吃素可以吃餅乾嗎

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吃素可以吃餅乾嗎，很多人們的飲食習慣也逐漸變得清淡，許多人吃素之後，不僅心靈得到了提升，身體也是在慢慢的變好了，臉色也逐漸紅潤了，以下看看吃素可以吃餅乾嗎。

吃素可以吃餅乾嗎1

吃素不能吃餅乾，因為餅乾大量使用動物油脂

吃素時都是能吃什麼

1、吃素是指不食葷、腥。葷者：大蒜、韭菜、蔥等中藥稱為五辛的植物蔬菜；腥者：動物的血肉、胎盤、子卵之類。

2、國際上通行的素食種類一般包括四種。

3、奶素食：可吃奶類製品，不吃蛋類、肉類。

4、蛋素食：可吃蛋類，不吃奶類製品及肉類。

5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉類。

6、嚴格素食或純素食：蛋類、奶類及一切與動物有關的食品包括燕窩、蜂蜜等都不吃，只吃植物。

7、素食還包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的種類中，大家比較常見的穀物（包括水稻、小麥、大豆等）和堅果（包括核桃、花生、瓜子等）也屬於素食的兩項分支。事實上，五穀雜糧、綠色蔬菜、美味水果、各色乾果、食用菌類、豆類製品

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純素食容易缺營養

1、缺鐵。鐵的主要食物來源是動物血、肝臟、瘦肉，其中的鐵為血紅素鐵，吸收利用率高；而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物雖然鐵含量較高，但主要是非血紅素鐵，吸收利用率低。

因此，素食者易缺鐵，女性更易缺乏，因為生育和月經等都會增加鐵的排出，使體內鐵貯存不足導致缺鐵性貧血。維生素C有助非血紅素鐵在人體內的吸收利用。

2、缺維生素B12。這種維生素能營養神經，如果缺乏易引起巨幼紅細胞性貧血，還會增加心腦血管疾病風險。維生素B12主要存在於動物性食品、發酵食品和菌類食品中，未發酵的植物性食品中幾乎不含這種營養。

對於攝入奶製品和蛋類的素食者，即便不吃其他動物性食物，也可以攝入足量的維生素B12。

但對於不吃蛋類、奶製品的純素食者來說，雖然發酵食品和菌藻類食品中含有維生素B12，但其吸收利用率不及動物性食品，因此建議純素食者在膳食中增加發酵豆製品，如納豆、腐乳、豆豉等，還應配合營養補充劑及營養強化食品。

3、缺鈣。蛋奶素食者只要保證奶製品、大豆和綠葉菜攝入，就基本不會缺鈣，因為奶製品是鈣的最佳膳食來源；對於純素食者，因為不吃奶製品，少了一部分鈣來源，需要多吃其他富含鈣的食物，比如豆腐絲、豆腐乾、腐竹、綠葉菜等。

同時還要注意戶外活動，促進維生素D的合成，增加鈣的吸收利用。另外，烹調蔬菜時建議水焯，以除去不利於鈣吸收的草酸；煮粗糧時最好提前泡製，並倒掉泡豆、泡糧的水，以減少影響鈣吸收的草酸。

4、缺鋅。對於純素食者來說，鋅缺乏的危險較蛋奶素食者高，精白米和蔬菜、水果中的鋅含量較低，但堅果和粗糧是鋅的良好來源，例如黑芝麻、松子等。

發酵豆製品也是鋅的良好來源，因為經發酵後，植酸被分解，減少了對鋅吸收的阻礙，因此素食者特別是純素食者，可以適當增加這些食物的'攝入，但要注意控制堅果類食物的攝入量，以防攝入過多脂肪，增加肥胖風險。

5、缺優質蛋白質。穀類、蔬菜、水果、菌藻類、豆類及其製品均是素食者蛋白的重要來源，但是穀類、菌藻類，特別是蔬菜和水果蛋白質含量低，易造成優質蛋白質缺乏。

另外穀類食物的蛋白質缺乏賴氨酸，豆類食物缺乏蛋氨酸，兩者搭配食用，可提高蛋白質的吸收利用率。

吃素可以吃餅乾嗎2

素食可以吃什麼

水果有一部分素食者是果素，我不過多評價，但是水果可吃種類的確極其豐富。北方的蘋果桃子梨子西瓜就很多種類了，再看看葷食肉類呢？肉類不過只有不到十種，雞鴨鵝豬牛羊兔馬驢而已（別特麼跟我說耗子狗還有蛇神馬的，誰吃狗肉誰作死，吃耗子肉導致的疾病還少嗎？），就算加上海鮮……也是能數的過來的，何況非沿海地區還吃不到海鮮呢！水果就一個桃子都有很多品種了，怎麼能說品種少呢？

蔬菜蔬菜品種更多了，把帶味道的去掉，油菜菠菜白菜茼蒿芥藍生菜，哪個不是做法多多？而葷食的各位，你們的肉做法才幾種？咱素食可炒可燉可紅燒可涼拌，自然口味更豐富一些。

根莖類

土豆山藥就不用說了，單單是蘿蔔品種就好幾個，白的青的胡蘿蔔水蘿蔔還有小水果蘿蔔，然後還有地瓜（可不是那種四川生吃的東東是紅薯哈）牛蒡蓮藕捲心菜等都是很好的根莖類食物喲！尤其是土豆，咋做都好吃，就算蒸熟蘸糖也美味極了！想想肉可能只蒸熟吃嗎？

豆豆類這裡不說雜糧類的豆豆，主要說豆製品。黃豆，演變可以成為豆漿，然後固體的就是豆腐，豆腐還分為滷水和葡萄糖酸內酯豆腐，然後豆渣還可以做豆渣餅窩窩頭炒豆渣，再接著就是腐竹豆腐皮等等邊角餘料做的，還有豆腐泡。當然，黃豆直接也可以做番茄黃豆滷黃豆，還有醋泡黑豆和納豆（雖然小編不愛吃）。

蘑菇類蘑菇品種好多呀有木有？香菇茶樹菇平菇花菇姬松茸，還有好多叫不上來名字的，紅燒吃是小編的最愛，如果有幹香菇還可以做香菇醬，那味道可不輸於特級醬料xo醬呀！最關鍵是香菇醬幹啥都好吃，夾個饅頭拌個麵條炒菜都好棒。

食用菌類其實應該和菇類放一起，但是食用菌類小編打算加上海藻類。食用菌比較常見的就是黑白木耳（別往邪惡方面想想了也沒用），還有蟲草花也算的喲！然後海藻裡海帶裙帶菜還有淡菜都是很好的東西，可以消腫，雖然現在都不缺碘可是這些東西都要經常吃一些的（如果你碘已經導致甲狀腺-腫大就不要吃了，不過素食一般不會）。

乾果堅果類最愛的當然要壓軸嘍！花生核桃黑芝麻杏仁榛子松仁是比較常見的堅果，素食者每天都要攝入一把堅果（如果你平時油吃的比較多就少吃點吧避免高血脂，高血脂想吃花生請去皮並且最好水煮不要油炸切記）。乾果大棗葡萄乾都很不錯，還有女性素食者要多吃桂圓，藥食同源的補血佳品，在葷食裡可是絕對沒有的喲！

吃素可以吃餅乾嗎3

素食主義者的定義

素食主義者，俗稱“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。他們不食用一切有生命和感情的動物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、乳酪等奶製品。

素食主義者吃什麼？

純素食者：只食用植物，人數一般為西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。

蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。

蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋類和奶類，此類素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。

奶素食者：食物除植物外，也包括奶類此類素食者以南亞洲國家如印度為多一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜五辛類食物。

最近幾年，在香港新加入了一類以身體健康的原因而戒吃多種食物的素食者：他們大多崇尚有機食品和天然營養產品，拒食含有防腐劑、基因改造、人造色素、味精等食品。