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• 1、手工小麻花怎么做好吃

手工小麻花怎么做好吃

1、先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。再放入油和水，搅拌至糖溶化。放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状，然后揉成均匀的面团。饧面：将揉好的面团连盆扣在面板上，饧发15分钟。制作麻花生坯：把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。打个结，做成小麻花生坯。做好的生坯再饧一分钟。炸制麻花：锅内放油烧至4成热。