沒熟的香蕉怎麼保存，香蕉是我們常見的水果之一，很多人都喜歡吃，但沒熟的香蕉一般最好別吃，所以需要先保存好，催熟之後才能食用。爲大家介紹沒熟的香蕉怎麼保存。
沒熟的香蕉怎麼保存1
只要將還沒熟的香蕉與蘋果放在一起保存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。
另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包住保存。
香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。
還沒熟的香蕉摘下來怎樣才能熟
1、 採用乙烯利催熟
乙烯利是一種化學藥品，專門用來最食品進行催熟。很多種植香蕉的商家嗎，爲了能夠早一點把香蕉運送到市場上進行銷售，會把沒有成熟的香蕉摘下來，然後往香蕉的表面噴灑上適量的乙烯利化學藥品，然後把噴上藥的香蕉裝入一個塑料袋子裏面，然後密封好，留個小口通氣就可以了。這對放香蕉的地方的溫度是有要求的，基本上要保持在20攝氏度以上纔可以的。
2、 氣體催熟法
氣體催熟法使用到的也是乙烯利化學藥品，但是這次採用的是乙烯利的氣體進行催熟。而且這種方法對空間的要求也是比較高的。需要有一個專門用來釋放乙烯利氣體的一個空間。
將乙烯利與水進行合理的.搭配，然後將乙烯利氣化噴出到空氣中，對香蕉進行催熟，噴出的氣體的量也是要有要求的，一般乙烯利氣體與空氣的體積的比例是是1：1000，這樣才能保證香蕉能夠正常的催熟。氣體催熟法跟上面的方法相比，催熟的香蕉是比較均勻的，香蕉皮的顏色看起來也是特別的正，果肉也不會受到影響。
3、 薰煙催熟法
這種催熟的方法是比較廉價的一種方法。選擇一個密閉性比較好的房子，在裏面點燃大香，用煙將香蕉催熟，過5到6天香蕉基本上就催熟了。這種方法比較自然，但是每次薰的香蕉的量是特別有限的，而且薰好的香蕉也不是特別均勻，而且薰的時間也是比較長的。
催熟的香蕉跟自然成熟的香蕉，其實是可以分辨出來的，一般催熟的香蕉的果肉是比較硬的，自然成熟的香蕉是軟乎乎的。現在種植香蕉的商家爲了能多賣一些，就將還沒有成熟的香蕉摘下來進行催熟，這樣的話，香蕉就可以賣好幾輪了，雖然催熟的香蕉也可以吃，但是肯定是沒有自然成熟的香蕉好的。
沒熟的香蕉怎麼保存2
還沒熟的香蕉可以吃嗎
如果條件允許，大家最好不要吃沒有熟透的香蕉。衆所周知，香蕉是熱帶特有的一種水果，所以每年香蕉上市時，水果商人爲了避免香蕉在運輸途中變質腐爛，都會先採下不完全熟透的香蕉運送到各地的水果市場。
沒有完全熟透的香蕉外皮呈淺淡的青綠色，但大部分是明黃色，吃起來口感比較脆硬，味道有些發澀，而澀味的來源就是沒熟透的香蕉中特有的一種名叫“鞣酸”的物質。這種物質不僅影響了香蕉甜軟的口感，還會刺激胃腸道收縮，引起腹脹、腹痛和便祕，不利於人體健康。
如何催熟香蕉
大家買香蕉時，爲了買到新鮮的香蕉，免不了會買一些發青的香蕉回家，這時候就可以用一些方法去催熟這些香蕉，讓香蕉變得更香甜。
首先是溫度，日常二十五度左右的室溫就是非常適合香蕉自發成熟的溫度了，另外在催熟的過程中，大家可以把蘋果和未熟透的香蕉放在一起，由於蘋果的外皮帶有天然的水果催熟劑“乙烯”，在密閉空間內，蘋果表皮的乙烯很快就可以催熟香蕉了，這是一種天然無害又快速便利的催熟方法，有條件的朋友可以嘗試一下。
如果是需要大量出售或使用成熟水果的朋友，最好購買專門的催熟劑乙烯利，只要稀釋後噴灑一點點就可以使香蕉快速成熟，是比較實惠的一種方式，
還沒熟的香蕉雖然偶爾吃一次對人體不會有什麼危害，但大家最好還是避免吃沒有熟透的香蕉。另外要注意的是，香蕉富含大量纖維素和糖分，糖尿病患者和容易腹瀉的人羣切記不要貪食，以免影響健康。
沒熟的香蕉怎麼保存3
如何判斷香蕉熟不熟
1、看
催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——“梅花點”。
2、聞
催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道
3、嘗
自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。
4、化妝手法
七分熟的香蕉,表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。
香蕉的催熟方法
1、如果有條件的話,可以買乙烯利回家用在香蕉上,香蕉就很容易成熟了。專家也證明乙烯利是可以用於催熟的,而且對人體是無害的。
2、把香蕉和已經成熟的蘋果等水果放在一起,用袋子紮緊,隔了一段時間,香蕉自然就成熟了。蘋果的催熟“功力”非常強大,這一方法也是屢試不爽!因爲成熟的蘋果會散發出一種物質,這種物質會讓香蕉很快的成熟,這種催熟方法也是最環保最乾淨的做法了。
3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟溫度,如果香蕉處於太冷的環境下,就很難成熟,所以大家可以將香蕉放置在溫度稍高的通風處,或者是在房間內啓用加溼器,這樣的環境更利於香蕉成熟。
香蕉如何保存纔不會變黑
1、保鮮膜包裹。可以儘量減少與空氣的接觸,有效防止褐變,大大延長保存期。如果沒有保鮮膜塑料袋包裹也可。
2、不要在冰箱中儲存,室溫即可。低溫會使脆弱的香蕉表皮細胞凍傷而破裂,容易發生褐變。
3、香蕉凹面朝下,凸面向上放置。當香蕉平放時,整個重量都壓在受壓面上,表皮細胞由於受壓而容易破損,因此可以凹面朝下,凸面向上放置,減少與桌面的接觸面積。
4、需要強調的是,在整個過程中,注意輕拿輕放,減少香蕉表皮的損傷或碰傷。
