孩子不願意吃蔬菜應該補什麼 ，很多家長都會擔心自己的孩子的營養不均衡，在面對這個問題家長可以調整自己的方式，所有父母應當重視起對孩子的飲食，孩子不願意吃蔬菜，教你如何教育。
一、兒童不吃蔬菜補什麼好
其實沒有什麼可以替代蔬菜的食物。孩子不愛吃蔬菜，適當地吃一些水果還是有利於補充維生素、膳食纖維等的，總比蔬菜不吃、水果也不吃強得多。但是，一定要注意：蔬菜水果其實是兩類食物，兩者不能相互代替，營養上也不能劃等號。中國居民膳食指南對於不同年齡階段水果和蔬菜推薦的量有所不同（見表），但是我們會發現一個共同的規律，蔬菜的量比水果的量要多。所以，水果營養好，但是蔬菜其實更具有優勢，綜合來看蔬菜在膳食結構中的意義，要大於水果。
二、孩子不愛吃蔬菜怎麼解決
1、做菜要多花樣
寶寶之所以不願意吃蔬菜，有很大程度上的原因就是因爲蔬菜的口感不是非常的好，所以家長們要正確的學習各種各樣蔬菜的做法，將蔬菜做出花樣來，那麼寶寶肯定會非常願意吃了。比如說將蔬菜做成蔬菜餅或者說做成蔬菜汁等等，這樣就可以引起寶寶的食慾了。
2、讓孩子親自動手
在做飯的時候可以讓孩子一起動手參與，孩子自身親自動手參與做出來的飯菜可以讓自己非常有成就感，在吃飯的時候也會變得非常的積極主動。當然，在做飯的時候，寶寶可能幫不上多大的忙，比如說可以讓稍微大一點的寶寶和媽媽一起擇菜洗菜，這樣做的目的是爲了充分激發出孩子的參與欲，從而引起孩子的食慾。
3、創造良好吃飯氛圍
在吃飯的過程當中，如果發現寶寶不願意吃蔬菜，千萬不要嚴厲的批評，因爲一個良好的吃飯的氛圍可以有助於師範時的心情，吃飯時心情如果太壞的話，會影響寶寶的食慾的，所以說要爲寶寶創造一個良好的吃飯氛圍。
4、帶孩子一起去買菜
在買菜的過程當中可以多帶着寶寶出去轉一轉，讓寶寶和媽媽一起去買菜。這種方法的原理和上面讓孩子親自動手做飯是同一個道理，讓寶寶參與到買菜的.過程當中，可以從一定程度上激發寶寶吃蔬菜的慾望。
孩子不願意吃蔬菜應該補什麼 2蔬菜的好處
1、小白菜：有助穩定血壓
小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
2、橄欖油：保護關節肌肉
肌肉關節痠痛，炒菜放點橄欖油 不少人有肌肉、關節痠疼的症狀，橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素，能消炎止疼。武警總醫院營養科副主任醫師 劉慶春建議，這些人在做菜時加點橄欖油。肌肉關節炎症少了，自然就衰老得慢。
3、甘藍菜：護心降壓
甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認爲，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。
4、蘆筍：護心
蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質，比如鉀。
大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師 王興國說，美國前總統布什和夫人勞拉最愛吃蘆筍，醫生稱布什“60 歲的人 30 歲的心臟”少不了蘆筍的功勞。
5、豆瓣菜：減少患癌風險
又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低 10%。
