葡萄吃法妙招，由於葡萄價格便宜種類又多，很多人經常一買就是好幾大包，結果買回來吃不了，很快就招來了果蠅，再加上葡萄保鮮期短，但是現在作爲資深吃貨的我們又有什麼葡萄吃法妙招。
葡萄吃法妙招1
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法：
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內。
2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。
二、冰凍葡萄
主料：葡萄
做法：
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麪粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍；這裏要說明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時；如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃着咬着含着隨你怎麼吃！
三、自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法：
1、葡萄逐個剪下，沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再衝洗乾淨放在陰涼處晾乾。
2、取乾淨的大盆，手清洗乾淨後把晾乾的葡萄逐個捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裏，裝約7分滿密封好室溫下保存。
6、大約20天左右，如果瓶內沒有氣泡再產生時就是已經全部發酵好了。
7、打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出裏面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過濾好密封在玻璃瓶中保存。
葡萄吃法妙招2
每年秋天的葡萄成熟季，我都會買上一些，把它做成葡萄果醬，然後留着慢慢吃，不管是泡水喝還是蘸麪包饅頭都特別香甜，這個方法還是跟農村的老媽學的，下面我就把做法整理一下分享給大家：
【葡萄果醬家常做法】：葡萄3斤 白糖120克 冰糖100克 檸檬半個 蜂蜜一勺
1.先把葡萄用剪刀一個個剪下來，少留一點把，不要用手拽，因爲如果拽破了，洗的時候容易順着破口處進去細菌，這樣剪的葡萄不但洗得乾淨，而且一時吃不完保存起來也不容易壞。
葡萄粒剪下來後放入大碗中，先加入一勺鹽，鹽具有消毒殺菌的作用，然後加入適量的麪粉，麪粉有很強的吸附性，能將葡萄表面的灰塵吸附乾淨，攪拌均勻讓每粒葡萄都均勻地粘上面粉和鹽，然後再加入適量的清水，輕輕搓洗片刻後浸泡2分鐘。
兩分鐘後我們可以看到水中漂浮着許多雜質，甚至還有小蟲子，再用清水多衝洗幾遍，衝至水變清澈後，就可以看到葡萄已經變得晶瑩剔透了，我們平時吃葡萄的時候都可以用這個方法來清洗，乾乾淨淨吃着才放心。
2.清洗乾淨的葡萄把果皮和果肉分開，再把中間的葡萄籽去掉不要，籽一定要去除乾淨了，不然會發苦。
去掉皮和籽的葡萄肉中加入120克白糖（我這是3斤葡萄），攪拌均勻後醃製10分鐘，目的是爲了讓其出果膠。
3.剝下來的葡萄皮不要扔掉，倒入鍋中後加入300毫升清水，然後開大火熬製，熬至葡萄片發白後關火，將葡萄皮撈出來，留下熬成紫色的汁水，如果汁水中有葡萄皮渣，需要用過濾網過濾一下再倒回鍋中，然後再倒入醃製好的葡萄果肉，繼續開中火熬製，爲了防止粘鍋糊鍋，我們要一邊熬一邊用鏟子不停地攪動。
待鍋燒開後再倒入100克冰糖。繼續攪動熬製，大約熬製15分鐘左右後，葡萄粒就會慢慢化掉變成糊狀了，這時再擠入半個檸檬汁，檸檬汁有防腐保鮮和增加口味的作用，擠的時候要小心不要將籽掉入鍋中，然後繼續熬製3~5分鐘。
時間根據自己的喜好，喜歡稀一點的熬製時間就短一點，喜歡稠一點的就多熬一會兒，時間到了後關火晾涼。
4.葡萄果醬晾至常溫後再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻即可，比蜜還要甜的葡萄果醬就做好了，看手機玩電腦的時候旁邊泡上一杯，太愜意了！吃不完的葡萄果醬可以裝到玻璃瓶子裏密封起來，隨吃隨取特方便。
葡萄吃法妙招3
葡萄的吃法
第一種就是將葡萄洗着吃。
先去外面的小攤買一些葡萄回家，把葡萄拿回家中後，用一個篩子把它裝起來，準備一個盆，打開水龍頭，在盆中放一些乾淨的自來水，把葡萄放進盆中，用鹽泡一會兒，把葡萄洗過後撈出到碗中，把碗中洗好的葡萄放進冰箱裏，冰鎮三個小時之後拿出來吃。
第二種就是葡萄冰沙。
那這種吃法的`話，你要準備雪碧，攪碎機，冰塊和葡萄。首先也是買一些葡萄，用自來水將葡萄洗淨，用盆子裝起來。打開攪碎機，先將冰塊倒入，讓攪碎機攪碎，接着往裏面加入大半瓶雪碧，再將洗好的葡萄捏碎放進去，打開攪碎機攪半個小時左右，一杯夏日必備葡萄冰沙就準備好了，這也是葡萄的一種吃法
那第三種呢是農村人家會常用到的葡萄吃法。
先去市場上買大量葡萄，帶回家，還需要一些白糖，一個大的酒缸，一些保鮮袋。先打水將葡萄洗淨，注意要洗很多遍，直到將葡萄洗淨爲止。
將葡萄洗乾淨後保留葡萄上面的一層白霜，將它放到篩子裏把葡萄中的水分晾乾，然後用紙巾把葡萄表面的水分擦乾，然後將葡萄一些一些捏碎，越碎越好放到缸子裏，鋪上一層撒一層白糖，以此類推，最後一層撒好後，用保鮮膜將瓶口封好，用皮筋紮起，將罐子放到陰涼處保存起來，過一段時間酸酸甜甜的葡萄酒就做好啦。
葡萄是大家都喜歡吃的一種美味的水果，葡萄的吃法也很多，日常的吃法，冰鎮的吃法，冰沙的吃法或者葡萄配蛋糕的吃法，釀葡萄酒的吃法等等。
