甘蔗中間爲什麼是空心的？甘蔗是我們大家都非常熟悉的一種食物，有的人喜歡吃，因爲甘蔗的汁水很甘甜，同時又富含很多營養物質，不過也有些人不愛吃甘蔗，覺得甘蔗吃起來太麻煩。不過有些甘蔗的中間是空心的，那麼這些甘蔗中間爲什麼是空心的呢？下面就一起來看看吧！
甘蔗中間爲什麼是空心的1
甘蔗中間爲什麼空心
1、主要就是保存的時候出了問題，一般的甘蔗是不會有空心的狀況的。
1、氣候乾旱，以及土壤養分不足，導致甘蔗本身的.生長需要消耗自身的養分存活。從而導致甘蔗內部水分缺乏最終導致空心，但這種情況極少。
2、甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物，甘蔗在生長、存放過程中，會出現生理性脫水的現象，在甘蔗的中間出現空洞，造成甘蔗出現空心的現象。
甘蔗中間空心能吃嗎
2、看情況，只是自然地變空心，說明甘蔗還是很好的，可以繼續吃。但是如果是蟲害，那就需要另外判斷了，吃了就會對健康不利，也不建議吃。
1、不能吃的情況
甘蔗空洞的周圍有褐色的變色區、黃白色粉狀蟲類分泌物或者說中間變紅、變黑了，那麼這樣的甘蔗是屬於病理性空心，不宜食用。
2、能吃的情況
一般來講，甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致，或者中間有洞的部分呈淡黃色，那麼這樣的空心是由生理性脫水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中間部分的甘蔗，吃起來甜味減弱，帶有很多甘蔗渣。
吃甘蔗的注意事項
3、1、甘蔗不宜與魚筍、白酒、葡萄酒等食物同食。這些食物同食，會降低食物的營養，不利於人體對其營養的吸收。
2、脾胃虛寒、身體虛弱者、胃寒、嘔吐、痰多者不宜吃綠皮甘蔗。綠皮甘蔗微寒，糖分豐富，這幾類人羣食用甘蔗後，可能會使身體內虛寒症狀加重，出現腹痛、痰液增多的情況。
3、糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖類物質，這些糖類物質會使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。
4、甘蔗在儲藏的過程當中容易黴變產生毒素。人食用黴變的甘蔗會噁心嘔吐，腹疼腹瀉。嚴重的時候會導致死亡。
5、食用發紅的甘蔗會導致視神經或中樞神經受損。嚴重時會導致雙目失明，全身痙攣性的癱瘓。後果是相當可怕的。
6、甘蔗含糖量高，過多的食用會引起身體高滲性昏迷。主要表現爲嘔吐，煩燥，四肢麻木。嚴重者會神志不清。
甘蔗中間爲什麼是空心的2
甘蔗爲什麼會空心
蟲蛀
一是被蟲子蛀了，在這樣的洞周圍會有褐色的變色區和黃白色粉狀蟲類分泌物，這種情況下不可食用;
正常生理現象
還有一種是生理性的空洞，在甘蔗中心部位，空洞周圍邊緣清晰呈半透明裝，是由於甘蔗生長積累糖分後細胞收縮所致，不影響食用，甚至口感更脆;
脫水
還有一種情況是脫水造成的蔗芯發白發棉有空洞，這時不好吃但也吃不死你;
病害
最後就是病害，蔗芯出現紅色和空洞，嗅聞有酒糟味，這就是病菌侵蝕腐敗造成的，這種情況最嚴重，基本是不能吃的。
甘蔗的主要品種
甘蔗按用途可分爲果蔗和糖蔗。
按外表形狀也可以分爲甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。
果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較爲易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。
糖蔗含糖量較高，是用來製糖的原料，一般不會用於市售鮮食。因爲皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。
咳嗽可以吃甘蔗嗎
如果是虛熱引起的咳嗽是可以吃甘蔗的，甘蔗具有清熱生津、滋養潤燥等功效，對於虛熱咳嗽的患者來說，吃一些甘蔗能夠很好的緩解咳嗽的症狀。秋冬乾燥季節，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的甘蔗，會使人頓覺清爽舒適。不過咳嗽期間吃甘蔗最好榨成汁食用，另外患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽痰多等症的病人不宜食用甘蔗。
健康小貼士：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟後食用，對身體非常有好處。
甘蔗過夜可以吃嗎
甘蔗是秋冬季的水果，這種水果大多數都是在冬季食用，這時環境溫度很低，幾乎很少有20度以上的溫度，這樣的環境中菌類的活性很低。所以，短期室溫存放也不會腐敗，甘蔗過夜也是能吃的。
當然，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜後很多水分都會蒸發流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
