甘蔗心發黑是怎麼回事，甘蔗,不僅是吃起來味道甜,還可以給身體補充水分,大家在吃甘蔗的時候,可能會發現有的甘蔗裏面是黑色的，下面我們看看甘蔗心發黑是怎麼回事。
甘蔗心發黑是怎麼回事1
甘蔗心發黑是怎麼回事
1、情況一：甘蔗長黴菌變質了。如果甘蔗變質了也會變成紅色，發黴的甘蔗是有毒的，它會致癌，主要導致消化道癌症，如食道癌、肝癌、腸癌。這種甘蔗絕對不能吃。
情況二：但是如果是甘蔗在生長過程中發生異常生長。甘蔗本身含有色素，它的皮是紅色的，葉子是綠色的，若在生長時，甘蔗裂了縫，裏面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的'甘蔗可以食用。
甘蔗變黑色白色部分能吃嗎
2、其實是可以的，但是也不宜吃的太多，其中雖然黴菌較少，但也還是有一些的。黴變甘蔗外皮無光澤，呈灰暗色，裏面質軟，有黴味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈現出淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑，有時可見黑色黴點或白色菌膜。一旦發現甘蔗有上述的現象，一定不要貪嘴，應該果斷扔掉。
購買、食用甘蔗有妙招：好甘蔗外觀光亮，質地均實，切開後肉質清白;黴變甘蔗外觀無光澤、質地鬆軟、兩端長毛，切開後剖面有紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊。好甘蔗味甘甜，黴變甘蔗有酸黴氣味或酒糟味。
甘蔗如何辨別有沒有變黑
3、看甘蔗是否產生黴變
一般來說，食用黴變的甘蔗，由於毒性大，容易讓人產生中毒的現象，所以建議大家要禁止選股黴變甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光澤，而且質地發軟，瓤部顏色深甚至變紅髮黑，甘蔗出現酒糟味或是酸黴味的話，這就是黴變的甘蔗。
看甘蔗是否新鮮
一般來說，甘蔗並不適合放置太長的時間，否則不僅容易流失水分，還可能會產生黴變。若是發現甘蔗的表皮沒有什麼光澤，而且肉質也變硬了，甘蔗看起來水分不多了的話，建議不要選購。
甘蔗心發黑是怎麼回事2
甘庶芯變黑能吃嗎
甘庶芯發黑一般就是指甘庶發黴了，一般長黴的甘庶會滋長很多食用菌，不建議再次服用。
甘庶多年生長偉岸實芯草本植物。根狀莖粗大比較發達。稈高3-5(-6)米。臺灣、福建省、廣東省、海南省、廣西省、四川、雲南省等南方地區熱帶氣候普遍種植。甘庶合適種植於土壤層富饒、光照充足、一年四季溫度差大的地區。甘庶是暖溫帶和亞熱帶糧食作物，是生產製造綿白糖的原材料，且可提煉出酒精做爲電力能源代替品。
甘庶中帶有豐富多彩的糖份、水份，還帶有對身體基礎代謝十分有利的各種各樣維他命、人體脂肪、蛋白、檸檬酸、鈣、鐵等物質，關鍵用以製糖業，外皮一般爲藍紫色和翠綠色二種普遍色調，也是有鮮紅色和深褐色，但較爲罕見。
一般羣體均可食，脾胃虛弱、胃腹寒疼者不適合服用。甘庶是能清、能潤，性平滋潤的飲食療法上品，自古以來被大家廣泛讚歎，就連這些淡泊溫文爾雅的文人雅士們對其也十分偏愛。唐朝詩人王維在《櫻桃詩》中寫到：“飲食搭配不必愁內火，官員也有蔗漿寒。”而大科學家李時診對甘庶則別有一番看法，他說道：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咬合之味永也”，將服用甘庶的彼此之間以外描述得酣暢淋漓。
