香辣蟹屬川菜菜系,是用螃蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等製成的'佳餚。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養豐富。下面是小編整理的炒香辣螃蟹的做法,歡迎檢視。
步驟
1.起油鍋下入螃蟹
2.將螃蟹炸金黃撈出
3.另起油鍋下入蔥姜,辣椒和香葉炒香
4.然後將調味品撈出,下入炸金黃的螃蟹,加水煮螃蟹入味
5.收汁,撒芝麻蔥花翻炒即可