紅菌菇和什麼一起煲湯最好，紅菌菇的營養非常的高，在市場上的價格也不便宜，很多人都會買來燉湯，讓其營養融匯到湯裏，但是很多人不知道怎麼煲纔會好喝？下面一起研究下關於紅菌菇那點事吧！
紅菌菇和什麼一起煲湯最好1
紅菌菇怎麼煲湯 主料：土雞1只、紅菇10朵。
輔料：生薑、鹽。
步驟：
1、土雞洗淨，切成兩塊，放入開水裏氽一下。
2、將氽好的土雞放入高壓鍋內，下入薑片，加清水沒過雞肉。
3、高壓鍋壓20分鐘後，舀出部分雞湯和湯麪上的油，作高湯。
4、在煲雞湯的時候，準備紅菇，用剪刀剪掉帶土的蒂部，紅菇表面用清水沖洗。
5、舀出高湯後，放入洗淨的紅菇，再蓋上蓋壓一分鐘後保溫一會即可。
紅蘑菇的功效 紅蘑菇，又叫做紅菌，是一種珍貴的天然野生的可食用的菌類。雖然紅蘑菇形似蘑菇，但是卻是菌類。雖然紅蘑菇顏色鮮豔，但是卻是可以食用的，而且味道鮮甜可口，還有許多功效和作用，既有藥用功效，也有食療功效。
那麼下面我們一起了解一下紅蘑菇的功效有哪些？
1、藥用功效 部分紅蘑菇具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養顏等藥用功效。婁小華用紅蘑菇子實體提取液喂飲小鼠，初步探討紅蘑菇的抗氧化性能及其作用機制，證明紅蘑菇提取液中存在某些功能性的成分，這些成分參與了細胞內的抗氧化作用，減輕了自由基對抗氧化系統的攻擊，極大地修復了吸入甲醛所致的氧化損傷。
2、食療作用
紅蘑菇性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。
紅菌菇和什麼一起煲湯最好2
紅菌菇的功效與作用
1、滋補身體
滋補強壯身體是紅菌菇最重要的功效，因爲它是一種營養價值極高的野生菌，人們食用它以後能吸收豐富的植物蛋白和天然多糖，還能吸收一些粘液質和氨基酸與微量元素，它能緩解人類體虛還能補中益氣，提高身體多器官功能，能讓人體更強壯更健康。
2、促進骨骼發育
紅菌菇還能促進人體骨骼發育，因爲這種食用菌中不得含有蛋白質，還含有豐富的微量元素鈣和磷更含有一定數量的.維生素D它能促進人體對微量元素鈣的吸收，可促進人力骨骼發育也能提高骨骼韌性與密度，對維持人體骨骼健康有一定好處。
3、滋陰潤肺
滋陰潤肺，化痰止咳也是紅菌菇的重要作用，它性質微寒，能緩解人類的肺熱肺燥並能加快氣管中痰液稀釋排出，也能消炎殺菌，可維持人類呼吸系統健康，能讓人類出現的咳嗽痰多和氣喘等症很快減輕。
4、提高大腦功能
紅菌菇還能提高人類大腦的功能，它還有豐富的天然磷脂和多糖以及氨基酸，這些營養都能直接作用於人類的大腦，可營養腦神經病能促進腦細胞再生，能增強人類大腦功能，也能促進智力發育，提高記憶力，會讓人們變得更聰明，長期用腦的人多吃紅菌菇還能緩解腦疲勞。
