鬆，緩解疲勞，而且其中含有的鎂、磷、鈣等物質，能夠調節神經系統，幫助促進睡眠，提高睡眠的質量。
3、潤腸通便：蜂蜜屬於一種中藥，味甘，性平，中醫認爲具有潤肺止咳、補中緩急、潤腸通便的功效，常用於治療脾胃虛弱、肺燥乾咳、腸燥便祕等病症，作爲食物雖然沒有治療疾病的效果，但是也可以幫助排便。
