簡單壽司的做法和材料

簡單壽司的做法和材料，壽司是我們日常生活中常見的日本料理。其實我們只要材料購買齊全，自己在家也能夠做出好吃又實惠的壽司，做法也很是非常簡單。以下是關於簡單壽司的做法和材料內容分享。

簡單壽司的做法和材料1

壽司是日本的一種傳統美食，壽司相對來說，做法簡單而且味道不錯，加上自己喜歡吃的沙拉醬就更好啦，喜歡吃其他醬的可以自己更改。早上吃也不油膩，晚上還可以當夜宵，反正做法簡單也不需要技巧。

原材料：糯米飯、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋、白糖、白醋、紫菜和鹽

做法：

1.我們先將做壽司的材料準備好，先打入兩個雞蛋在碗中，進行充分地攪拌，然後在鍋中加入油，當油溫夠了的時候，放入打散雞蛋，把雞蛋煎成雞蛋餅，再依次把其他的蔬菜進行清洗，把黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋餅分別切成小條然後留著備用就可以啦。

2.做壽司裡面最多的就是米飯啦，我們洗一些糯米，然後放進電飯煲，進行燜米飯，當米飯燜好的時候，要開啟蓋子涼一下，然後留著備用就可以啦。

3.接下來我們來調一下壽司中的壽司醋，這樣壽司會更加好吃，在碗中放入兩勺白醋，三勺白糖，一勺鹽調成壽司醋。然後放在一邊留著備用。

4.我們將壽司紫菜拿出來，放入案板上，如果有壽司捲簾就更好啦，就可以放在捲簾上，沒有的話，下面可以放一層保鮮膜，這樣一會卷壽司也會更加的方便。

5.我們在案板上的壽司紫菜，鋪上一層米飯不用太多，可以少量多次地加入，用勺子壓一壓，壓平就可以啦。

6.現在我們將之前調好的壽司醋拿出來，準備一個勺子，用一個勺子均勻地淋在米飯，不用淋特別的多，差不多淋一點點就可以，這樣會保證壽司的口感。

7.緊接著我們在米飯上面，鋪上切好的胡蘿蔔條，黃瓜條，雞蛋條，火腿腸條，如果家裡有酸蘿蔔就更好啦，可以加入一些酸蘿蔔，這樣味道會更好，喜歡吃肉鬆的、玉米粒的，也可以在裡面適當的新增。

8.所有的食材都放好啦，我們可以開始卷壽司啦，先從壽司的一端捲起到另一端，尾部壓住，然後進行切段，就可以放入盤子中，在擠上適量的沙拉醬就可以食用啦。

【烹飪技巧】:

1.在壽司下面一定要鋪一點保鮮膜或者用壽司捲簾就更好啦，很容易捲起來。

2.壽司醋不要淋特別多，稍微淋一點就行，要不然影響口感。

簡單壽司的做法和材料2

第一道，紫薯壽司

材料：大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、香腸1根、肉鬆1把、海苔3張、雞蛋3個、壽司醋2大勺、沙拉醬適量、玉米澱粉2小匙、食鹽小半匙。

做法：

1、大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘。

2、胡蘿ト切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾。

3、雞蛋打散加入水定粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀。

4、黃瓜去將切成細條。

5、紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麵杖搗勻，米飯煮熟後拔掉電源焗上10分鐘，開蓋把米飯拌勻。

6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，儘量拌勻；壽司簾上鋪上海苔。

7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1釐米左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯；在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸。

8、接著放蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬；用手卷起。

9、壓實後繼續推著卷，吃前用刀切成段後裝盤（水切的話切面會更漂亮）！

第二道，蛋卷壽司

材料）：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒做法

1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。

2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

3、注意不能太大力，否則蛋會破。

第三道，小態壽司

材料

海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿。

做法：

1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用（白色部分），另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用（棕色部分）。

2、用海苔將棕色米飯捲成小卷（做耳朵），再用棕色米飯和火腿捲成卷（做臉）。

3、把小卷卷放在白米飯裡捲成大卷卷。

4、把海苔剪成小片做眼晴和鼻子。

第四道，海鮮壽司

做法：

米飯適量、蝦適量、金槍魚罐頭適量、海苔適量、蛋黃醬適量、白醋適量。

做法

1、準備好所需要的食材。

2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬。

3、攪拌成細碎的金槍魚肉糜。

4、把鮮虹洗淨去頭去蝦線，穿到籤子上（這樣能更好並更容易的使蝦在煮制時不彎曲。

5、鍋中放入適量冷水，水開後把蝦放入其中，煮變色後撈出晾涼備用。

6、戴上一次性手套或保鮮膜操作米飯中加入少許白醋，混合均勻，並取適量米飯放在手掌上。

7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜。

8、團成球形。

9、逐漸封口，做成想要的.形狀。

10、取一片海苔，包裹在飯糰外面。

11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中。

12、取一隻蝦放在做好的海苔飯糰上即可。

第五道，反轉壽司

材料

米飯300克、雞蛋3個、黃瓜1根火腿1根、紫菜適量、辣醬適量。

做法：

1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋雄成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用。

2、蒸好的熟米飯趁熱拔散。

3、待放涼後加入韓式辣醬拌勻。

4、把壽司簾雄開，在上面鋪上保鮮膜。

5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯。

6、蓋上紫菜片，在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮。

7、順著壽司簾轉起，用力轉緊，取下保鮮膜，切片後即可。

第六道，泡菜壽司

原料

海苔、壽司米、泡菜、青瓜、廣式香腸、火腿腸、雞蛋步驟

先煮好米飯涼涼後加壽司醋拌勻。雞蛋打散加少許鹽後推成蛋餅，泡菜撕成條。壽司簾上鋪一張海苔光面在下，澀面朝上，把米飯均勻的鋪在海苔上鋪平壓實，上面放上切好的泡菜條、青瓜條、蛋餅條、香腸條和火腿條。先把有菜的地方捲起來握緊，握幾下，然後右手拉著上面的壽司簾，左手繼續推壽司卷直到全部卷完，切段裝盤便可。

第七道，魚子醬壽司

材料

魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。

1、準備好所有用料

2、取一空碗，加入鹽、白糖和白備，比例是1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。

3、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。

4、將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯糰。

5、用海苔把飯糰圍住，接縫粘。

6、用勺把魚子醬放在飯糰上即可。

簡單壽司的做法和材料3

壽司是一個看起來比較美味，又有顏值的小美食，它由許多種食材混合在一起，吃起來非常的特別，有著特殊的味道，深受眾多人的喜愛。

之前每次出去看見了，都會買上兩個來嘗下鮮，前些天在朋友圈看到別人做的壽司，顏值很高，看著就很想吃，也想自己在家嘗試做一份，在網上看了教程，覺得這類美食做起來好像挺簡單的，便在網上買了材料，這樣就可以想吃時就做了。

收到材料的中午，就忍不住動手做了一份壽司，沒想到做出來後，味道非常的不錯，加了青瓜在裡面，吃起來清脆爽口又美味，確實是比較簡單，買了套餐材料後，只需要準備米飯就可以開始了，簡單的幾步就能吃上美味的壽司了，大姐姐連吃了好幾個，還一直說著真好吃，比外面的還美味。

看來以後想吃壽司就自己在家做了，不僅吃起來美味，也比較乾淨衛生，全家人都可以放心地吃過癮，現在就一起來看看美味又有顏值的壽司是怎麼做的吧。

壽司的做法如下：

準備材料：海苔一片，壽司醋、沙拉醬、番茄醬、青瓜、酸蘿蔔、肉鬆、米飯

第一步：米飯里加入適量的壽司醋攪拌均勻，青瓜洗乾淨切成小條。

第二步：捲簾先用保鮮臘包一下，上面放一片海苔，把米飯均勻地鋪在上面，慢慢將它全部壓平，擠上適量的沙拉醬。

第三步：加入青瓜條，蘿蔔條，擠適量的沙拉醬跟番茄醬在上面，再加入適量的肉鬆。

第四步：開始慢慢的將它捲起來，卷的時候要注意大拇指扣住下面，慢慢的進去，卷緊後，用刀將它切成小塊就可以了。

一個個色澤好看的壽司就做好了，看起來就很有食慾，吃起來清脆爽口，又非常的美味，做了一次後更加覺得這是一道做法簡單，又美味的美食，平時去外面買比較貴，自己學著在家裡做吧，不僅好吃又實惠，還可以加上自己喜歡的食材，吃起來比外面的還好吃，又幹淨衛生。