紅豆的好處：
1.排毒減肥：
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
2.養心補血：
紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
3.健脾胃：
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年纔會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效
紅豆減肥食譜：
一、紅豆水
1.紅豆1杯洗淨，加入4～5杯冷水，浸泡約30分鐘。
2.水不倒掉，煮到滾。水滾後關火，蓋上鍋蓋燜煮15～30分鐘，鍋裏的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。
3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。
二、紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。
三、紅豆薏仁湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
如果是夏天是綠豆的專場，那麼紅豆應該是秋天進補的主角之一，不像綠豆那麼寒冷，溫和補血，最適合女性養生減肥。
哪些人不宜吃紅小豆
1.陰虛而無溼熱者及小便清長者忌食。
2.赤豆又名飯赤豆，以粒緊、色紫、赤者爲佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。
3.中藥另有一種紅黑豆，系廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑑別，切勿誤用。
4.陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。
5.《食性本草》：久食瘦人。
6.《隨息居飲食譜》：蛇咬者百日內忌之。
哪些人不宜吃紅小豆？以上這6種人羣都不適宜吃紅小豆。紅小豆雖然是健康飲食，對身體健康有好處，但是，也要適量纔好。飲食禁忌就是告訴大家一些平時不注意的飲食壞習慣，讓你更好的保健養生。
