媳婦煲湯有一手讓我天天能喝湯。說起煲湯,大家最先想到的是南方人,尤其是廣東女人最會煲湯了,不管什麼樣的湯都會煲,而且非常好喝。經常聽朋友說媳婦煲湯有一手讓我天天能喝湯,所以很多男人都想找一個廣東媳婦。
媳婦煲湯有一手讓我天天能喝湯1
一、魚湯做法
昨天中午沒煲做飯竟然不知道從哪下手,晚上買了條魚試了新做法。
冬季是滋補養生的好時節,我們會陸續給大家介紹一些煲湯的做法,寒冷的冬季,好好暖暖你的胃吧。一般為洗淨原料,入鍋後一次加足冷水,旺火煮沸,再改用小火,持續20分鐘,去沫,加姜和料酒等調料,水再沸後用文火沸騰3—4小時,使湯呈乳白色,冷卻後能凝固可視為湯熬到家了。
二、苦瓜排骨湯
我今天做了個苦瓜排骨湯,很好喝,美味又解熱!
煲湯材料:豬排骨、黃豆、海帶、苦瓜
做法:
1、用熱水把黃豆泡開待用,大概半小時;
2、海帶洗淨待用;苦瓜切塊。
3、豬排骨斬小件洗淨放入沸水鍋內焯一會兒撈起待用;
4、湯鍋加適量清水,放入以上煲湯材料,大火燒開後轉小火燉90分鐘加鹽調味即可。
三、排骨玉米胡蘿蔔湯
週末喜歡煲湯,覺得滿屋子飄著香香的味道才有家的感覺,今天做的是排骨玉米胡蘿蔔湯,做法簡單但味道超棒!
做法:
1、焯排骨去血水
2、另起砂鍋,加涼水排骨蔥段薑片大料,大火燒開轉小火燉40分鐘
3、玉米切段,胡蘿蔔切滾刀塊依次加入繼續燉
4、出鍋。有玉米的'甜排骨的香胡蘿蔔的鮮,強烈推薦。
媳婦煲湯有一手讓我天天能喝湯2
一、楊桃煲湯
本地產楊桃像是剛過完一造,不久前Family Day還一家人去小洲村附近摘楊桃,但外地來或進口的則一年四季不缺。楊桃除了果肉柔嫩,酸甜可口,還有消炎殺菌的作用,加點鹽對消喉炎更有畫龍點睛的效果。用楊桃加點南北杏燉鵪鶉湯是消炎助消化的靚湯,值得一試。
材料:3—4人份楊桃(宜選生一點):兩個鷓鴣:1個南北杏:30克姜:2片水:5碗
做法:
1、楊桃洗淨,削去硬稜邊,切厚片;
2、洗淨宰好的鷓鴣,斬大件;
3、南北杏洗淨;
4、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,加蓋隔水燉兩個小時,下鹽調味即可飲用。
功效:
化痰止咳、消咽炎、助消化。對口乾易咳、喉嚨沙啞有很好的食療效果。
二、楊桃營養價值
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。
含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
適合一般人食用。
患有心血管疾病或肥胖的人適合食用。
每次1/2個即可。
楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。