怎麼給孕婦做豬蹄，孕婦需要有足夠的營養以保證自己有能量供給寶寶在肚子裏，因此孕婦需要吃一些營養豐富的食物，而豬蹄湯則是不錯的選擇，下面就來了解一下怎麼給孕婦做豬蹄。
怎麼給孕婦做豬蹄1
孕婦養生食譜豬蹄湯做法一：豬蹄排骨湯
原料：豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開;
2、撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時;
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
孕婦養生食譜豬蹄湯做法二：豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克。
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
做法：
香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。
豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。
孕婦養生食譜豬蹄湯做法三：海蔘豬蹄湯
主料：水發海蔘750克，豬蹄2個。
調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，溼澱粉適量，雞湯1.5公斤。
製作：
豬蹄刮洗乾淨，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海蔘洗淨後用直刀一世兩半待用。
炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍鬆，並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺內，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。
將蔥、姜揀出，取出墊，將海蔘放入勺中3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
孕婦養生食譜豬蹄湯做法四：蘿蔔乾蜜棗豬蹄湯
材料：蘿蔔乾30克、豬蹄600克、蜜棗5只
調味料：鹽5克
做法：
1、蘿蔔乾浸泡1小時，洗淨切塊，蜜棗洗淨；
2、豬蹄斬件，洗淨，飛水。燒鍋，將豬蹄幹爆5分鐘；
3、將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。
功效：清腸潤燥通便，用於肺燥或熱病後口乾、咳嗽、大便祕結者。
怎麼給孕婦做豬蹄2
豬腳的營養價值及禁忌
站在中醫的角度來看，中醫認爲豬蹄性平，味甘辛，具有補虛、充腎等功能。 在現代營養學研究中也充分地表明瞭，豬蹄中富含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有鈣、磷、鎂、鐵、維生素a、d、e、k等對我們人體的有益成分。
另外長期的做豬蹄湯喝不僅僅可以有利於產婦孕婦下奶有一定療效，同時對減輕我們人體中樞神經的過度興奮，過度焦慮、神經衰弱、失眠等也有改善作用。 吃富含甘氨酸的豬蹄對調節正常亞神經元的功能活動也有積極作用。
豬腳的營養價值不僅僅由以上的功效，同時對於有些人常常發現自己小腿的痙攣、麻木或者是我們在服用某種藥物時引起的輕微抽搐的現象，也有一定的緩解作用。長時間吃豬蹄或者做豬腳湯喝雖然對我們人體有很多的好處，但也有它的禁忌比如豬蹄中的油脂含量多，對於患有動脈硬化和高血壓患者一定要少吃，而對於痰盛塊和食物滯留的患者就不應該吃它。
女人吃豬腳功效與作用
衆所周知，豬蹄是豬身上最有嚼勁好吃的一個部位，豬蹄又名豬腳，也是根據每個地方的叫法不同而已，之所以是很多女孩都喜歡吃它的原因，是因爲在豬蹄當中含有了豐富的膠原蛋白。
這種豬蹄中的膠原蛋白好像也比較特殊，它具有在烹調的過程中轉化爲明膠的功效，並且還可以結合多種水分，從而有效的最大程度上改善我們人體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止我們人體皮膚過早的`起皺，另外這也是許多婦女喜歡吃的一個重要因素。
適合孕婦吃的豬蹄做法
1、豬蹄湯食材的準備：豬蹄2只、姜、蔥、料酒、八角、桂皮。
2、豬蹄要用清水清洗乾淨，用剁刀剁成小塊。
3、在鍋中倒入適當清水，把豬蹄放到鍋裏，感覺剛剛漫過豬蹄就好，不要加太多的水，隨後把火開到最大。
4、當大火把鍋裏的清水燒開後，我們加入料酒和我們切好的蔥段並繼續大火煮5-7分鐘。
5、煮好之後我們把火關掉，用漏勺把豬蹄撈起水倒掉並用清水沖洗豬蹄，再次對豬蹄進行清洗，這次清洗豬蹄的主要目的是要把我們在煮豬蹄時豬蹄上面產生的泡沫和別的髒東西給清洗沖掉。
6、當我們把豬蹄洗乾淨瀝乾水分後我們這時就可以把洗好的豬蹄放到高壓鍋中了，放好後我們要加入大蒜、姜、八角、桂皮，清水，加水時一定要漫過豬蹄，最好是水位要高於豬蹄一點。
7、蓋好高壓鍋鍋蓋，把火開到最大，當把鍋裏的水煮開後，我們要把大火關掉並轉成小火慢慢地繼續煮燉一個小時。一個小時之後我們的適合孕婦吃的豬蹄湯就做好了，在這個時候一定要記得在豬蹄湯出鍋之前加點食鹽調味奧。
