鯧魚不能和什麼同吃，在現實生活中，相信喜歡吃魚類的朋友一定吃過鯧魚吧，鯧魚的肉質非常嫩滑，魚刺較少，因此非常受人們的歡迎，下面爲大家分享鯧魚不能和什麼同吃。
鯧魚不能和什麼同吃1
一、鯧魚不能和什麼一起吃?
1、鯧魚與含鞣酸多的水果食物相剋
鯧魚也叫平魚,含有豐富的蛋白質和鈣元素,與含鞣酸較多的水果同時食用,會生成新的不容易消化的鞣酸蛋白等物質,降低了蛋白質的營養價值,甚至可引起噁心、腹痛、嘔吐等症狀。
2、羊肉與鯧魚食物相剋
鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。
1、鯧魚腹中魚籽有毒有毒，不能吃，吃了會令人腹瀉，能引發痢疾。
2、鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
飲食常識
1、豆豉+鯧魚=豆豉蒸鯧魚
2、鯧魚+青椒+西紅柿
鯧魚有益氣養血、柔筋利骨、健脾養胃的功效。若配以青椒、西紅柿,適宜兒童食用,以獲得其生長髮育所必需的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C等。
懷孕期間最好不要去吃鯧魚，鯧魚固然營養好，但屬偏類、陰性食物，孕婦適宜吃一些普通的魚，例如，鯽魚，草魚等等。而且鯧魚屬於發物，過敏體質的人也不宜多吃。
鯧魚不能和什麼同吃2
1、鯧魚不能和羊肉一起吃
鯧魚和羊肉相剋，同食會影響營養素的吸收。
2、鯧魚不能和含鞣酸多的水果一起吃
鯧魚含有豐富的蛋白質和鈣元素,與含鞣酸較多的水果同時食用,會生成新的不容易消化的鞣酸蛋白等物質,降低了蛋白質的營養價值,甚至可引起噁心、腹痛、嘔吐等症狀。
鯧魚腹中魚籽有毒有毒，不能吃，吃了會令人腹瀉，能引發痢疾。
哪些人不適宜吃鯧魚
1、痛風患者
鯧魚屬於發物，而發物是具有高蛋白的生物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起痛風的病因，食用鯧魚有可能會加重病情，也有可能引起疾病的復發。
2、瘙癢性皮膚病患者忌食
原因與痛風相似，還是由於鯧魚是高蛋白的發物，會引起會加重病情，所以儘量減少患者的食用。
3、慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用
鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
鯧魚的功效作用
1、降低膽固醇
鯧魚是一種含有豐富的不飽和脂肪酸的魚類一種，不飽和脂肪酸的存在會降低脂類物質的生成，減少相應器官的負擔，同時也就起到了降低膽固醇的作用，對高血脂、高膽固醇的病患可以選擇進食鯧魚來減少身體的負荷。
2、預防癌症
鯧魚含有豐富的微量元素，例如硒和鎂，這兩種在血管疾病中的調和作用至關重要，所以它能起到預防心血管疾病的作用，同時還能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3、防治貧血
鯧魚做爲一種可以益氣養血的魚類，它的食用對於身體的效果可謂是十分的顯著，尤其是對消化不良，貧血，腰痠背痛等很有療效。
鯧魚不能和什麼同吃3
1、鯧魚+羊肉
兩者屬於相剋食物，同時進食的話會影響人體對於營養素的吸收。
2、鯧鯧與含單寧酸多的新鮮水果食物相剋
鯧鯧也叫平魚,帶有豐富多彩的蛋白和鈣元素,與含單寧酸較多的新鮮水果另外服用,會轉化成新的不易消化吸收的鞣酸蛋白等物質,減少了蛋白的'營養成分,乃至可造成噁心想吐、腹痛、嘔吐等病症。
3、牛肉與鯧鯧食物相剋。
銀鯧鯧不宜煎炸制;不必和牛肉同食。
如何挑選鯧魚
一看外形，鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整；
二用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮；
三看魚鰓，用手剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。
禁漁期剛過，現在市場上販賣的鯧魚一般蠻新鮮的，等過段時間，很多商家會出售冷凍鯧魚，市民在選購時需特別謹慎，以免買到“臭魚”。長時間冷凍的“臭魚”，肌肉幾乎沒有彈性，一聞還會有一股發臭味道；貯存過久的凍鯧魚，頭部會出現褐色斑點，魚腹部位會呈暗黃色。
最簡單的“魚眼挑魚法”：“新鮮的鯧魚眼睛明亮不塌陷，而存放過久的則會明顯感覺眼睛下陷，並出現暗紅色的小斑點。”
保存鯧魚有冷藏和冷凍兩種方法。用吸水布將鯧魚表面水分擦乾，放入保鮮袋，冷藏可保鮮5天，冷凍則可保鮮3個月。
鯧魚的基本介紹
平魚，學名鯧，是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
平魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉，產地大體與比目魚相同，質量以河口和秦皇島產的爲好，上市在5～10月間，其中以6～7月產的品質最好，數量最多。
鯧魚的營養價值
1、平魚富含蛋白質和多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等症。
2、平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。
3、平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
鯧魚的食用方法
1、平魚洗淨後，先用開水燙一下再烹調，可除去腥味，燒魚時，湯要剛剛沒過魚，等湯燒開後，改用小火慢燉，再悶制的過程中，儘量少翻動魚。
2、平魚忌用動物油炸制。
3、腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
