烤冷麵簡易做法。很多人都是喜歡吃烤冷麵的，烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。下面是烤冷麵簡易做法。
烤冷麵簡易做法1
做法步驟：
第1步、鍋內加少許油，放入一片冷麵片，面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入一個雞蛋，用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固，翻面，麵皮上淋少量清水，抹一層冷麵醬，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麵片，用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士：
冷麵皮上撒少量清水，使麵皮變軟，口感更好。
烤冷麵簡易做法2
原料：烤冷麵、洋蔥、香菜、烤冷麵醬、烤冷麵的燒烤料。
做法步驟：
第1步、冷麵撕成條，火腿腸切成小段，圓蔥和香菜切段。
第2步、鍋裡放油，炒蛋，不要炒太老。盛出備用。
第3步、不用從新刷鍋直接倒油即可，先下火腿腸，把火腿腸稍微煎成微焦，之後把洋蔥的一半下鍋炒出味道，放冷麵條，翻炒幾下加水，大概1碗半或者2碗水，我加了兩碗，感覺有點多。
第4步、之後把雞蛋，烤冷麵的調料和醬都倒進去，翻炒幾下，等待水蒸氣把冷麵蒸軟。
第5步、等水快沒有的時候倒點醋，再把另外的洋蔥和香菜倒入，翻炒幾下，烤冷麵的靈魂就出來了！
第6步、成盤，吃飯！心情很好！
烤冷麵簡易做法3
用料
烤冷麵麵皮 1張生菜 1葉火腿 1根雞蛋 1個玉米油 3ml大蔥 3g甜麵醬 2g
做法步驟
1、準備好所有的.材料。
2、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油，小火加熱。
4、放入烤冷麵麵皮
5、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麵的四周毫不猶豫的噴噴噴。
6、再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
7、趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
8、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
9、抹一層甜麵醬
10、擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
11、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。
12、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒。
13、再撒點兒小蔥花~
14、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
