孕婦能吃豬肝嗎，豬肝在市場上很常見,既有生賣的也有賣熟的。豬肝中含有豐富的營養物質,蛋白質、鉀和鈣的含量都很高。可以做很好的補充營養。 那麼孕婦能吃豬肝嗎。
孕婦能吃豬肝嗎1
1過多的酸性食物
般來說，婦女在懷孕初期，常會出現噁心、嘔吐等反應，而我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。
近年來，國外醫學界有關研究機構明確指出，酸性食物和藥物是導致畸胎的“元兇”之一。
在研究中發現，孕婦過多地食用肉類、魚類、巧克力、白糖等酸性食物，其體液會發生變化，形成一種“酸化”，進一步促使血中兒茶酚胺水平增高，從而引起孕婦煩躁不安、愛發脾氣，易傷感等消極情緒。這種不良的消極情緒，可以使母體內的激素和其他有毒物質分泌增加，則是造成胎兒齶裂、脣裂及其他器官發育畸形的一個重要原因。與此同時，研究人員分別測定了不同時期胎兒組織和母體血液的酸鹼度，認爲在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物（如維生素C、阿司匹林)等爲佳。
溫馨提示：
從營養學角度出發，孕婦吃些酸味食物，能滿足母體與胎兒對營養的需要，孕婦吃些酸味食物，能夠幫助胎兒骨骼的生長髮育。但是，物極必反，孕婦如食用大量的酸性食品，會使體內鹼度下降，容易引起疲乏、無力，不僅容易使母體患某些疾病，更重要的是可因此而影響胎兒正常、健康地生長髮育，情況嚴重者，甚至可導致胎兒畸形。
2含有弓形蟲的食物
幾乎所有哺乳動物和禽類（如鼠類、豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等)都可以傳染弓形蟲。人類的傳染源主要是這些動物的肉類，如火鍋的燙涮時間過短、燒烤的溫度不夠，肉食的弓形蟲沒有殺死，就有傳染的危險；生肉和熟食共用一個切菜砧板，生肉上的弓形蟲就會污染熟食；污染的羊、牛奶也可以傳染。我國人口的`弓形蟲感染率較低，可能與中國人熟食肉類的習慣有關，並非跟養寵物有關。
溫馨提示：
在懷孕早期急性感染弓形蟲會導致胎兒腦積水、小頭畸形、腦鈣化、流產、死胎等，新生兒可有抽搐、腦癱、試聽障礙、智力障礙等，其死亡率達72%。所以孕媽咪一定要避開弓形蟲。
3豬肝
芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因爲在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內，對胎兒發育危害很大，甚至會致畸。
溫馨提示：
維生素A超量幾乎對身體各個部分都會造成損害，包括眼睛、骨骼、血液、皮膚、中樞神經系統、肝臟、生殖和泌尿系統，可出現頭昏、嘔吐、頭痛、皮膚受損、智力障礙和月經失調的現象，嚴重的甚至會失明和有生命危險。
4久存的土豆
土豆中含有生物鹼，存的越久的土豆生物鹼含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是不吃爲好，特別是不要吃長期貯存的土豆。
溫馨提示：
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
5金槍魚
嗜吃金槍魚（鮪魚，tuna)的孕婦要小心！美國環保團體發現連同金槍魚在內的7種海產，水銀的含量嚴重超標，孕婦經常食用會產下畸胎。有關團體建議美國食品及藥物管理局應擴大”水銀魚”的黑名單，有香港醫生便指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會影響腦部神經發育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發展遲緩等後遺症。
溫馨提示：
孕媽媽應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因爲這類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的分量應以每月一次爲限。美國環境工作團體指出，孕婦可安全食用的海產，包括人工飼養的鱒魚及鮎魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
6、
受污染食物
美國曾在越南戰場上大量使用除草劑，致使不少孕婦生下畸形兒，表現爲眼臉缺損、額裂、骨化遲緩等。本世紀50年代初期，日本水誤市的水域中發生了異常變化：魚類飄浮在海面上，鳥兒在飛翔中掉到海里，貝類腐爛。海藻枯死。更有甚者，貓兒發瘋痙攣，猶如醉酒，步態蹣跚，最後跳河“自殺”。1959年才證明貓是吃了水俁灣的含汞魚、貝引起的。與此同時，出現了與貓類似的病人，特別是吃了被汞污染的魚、貝等食物的孕婦，引起胎兒先天性汞中毒，出生後表現爲發育不良，智力低下，有的還因腦損傷而致麻痹死亡。
溫馨提示：
孕媽咪缺乏無機鹽或微量元素能致胎兒畸形，孕婦經常食用被污染的食物同樣會引起胎兒畸形。被DDT、六六六等有機氯農藥及有機汞農藥西力生等蓄積性較強的農藥污染的食物進入機體，毒物就會在孕婦體內蓄積經血液循環進入胎盤導致胎兒中毒，從而引起流產、畸胎、死胎等。
孕婦能吃豬肝嗎2
孕婦可以吃豬肝麼？
1. 能吃豬肝， 不要偏食.飲食儘可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒菸.不要接觸有毒物質和輻射源.戒菸酒茶，防止感冒等.忌辛辣食物。
2. 懷孕4--6個月時，胎兒平均每天約增加10 克，且懷孕5個月後胎兒骨骼的生長加快，因此對各種營養素的需要增加，應多吃營養豐富的食物，如瘦肉，蛋類，豆製品及各種蔬菜。
3. 可以食用的，這個說法是沒有科學道理的，懷孕以後，每天所吃的食物，除了維持自身機體代謝和消耗的營養外，還要供給胎兒生長髮育所必需的一切營養物質，併爲產後給嬰兒提供營養豐富的乳汁做好準備。
4. 豬肝中富含鐵，可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認爲是孕期的補血佳品.但中醫認爲，豬肝固然可以補血，但一定要適度進食.因爲，豬肝還有活血化淤的功效，會導致破血。
孕婦吃豬肝的做法有什麼？
1. 豬肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養價值更高。可以補血養氣，適合孕婦食用。
2. 豬肝含鐵豐富，是準媽媽補充鐵質的良好來源。此豬肝粥特別適合懷孕中期的媽媽。
3. 孕婦吃豬肝可預防缺鐵性貧血。建議孕婦食用豬肝是要堅持少量多次的原則，每週吃2~4次，每次吃1~2兩。因爲包括鐵在內的大部分礦物質在胃腸道吸收時都遵從這樣的吸收規律：一次的攝入量越大，則吸收率越低。
4. 由是安全隱患，豬肝中不但含有較多膽固醇、飽和脂肪和一些代謝物質，而且飼料中非法添加的激素、瘦肉精和使用的抗菌素等對人體有害物質也會集中於肝臟，在肝臟中代謝。所以爲避免豬肝的安全隱患。
