吃泥鰍的作用有哪些？泥鰍的做法是有很多的，不論紅燒、乾煸、清蒸、慢燉，還是和其他菜餚搭配烹飪，都是不可多得的美味。很多人喜歡泥鰍的潤滑的肉質，那麼吃泥鰍的作用有哪些呢？
吃泥鰍的作用有哪些1
1、改善貧血
因爲泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補腎牡陽，恢復元氣
中醫認爲，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，對陽瘻、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛溼
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解，或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更爲顯著。對肝功能及其他項目的.恢復也有顯著療效。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。
泥鰍食物搭配禁忌
1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收
泥鰍與黃瓜一同食用，會不利於營養物質的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鰍+蟹：引起中毒
泥鰍性溫補；而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時食用會引起中毒現象。
3、泥鰍+狗肉：導致陰虛火盛
泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導致陰虛火盛。
吃泥鰍的作用有哪些2
吃泥鰍的好處有哪些
1、鐵鈣含量豐富
泥鰍最喜歡躲在淤泥中生長，日常以浮游生物、藻類以及各種小昆蟲爲食，其自身含有豐富的礦物質元素，特別是鐵和鈣含量巨大，能有效補充人體所需。
如果急需補鈣，可嘗試購買還未長大的小泥鰍用以乾煸，去頭後連骨頭一起食用，不僅美味，而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
2、脂肪含量極少
泥鰍雖說算一盤葷菜，但其卻脂肪含量極少，這對於患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味，其他肉食會讓病情加重，而泥鰍卻只會帶來好處。
另外正在減肥的女性也可以食用泥鰍解饞，它並不會給你的身體增加額外的負擔。
3、可以解渴醒酒
夏天是喝酒的好時節，下班後約上三五個好友，大家一起聊聊天喝點小酒，可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問，菜餚不僅要能下酒，還要能解酒，而泥鰍正符合這一特點，它不僅味道鮮美，深受人們的喜愛，對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
4、治療陽痿不舉
偶爾吃泥鰍時會相互調笑，因爲有朋友說泥鰍具有壯陽的功效，建議已婚男士多多食用。實際上泥鰍對陽痿不舉確實能起到輔助療效，其是一種溫補的食用，能幫助男性滋陰去熱，不過只有長期食用纔會感覺到效果。
有偏方說只有生吃泥鰍才能治療陽痿，這個切不可偏信，未熟透的泥鰍或含有寄生蟲和各種細菌，只適合烹飪好後再食用。
