你們知不知道紅心甘蔗有毒嗎？ 甘庶的裏邊發紅可能有的人見到過，擔心是黴變有害， 甘蔗的水分及營養成分豐富，在保存過程中，容易受到微生物的污染，那麼紅心甘蔗有毒嗎？下面就和我們看看吧。
紅心甘蔗有毒嗎1
一、紅心甘蔗有毒
1、甘蔗中間變紅，是因爲受到了黴菌的污染，發生黴變纔會使甘蔗發紅，黴變的甘蔗中含有節菱孢黴菌，其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質，人體食用後出現食物中毒的現象。
2、紅心甘蔗中會產生3-硝基丙酸這種神經性毒素，這種毒素0.5克以上就可以使人發生中毒的跡象，所以人體吃了一小節紅心甘蔗就有可能會出現食物中毒的情況。
二、輕度中毒
吃了紅心甘蔗後，2-8小時會有中毒症狀出現，對於輕度中毒患者來說，會出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等身體不適的症狀。
三、中度中毒
中度中毒患者的消化系統及神經系統會出現一定的問題，表現的症狀有：腸胃不適感加重，出現劇烈嘔吐、陣發性抽搐、意識不清等，恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺症。
四、重度中毒
重度患者的中毒情況已經非常嚴重了，會表現出深度昏迷、癲癇持續狀態，還有可能會喪失意識，最後死於呼吸衰竭，若有幸存者，那麼也可能會留下嚴重的神經系統後遺症。
紅心甘蔗有毒嗎2
一、紅心甘蔗能吃嗎
1、紅心甘蔗不能吃。甘庶的化學纖維成分很高，因而，這類新鮮水果的爛掉和蘋果、梨等新鮮水果的爛掉不一樣，並不是部分爛掉，只是順着化學纖維快速滲入的，紅心圖片便是甘庶腐敗問題黴變的最開始病症，因而，甘庶出現了紅心圖片就不宜服用了。
2、紅心甘蔗會造成內毒素。甘蔗屬新鮮的熱帶水果，糖份成分高，不容易存儲，收種之後歷經長途貨運，假如存儲時間太長，溫度再一越高越會很容易發黴，便會發紅，滋長黴菌。
3、在其中，節菱孢黴菌會適合的標準下生長髮育繁育造成3-硝基丙酸內毒素。3-硝基丙酸內毒素很強，內毒素不上0.5克就可以讓人產生中毒了徵兆。
4、3-硝基丙酸會對我們的中樞神經系統有一定的損害，輕則會出現食物中毒，像腹瀉發燒那樣的'病症，比較嚴重得話會出現中樞神經系統層面的，像曲屈強直性，腳面弓張，乃至嚴重危害性命。
二、紅心甘蔗吃完會怎麼樣
1、損害肝臟
甘蔗紅心是甘庶爛掉的最初症狀，這類甘庶中早已帶有了一定量的3-硝基丙酸、節菱孢黴等物質，這種物質都具備毒副作用，因爲身體本身有一定的祛毒動能，這類內毒素的攝取量在不夠0.5g時一般不容易出現病症，而且吃紅心甘蔗時還會繼續有意的不要吃正中間紅心圖片的一部分，降低了內毒素的攝取，這也是爲什麼有的人吃完紅心甘蔗沒有中毒了的原因，但這種內毒素對肝臟的損害是具體存有的，很多服用或長期性服用也會出現中毒了狀況，肝功能損傷更爲比較嚴重。
